-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amfidalla

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2009
Записей: 2552
Комментариев: 13615
Написано: 20947

Осторожно! Несвежие продукты

Дневник

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 21:56 + в цитатник
Как правило, перед праздниками продавцы стараются незаметно реализовать несвежий и залежавшийся товар. Чтобы уберечь себя и свою семью от отравления, следует знать как правильно выбирать продукты в магазине.
3472645_330474908_8a3b2b48e4_b (700x516, 277Kb)
Мясо
Мясо должно иметь "свежий" розовый цвет и быть приятным на запах. Так называемое мраморное мясо может оказаться просто не свежим, потемневшим обыкновенным мясом.
3472645_myas_600_600x400 (600x400, 177Kb)
 
Хотя, часто свежий вид испорченному мясу легко придается с помощью специальных
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье
На заметку!
Информация
Советы

Метки:  

Почему нужно покупать утку?

Дневник

Среда, 16 Ноября 2016 г. 18:14 + в цитатник

Для здорового образа жизни следует не только лишь отказаться от вредных привычек и приобрести новые, например, такие, как занятия спортом, но также обратить внимание на свой рацион.

Часто люди не уделяют должное внимание сбалансированному питанию. Ведь можно не только лишь ограничиться или увеличить потребление определенной пищи, но и качественно изменить свою диету, таким образом, чтобы она подходила именно для вас. Существует огромное количество продуктов. Но сейчас пойдет речь об утятине.

Плюсы употребления утиного мяса

Такого рода мяса в отличии от любого другого имеет огромное количество витамина А, который превышает по содержанию почти в 2 раза. Этот витамин полезен людям, которые страдают от заболеваний кожи, а также тем, у кого имеются проблемы со зрением. Так же утиное мясо насыщено в большей степени витаминами группы В. Помимо этого присутствует огромное количество микроэлементов и насыщенных жиров.

3472645_11_3_ (623x365, 57Kb)

далее...

Рубрики:  Советы

Метки:  

Домашняя буженина

Дневник

Суббота, 21 Мая 2016 г. 15:21 + в цитатник


Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.

Ингредиенты:

Кусок свинины (800-900г)

2-3 ч. л. соли

2-3 зуб. чеснока

2 шт. лаврового листа

1 л воды

далее

Рубрики:  рецепты/закуски

Метки:  

4 простых способа превратить жесткое мясо в мягкое и сочное

Дневник

Вторник, 17 Мая 2016 г. 12:52 + в цитатник

Иногда мы сталкиваемся с тем, что купленное нами мясо слишком жилистое. После приготовления оно получается жестким и трудно жуется. Чтобы не расстраиваться из-за неудавшихся кулинарных шедевров, мы собрали для вас несколько простых способов превратить жесткое мясо в мягкое и сочное.

далее

Рубрики:  рецепты
Советы

Метки:  

Котлеты «Черепашки»

Дневник

Пятница, 06 Мая 2016 г. 10:14 + в цитатник

Ингредиенты:
-300-400 г мясного котлетного фарша,
-5 детских сосисок,
-сыр бутербродный в пластинках,
-соль,перец,
-несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения,
-листья салата для подачи.

далее...

Рубрики:  рецепты/вторые блюда

Метки:  

Запеченная в сковороде свиная вырезка с морковью и картофелем

Дневник

Среда, 12 Июня 2013 г. 09:01 + в цитатник

3472645_o6xiP7Ohbv8 (570x348, 63Kb)

Ингредиенты:
Дижонская горчица – 2 столовых ложки
Сухой тимьян – 1 чайная ложка
Чеснок – 1 зубчик
Соль и перец – по вкусу
Свиная вырезка – 750 г

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Мясо в картофельной корочке

Дневник

Четверг, 09 Мая 2013 г. 20:32 + в цитатник

Ингредиенты:
Свинина — 800 г,
картофель — 4 штуки,
яйцо — 1 шт.,
мука — 2 ст.л.,
растительное масло для жарки,
соль, специи — по вкусу.
3472645_b4tzzjRPU7Q (604x404, 48Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Свинина по-мужски

