10
Запись понравилась
32
Процитировали
0
Сохранили
Вторник, 17 Сентября 2013 г. 15:57
+ в цитатник
Приготовление фарша - полезные советы!
Вкус фарша можно улучшить отбиванием. Процедура эта нехитрая – возьмите молотое мясо в руки и резко бросьте об стол, причем несколько раз. Таким способом в фарше снижается содержание воздуха. Из такого «отбитого» продукта получаются превосходные котлеты, фрикадельки и бургеры.
Читать далее...
11
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post291637472/">Торт "монастырская изба"</a><br/>
Торт "монастырская изба"
Ингредиенты для теста:
1 пачка (250 г) - масла сливочного или маргаринчика
200 г - сахара
3-4 стакана - муки
Ложечка чайная - разрыхлителя
Щепотка - ванилина
200г - сметанки
Щепотка - соли
[more]
Для начиночки:
Ягодки - вишня свежая. Сейчас это уже проблема, по этому заменяем вишнями из варения, консервированными или же свежемороженными) – 500 г
Крахмальчик – 1 ст. ложка
Для кремчика:
Сметана жирненькая – 500 г
Сахарок - 200 г
... <a href="http://amfidalla.ru/post291637472/">Читать далее...</a>
Вторник, 17 Сентября 2013 г. 10:35
+ в цитатник
Торт "монастырская изба"
Ингредиенты для теста:
1 пачка (250 г) - масла сливочного или маргаринчика
200 г - сахара
3-4 стакана - муки
Ложечка чайная - разрыхлителя
Щепотка - ванилина
200г - сметанки
Щепотка - соли
Читать далее...
9
Запись понравилась
37
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post291631483/">Красивый и вкусный манник</a><br/>
Красивый и вкусный манник
Если ваши домочадцы любят сладости и выпечку, а у нас катострофически нет времени долго возится на кухне, то этот рецепт именно для вас! Основные ингредиенты, это кефир и манка, думаю эти продукты, всегда есть в вашем холодильнике.
[more]
Ингредиенты к рецептику:
Сахарок - 1 стаканчик (250гр)
Маночка - 1 стаканчик
Кефирчик - 1 стакан
Яйца - 2 штуки
Соль щепотка
Сода 0,3 чайн. ложки
Изюм - по вкусу и желанию
И так, смешиваем сахарок с маночкой, а в отдельной посудине, смешайте - кефирч... <a href="http://amfidalla.ru/post291631483/">Читать далее...</a>
Вторник, 17 Сентября 2013 г. 09:39
+ в цитатник
Красивый и вкусный манник
Если ваши домочадцы любят сладости и выпечку, а у нас катострофически нет времени долго возится на кухне, то этот рецепт именно для вас! Основные ингредиенты, это кефир и манка, думаю эти продукты, всегда есть в вашем холодильнике.
Читать далее...
4
Запись понравилась
23
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post291625553/">Салат “Цыпленок”</a><br/>
Салат “Цыпленок”
Ингредиенты:
-Грибы 200 гр
-Сыр 150 гр
-Яйцо 3 шт
-Морковь 1шт
-Куриное филе 200 гр
-Чеснок 2 зубчика
-Укроп, соль, перец, майонез
[more]
Приготовление:
1.Моем и чистим грибы. Отвариваем их 5-7 минут. Нарезаем мелкими кусочками.
2.Отвариваем морковь до готовности. Нарезаем мелким кубиком.
3. Чистим чеснок и мелко его нарезаем.
4. Крошим укроп
5. Отвариваем курицу до готовности. Нарезаем мелким кубиком.
6. Сыр нарезаем так же кубиком.
7. Отвариваем яйца и мелко крошим их.
8. Все выкладываем в миску и перемешиваем.
9. ... <a href="http://amfidalla.ru/post291625553/">Читать далее...</a>
Вторник, 17 Сентября 2013 г. 08:55
+ в цитатник
Салат “Цыпленок”
Ингредиенты:
-Грибы 200 гр
-Сыр 150 гр
-Яйцо 3 шт
-Морковь 1шт
-Куриное филе 200 гр
-Чеснок 2 зубчика
-Укроп, соль, перец, майонез
Читать далее...