Дневник

Среда, 08 Мая 2013 г. 22:50 + в цитатник

Ингредиенты:
● Свинина 600 г
● Лук репчатый 1 шт
● Бальзамический уксус по вкусу
● Соль и перец по вкусу
● Оливковое масло 1 ст. л.
3472645_GuEgx7FhAOQ (421x604, 54Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Рулетики мясные к праздничному столу

Дневник

Суббота, 04 Мая 2013 г. 19:32 + в цитатник

Ингредиенты:
-Свиное филе - 700 г
-Грибы - 500 г
-Лук репчатый - 2 шт
-Яйцо куриное - 2 шт
-Сыр твердый - 150 г
-Сливки - 1 стакан
-Соль - по вкусу
-Перец черный молотый - по вкусу
-Масло подсолнечное - 40 г
3472645_4jA3nwGNJ1M (604x453, 48Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Запеканка из фарша с грибами

Дневник

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 13:17 + в цитатник
Для приготовления запеканки с мясом и грибами вам понадобится:
300-400 гр. любого мясного фарша (можно ассорти)
400 гр. любых грибов
2 средних луковицы
2 зубчика чеснока
1 ст. мясного бульона
1 ст. л. томатного соуса
100 гр. твердого сыра
3-4 ст. л. растительного масла
600 гр. картофеля

Рецепт приготовленияВ глубокой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте на нем фарш, измельченную луковицу и пропущенный через пресс чеснок. Жарить нужно до полуготовности.Отдельно обжарьте порезанные соломкой грибы и вторую луковицу. Грибы соедините с фаршем, посолите и приправьте. Затем влейте в мясную массу бульон, томатную пасту, хорошенько перемешайте и тушите 10 мин.Тем временем отварите до готовности картофель, сделайте из него пюре. В жаровню выложите слоями мясной фарш с грибами и пюре. Разровняйте поверхность будущей запеканки и посыпьте ее сыром, натертым на мелкой терке.В разогретую до 200° С духовку поместите жаровню и запекайте до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Когда запеканка зарумяниться – запеканка готова, осталось выложить ее на блюдо и посыпать измельченным зеленым луком.
x_99112dec (448x276, 28Kb)
Приятного аппетита!
Для Вас Amfidalla!
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Куриные оладушки

Дневник

Среда, 25 Июля 2012 г. 19:59 + в цитатник
Ингредиенты:
- куриное филе 400-500 гр,
- 1 большая луковица,
- 1 ст.л. майонеза,
- 1 яйцо,
- 1-2 ст.л. муки,
- соль, специи по вкусу.

Приготовление:
Для начала нарезаем филе мелкими кубиками. Должно быть 5*5 мм или меньше, затем шинкуем мелко лук и все перемешиваем, солим, добавляем специи, яйцо и майонез. В самом конце добавляем муку.
Выкладываем по одной столовой ложке в хорошо разогретую сковороду, формируем оладушек и обжариваем с двух сторон!
Все! Приятного аппетита!
H_WGrC_Opi8 (550x350, 62Kb)
Для Вас Amfidalla!
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Тушенное в вине мясо по-провансальски

Дневник

Суббота, 26 Мая 2012 г. 14:36 + в цитатник
pkjgmgETJzA (600x429, 55Kb)
Ингредиенты (на 6 порций):
1, 5 кг говядины (лопатка)
1 бутылка крепкого красного вина
2 моркови
1/2 стебля порея
1/2 корня сельдерея
4 лука шалота
1/2 головки чеснока
1 веточка розмарина
1 веточка тимьяна
1 душистая гвоздика
цедра и сок 1 апельсина
2 горсти ядер грецких орехов
150 г сырокопченой свиной грудинки с кожей
6 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. томатной пасты
2 лавровых листа
соль, перец
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Рулет из сыра с мясным фаршем

Дневник

Понедельник, 09 Января 2012 г. 15:50 + в цитатник
c02f9f206b (500x375, 60Kb)
Этот рецепт рулета не сложен в приготовлении, но очень вкусен! Такая закуска отлично украсит ваш стол и в праздники и в будни.
Для приготовления рулета из сыра с мясным фаршем вам понадобится:

Для теста:
200 гр сыра твердых сортов;
4 яйца.