9
Запись понравилась
34
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post291560932/">Орехово-карамельное блаженство</a><br/>
Орехово-карамельное блаженство
Ингредиенты:
тесто:
-2 яйца
-1 столовая ложка сахара
-150 граммов маргарина или сливочного масла
-1,5-2 стакана муки, может чуть больше или меньше, ориентируйтесь на муку
[more]
начинка:
-банка сгущенки (стандартная, от 360 до 400 гр.)
-250 граммов арахиса или других орехов (у меня арахис,он хорошо сочетается со сгущенкой и бюджетен).
Приготовление:
Растираем размягченный маргарин с сахаром и яйцами,добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.Распределяем тесто по форме пальчиками,делаем высокие бортики, сантиметра 2-3.
На т... <a href="http://amfidalla.ru/post291560932/">Читать далее...</a>
Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 21:36
+ в цитатник
Орехово-карамельное блаженство
Ингредиенты:
тесто:
-2 яйца
-1 столовая ложка сахара
-150 граммов маргарина или сливочного масла
-1,5-2 стакана муки, может чуть больше или меньше, ориентируйтесь на муку
Читать далее...
5
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post291536512/">Голубцы из духовки</a><br/>
Голубцы из духовки
Ингредиенты:
- 600 гр телячьего фарша
- 100 гр риса
- 300 гр капусты
- 100 гр репчатого лука
- 3 яйца
- 400 гр сметаны
[more]
Приготовление:
1. Фарш смешать с мелко нарубленным луком, рисом, отварными яйцами, добавить соль, перец.
2. Капусту отварить, снять листья, завернуть в каждый лист фарш.
3. Выложить голубцы плотненько друг к другу на глубокий противень, сбрызнутый маслом (около 1 гр), намазать сверху сметаной.
4. Поставить в духовку на 1 час (примерно). Пока сметана не зарумянится.
Приятного аппетита!... <a href="http://amfidalla.ru/post291536512/">Читать далее...</a>
Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 18:57
+ в цитатник
Голубцы из духовки
Ингредиенты:
- 600 гр телячьего фарша
- 100 гр риса
- 300 гр капусты
- 100 гр репчатого лука
- 3 яйца
- 400 гр сметаны
Читать далее...
3
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post291445731/">Суши-торт из авокадо, огурца и лосося</a><br/>
Суши-торт из авокадо, огурца и лосося
Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши-торт.
Ингредиенты для 6-8 порций:
● 120 г риса для суши,
● 4 ст. л. рисового уксуса,
● 2 ст. л. сахара,
● 1 ч. л. соли
[more]
Приготовление:
Замочите рис в холодной воде на час.
В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания.
Затем откиньте рис на сито и оставьте его так еще на 30 минут.... <a href="http://amfidalla.ru/post291445731/">Читать далее...</a>
Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 09:20
+ в цитатник
Суши-торт из авокадо, огурца и лосося
Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши-торт.
Ингредиенты для 6-8 порций:
● 120 г риса для суши,
● 4 ст. л. рисового уксуса,
● 2 ст. л. сахара,
● 1 ч. л. соли
Читать далее...
6
Запись понравилась
25
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post291320081/">Сырный супчик</a><br/>
Сырный супчик
Ингредиенты:
500 г филе куриное
400 г плавленого сырочка
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль, перчик и зелень по вкусу
[more]
Приготовление:
Куриное филешко заливаем тремя литрами водички, солим, перчим и варим до готовности, это около 20 минуток после того как закипит.
Филешко сварилось, вынимаем его, оставляя кипеть бульончик.
В наш кипящий бульончик засыпать рисок, варим минуток 10. Тем временем, лучок мелко крошим. Морковочку натераем на мелкой терочке. Картошечку почистить ... <a href="http://amfidalla.ru/post291320081/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 09:51
+ в цитатник
Сырный супчик
Ингредиенты:
500 г филе куриное
400 г плавленого сырочка
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль, перчик и зелень по вкусу
Читать далее...
9
Запись понравилась
50
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post291255624/">МЯСО ПО-КОРЕЙСКИ</a><br/>
По вкусу получается,как шашлык.
Ингредиенты:
●Свинину порезать небольшими кусочками,добавить:
●2 порезанные луковицы
●2-3 дольки чеснока
●соль
●1 ст.л.сахарной пудры(без верха,можно сахар)
●2-3 ст.л.соевого соуса
●черный перец
●можно добавить зиру(кумин)
[more]
Приготовление:
Мариновать от 1 часа до целой ночи.
Противень смазать маслом,разложить мясо,запечь,когда подрумянится-перевернуть,в общем-у меня получился примерно час при темп.200 град.... <a href="http://amfidalla.ru/post291255624/">Читать далее...</a>
Суббота, 14 Сентября 2013 г. 20:03
+ в цитатник
По вкусу получается,как шашлык.
Ингредиенты:
●Свинину порезать небольшими кусочками,добавить:
●2 порезанные луковицы
●2-3 дольки чеснока
●соль
●1 ст.л.сахарной пудры(без верха,можно сахар)
●2-3 ст.л.соевого соуса
●черный перец
●можно добавить зиру(кумин)
Читать далее...
4
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post291254259/">Шашлычки «Домашние» с куриным филе и ананасами</a><br/>
Шашлычки «Домашние» с куриным филе и ананасами
на 100 гр 84,86 ккал
Ингредиенты
300 г куриного филе
100 мл соевого соуса
2ч.л томатной пасты или 100мл томатного сока.
200 г ананасов
[more]
Благодаря соусу и ананасам шашлычки получаются нежнейшие!
В качестве гарнира можно подать бурый рис
Из указанного количества ингредиентов получается 10-11 порций.
Филе нарезать небольшими кусочками.
Ананасы нарезать небольшими кусочками.
Смешать соевый соус и томат. пасту.
Смешать филе и соус, поставить в холодильник на 30-40 минут.
На шпажки нанизат... <a href="http://amfidalla.ru/post291254259/">Читать далее...</a>
Суббота, 14 Сентября 2013 г. 19:55
+ в цитатник
Шашлычки «Домашние» с куриным филе и ананасами
на 100 гр 84,86 ккал
Ингредиенты
300 г куриного филе
100 мл соевого соуса
2ч.л томатной пасты или 100мл томатного сока.
200 г ананасов
Читать далее...
5
Запись понравилась
32
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post291190214/">Торт "Пизанская башня"</a><br/>
Торт "Пизанская башня"
Ингредиенты:
-мука - 10 стак.
-маргарин - 200 грамм
-слив. масло - 300 грамм
-яйца - 6 штук
-сахар - 3,5 стак. (3 используем для крема, а пол стакана для теста)
[more]
-сметана - 1,8 л.
-загуститель для сметанк - 3 пакета
-мед - 0,5 кг
-сода - 3 чайн. ложки
-растворимый кофе - 1 стол. ложка
-вода - 1 стол. ложка
-орехи для посыпки - 50 грамм
Способ приготовления:
Для начала растворите мед вместе с маргарином и маслечком на водяной бане или микроволновке. Добавьте туда соду и хорошо размешайте при помощи миксера ил... <a href="http://amfidalla.ru/post291190214/">Читать далее...</a>
Суббота, 14 Сентября 2013 г. 09:38
+ в цитатник
Торт "Пизанская башня"
Ингредиенты:
-мука - 10 стак.
-маргарин - 200 грамм
-слив. масло - 300 грамм
-яйца - 6 штук
-сахар - 3,5 стак. (3 используем для крема, а пол стакана для теста)
Читать далее...
12
Запись понравилась
119
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post291127999/">Горячая закуска из лаваша</a><br/>
Горячая закуска из лаваша
Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.