Для фарша:
0,5 кг свинины;
0,5 кг говядины;
150 гр белого столового вина;
половинка красного салатного перца;
1/3 чайной ложки имбиря;
зелень, соль, перец по вкусу.


Рецепт приготовления рулета из сыра с мясным фаршем
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Горячий французский салат

Дневник

Четверг, 05 Января 2012 г. 01:55 + в цитатник
IMAG0047-150x150 (150x150, 10Kb)
Ингредиенты:
Свинина – 500 г
картофель – 7-8 шт
лук репчатый - 1 шт
сыр твердый – 150 г
майонез – 4 ст.л.
соль, перец по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Ростбиф с томатным соусом

Дневник

Вторник, 03 Января 2012 г. 19:41 + в цитатник
0_715c2_d0bcd499_XL (700x461, 90Kb)
Ингредиенты:
Говядина – 500 г, картофель – 6 шт., помидоры – 4 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 долька, лист лавровый – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, масло топленое – 1 ст. ложка, тимьян – 0,5 ч. ложки, соль и перец по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Говядина, тушеная по-русски

Дневник

Среда, 19 Октября 2011 г. 10:26 + в цитатник
Понадобится:
говядина 600-800 г,
луковицы 3,
морковь 1,
сельдерей 1 корень,
хлеб кислый ржаной 2 ломтика,
шпик 150 г,
мука 1/2 стакана,
масло топленое 50 г,
бульон 2 стакана,
сметана 1/2 стакана,
картофель 4-6,
соль, перец горошком,
лавровый лист, зелень.
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Мясные шарики

Дневник

Четверг, 13 Октября 2011 г. 10:10 + в цитатник
Ингредиенты:
1 кг мясного фарша
1яйцо
4 стоп. ложки измельченного кориандра
молотый имбирь
кардамон
молотая гвоздика
кориандр,
перец
соль
шафран
48 очищенных миндальных орехов
0,5л растительного масла

Способ приготовления:
Луковицы очистить, мелко порезать. Лук, фарш, яйцо, кориандр, прочие специи смешать до получения однородной массы. Вылепить 48 мясных шариков. В середину каждого шарика вдавить по одному ореху. Приправить четырьмя столовыми ложками воды. Полученную массу нанести на шарики. Жарить в кипящем масле около 6 мин. Затем просушить на салфетке.
29544664_DSC00018 (480x360, 80Kb)
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Маринад для шашлыков: виды мясных маринадов

Дневник

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 22:04 + в цитатник
Маринад с индийскими специями

Для этого маринада понадобится:
паприка – 1 ч. л.;
кориандр и кумина – 1 ч. л.;
сахар – 1 ч. л.;
соль и чили -½ ч. л.;
растительное масло – 2 ст. л.;
чеснок – 2-3 зубчика;
перец по вкусу.
Смешиваем все специи, добавляем растительное масло, толченый чеснок и растираем до пастообразного состояния. Затем обваливаем в этой пасте кусочки мяса и оставляем мариноваться в кастрюле на 4 часа. Этот маринад особенно хорош для баранины.
Можно на отдельных шампурах поджарить лук. Для этого берем 8-10 небольших луковиц , очищаем и заливаем на 4 минуты кипятком, затем воду сливаем и просушиваем. Луковицы разрезаем пополам, сбрызгиваем растительным маслом, нанизываем на шампуры и жарим на углях 6-8 минут.
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]