Ингредиенты:
- 6 тонких лаваша
- 200 г куриных желудочков
- 200 г куриных сердечек
- 150 г твердого сыра
- 2 яйца
- зеленый лук
[more]
- укроп
- перец, соль
- масло растительное для обжарки
Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере.
Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.
С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим... <a href="http://amfidalla.ru/post291127999/">Читать далее...</a>
Пятница, 13 Сентября 2013 г. 20:34
+ в цитатник
Горячая закуска из лаваша
Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.
Ингредиенты:
- 6 тонких лаваша
- 200 г куриных желудочков
- 200 г куриных сердечек
- 150 г твердого сыра
- 2 яйца
- зеленый лук
Читать далее...
7
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post291126614/">САЛАТ "ПОДАРОК"</a><br/>
САЛАТ "ПОДАРОК"
...объедение:)
Ингредиенты:
· копченая куриная грудка 300г
· шампиньоны 300г
· лук репчатый 1шт.
· огурцы маринованные 3шт.
[more]
· морковь 1шт.
· яйца 4шт.
· перец свежий 1шт. (большой)
· огурец свежий для украшения
· майонез 250г
Приготовление:
Грудку, огурцы маринованные нарезать кубиками. Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить. Морковь и яйца сварить, натереть на крупной терке. Перец мелко нарезать. Салат выкладывать слоями в кольцо 21см, сло... <a href="http://amfidalla.ru/post291126614/">Читать далее...</a>
Пятница, 13 Сентября 2013 г. 20:26
+ в цитатник
САЛАТ "ПОДАРОК"
...объедение:)
Ингредиенты:
· копченая куриная грудка 300г
· шампиньоны 300г
· лук репчатый 1шт.
· огурцы маринованные 3шт.
Читать далее...
5
Запись понравилась
32
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post290812082/">Салат с куриным филе, сыром и орехами</a><br/>
Салат с куриным филе, сыром и орехами
Ингредиенты:
филе куриное - 500 гр.
сыр твердый - 200 гр.
шампиньоны - 300 гр.
орехи грецкие - 100 гр.
чеснок - 2 зубчика
[more]
Для заправки:
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде. Мелко порезать.
На крупной терке натереть сыр. Шампиньоны порезать и обжарить на сливочном масле.
Мелко порубить орехи и чеснок. Смешать все полученные ингредиенты, посолить по вкусу. Заправить майонезом и перемешать.
Шампиньоны подходят как свежие, так и консервированные.
... <a href="http://amfidalla.ru/post290812082/">Читать далее...</a>
Среда, 11 Сентября 2013 г. 18:52
+ в цитатник
Салат с куриным филе, сыром и орехами
Ингредиенты:
филе куриное - 500 гр.
сыр твердый - 200 гр.
шампиньоны - 300 гр.
орехи грецкие - 100 гр.
чеснок - 2 зубчика
Читать далее...
11
Запись понравилась
32
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post290811419/">"Домашний марципан"</a><br/>
"Домашний марципан"
Ингредиенты:
- 400 г миндаля (очищенного от кожицы)
- 200 г сах.пудры
- 200 г сахара (можно коричневого)
- 1 стакан воды
[more]
Приготовление:
1. Из воды и сахара сварить сироп; довести до кипения и кипятить 20-30 сек. Сироп полностью охладить.
2. Миндаль положить в комбайн и размолоть до состояния пыли.
3. Потом добавить сахарную пудру и, не выключая мотор, тонкой струйкой влить сахарный сироп.
4. Когда содержимое превратится в гладкую однородную массу — процесс завершен.
5. Хранить марципан лучше всего упакованным в пищев... <a href="http://amfidalla.ru/post290811419/">Читать далее...</a>
Среда, 11 Сентября 2013 г. 18:45
+ в цитатник
"Домашний марципан"
Ингредиенты:
- 400 г миндаля (очищенного от кожицы)
- 200 г сах.пудры
- 200 г сахара (можно коричневого)
- 1 стакан воды
Читать далее...
10
Запись понравилась
33
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post290809158/">Куриное филе под шубой</a><br/>
Куриное филе под шубой
Ингредиенты:
Филе куриное — 500 г
Морковь — 2 штуки
Лук репчатый — 2 головки
Картофель — 600 г
Сыр твердый — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Специи — по вкусу
Майонез — 200 г
Сок лимонный — 1 столовая ложка
[more]
Приготовление:
Куриное филе порезать на мелкие кусочки (1,5 см), замариновать в майонезе с солью, чёрным перцем и лимонным соком, подержать в маринаде минут 30-40.
Нарезать лук полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, карто... <a href="http://amfidalla.ru/post290809158/">Читать далее...</a>
Среда, 11 Сентября 2013 г. 18:21
+ в цитатник
Куриное филе под шубой
Ингредиенты:
Филе куриное — 500 г
Морковь — 2 штуки
Лук репчатый — 2 головки
Картофель — 600 г
Сыр твердый — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Специи — по вкусу
Майонез — 200 г
Сок лимонный — 1 столовая ложка
Читать далее...
8
Запись понравилась
47
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post290712122/">Остренькая капуста быстрого приготовления</a><br/>
Остренькая капуста быстрого приготовления
Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!
Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
[more]
Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.
Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую ба... <a href="http://amfidalla.ru/post290712122/">Читать далее...</a>
Вторник, 10 Сентября 2013 г. 23:20
+ в цитатник
Остренькая капуста быстрого приготовления
Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!
Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Читать далее...
6
Запись понравилась
22
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post290426238/">Куриные грудки по-итальянски</a><br/>
Куриные грудки по-итальянски
Ингредиенты:
- 1/2 луковицы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 800 гр пюре из томатов
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка сахара
- 3/4 чайной ложки соли
- 4 куриных грудки
- 2 яйца
[more]
- соль по вкусу ( для грудок)
- 50 гр панировочных сухарей
- масло для жарки
- 100 гр сыра пармезан
- 8 свежих листочков базилика
- 120 гр сыра моцарелла или сыра эдам
Приготовление:
1) Лук натереть на терке и положить в глубокую кастрюлю
2) Добавить 2 столовые ложки оливкового масла и поста... <a href="http://amfidalla.ru/post290426238/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 19:17
+ в цитатник
Куриные грудки по-итальянски
Ингредиенты:
- 1/2 луковицы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 800 гр пюре из томатов
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка сахара
- 3/4 чайной ложки соли
- 4 куриных грудки
- 2 яйца
Читать далее...
11
Запись понравилась
25
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post290391722/">Голландский рулет</a><br/>
Голландский рулет
Ингредиенты:
упаковка слоёного теста
ветчина
помидор
маринованные огурцы
сыр
[more]
горчица
яйцо
специи и
травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.
Приготовление:
Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
Посыпаем перцем и совсем немного травами.
Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и... <a href="http://amfidalla.ru/post290391722/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 13:42
+ в цитатник
Голландский рулет
Ингредиенты:
упаковка слоёного теста
ветчина
помидор
маринованные огурцы
сыр
Читать далее...
8
Запись понравилась
21
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post290197759/">ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ</a><br/>
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ
Кабачок-1 кг,
морковь -3 шт.,
яйцо-2 шт.,
чеснок -3 зубчика,
мука- 1 стакан,
соль, перец по вкусу.
[more]
Кабачки и морковь помыть и очистить от кожицы. Затем кабачки и морковь натереть на среднюю терку, положить в мисочку и оставить на 15 минут, чтобы стек лишний сок.
После чего отжать, добавить измельченный при помощи чесночницы чеснок, яйца и просеянную муку. Посолить и хорошенько перемешать.
Подготовленную массу выкладывать столовой ложкой на горячее растительное масло и жарить с двух сторон до румяности. Подать можно со сметаной.
П... <a href="http://amfidalla.ru/post290197759/">Читать далее...</a>
Пятница, 06 Сентября 2013 г. 20:43
+ в цитатник
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ
Кабачок-1 кг,
морковь -3 шт.,
яйцо-2 шт.,
чеснок -3 зубчика,
мука- 1 стакан,
соль, перец по вкусу.
Читать далее...