Куриный суп с капустой |
Дневник |
Блюдо, которое уместно для обеда, ужина и даже диетического перекуса — куриный суп с капустой и куриный суп с лапшой.
Он обладает всеми свойствами настоящей домашней кухни — вкусный, лёгкий и одновременно сытный. Повара разных стран готовят это кушанье с добавлением помидоров и сельдерея, лапши и грибов. Но бесспорное первенство принадлежит рецепту, напоминающему традиционные русские щи. Он готовится на основе наваристого бульона, свежих и пассированных овощей.
Пошаговый рецепт куриного супа с капустой.
Метки: суп рецепт |
Самый вкусный суп с грибами и фасолью |
Дневник |
В этой статье я поделюсь с вами рецептом супа, который готовить легко, а на вкус он получается превосходный.
Вы знаете, как нужно обращаться с грибами? Их нужно проварить в трех водах. Закипела в кастрюле вода – «закинуть» в нее грибы, проварить 15 минут, воду слить и налить новую и так 3 раза.
Когда грибы готовы, их нужно положить в дуршлаг, чтобы с них стекла оставшаяся вода.
Для приготовления супа понадобится бульон, любой, хоть мясной хоть овощной.
Для того чтобы суп получился ароматным понадобится зелень и молодой чеснок.
Лук, морковь, картофель, фасоль, растительное масло и сливочное - тоже необходимы для этого блюда.
Фасоль отварить почти до готовности. В сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук вместе с чесноком, потом добавить морковь, жарить до тех пор, пока морковь не станет золотистого цвета. Если бульон на мясе, его нужно обжарить вместе с грибами на сковороде без масла, и все содержимое добавить в сковороду с обжаренным луком и морковью, чтобы все ингредиенты так сказать «поженились», если же овощной, то овощи порезать и кинуть их в суп в последнюю очередь.
Итак, в закипевший бульон положить сначала фасоль, затем сырой порезанный картофель, следом содержимое со сковороды и небольшой кусочек сливочного масла. Варить суп, пока картошка не станет мягкой. Затем кастрюлю снять с огня и дать постоять минут 15. Зелень мелко порезать и присыпать суп. Помешать. Суп готов! Приятного аппетита!
|
Таратор |
Дневник |
Ингредиенты:
Йогурт, кефир или простокваша – 1 л
Огурцы – 6 шт
Чеснок – 6 крупных зубчиков
Грецкие орехи – 1 стакан
Кинза, укроп, cоль и перец – по вкусу
Рецепт приготовления таратора:
Для начала огурцы следует очистить от кожуры и семян, если они большие. Затем орехи измельчить в ступке вместе с чесноком, перцем и солью. Зелень также нужно очень мелко порубить. Выложить все продукты в кастрюлю, залить холодным кефиром или простоквашей и размешать. Готовый суп оставить в холодильнике минимум на два часа, чтобы настоялся. По желанию можно добавить в таратор редис, свежую мяту или натертый молодой кабачок.
Метки: таратор таратор суп суп рецепты кулинария первые блюда |
Грибной сливочный суп |
Дневник |
Вам потребуется:
200 гр шампиньонов;
1 морковь;
½ головки репчатого лука;
1-2 картофелины;
70-100 гр плавленного сыра (у меня с грибным вкусом);
100 гр молока или сливок;
ст.л. растительно масла (для жарки);
пучок укропа;
соль, черный свежесмолотый перец — по вкусу.
Метки: Грибной сливочный суп |
Грибной суп с сыром |
Дневник |
Ингредиенты:
Куриный бульон - 2,5 литра
5 картофелин
2 луковицы
1 морковь
300 грамм грибов
Метки: Грибной суп с сыром Грибной суп |
Грибной крем-суп в съедобных тарелочках |
Дневник |
Рецепт,вернее 2 рецепта были найдены мной на просторах интернета,чуток подкорректированы,малость удешевлены,путем исключения некоторых ингредиентов)))
Для теста,из которого мы будем делать тарелочки нам понадобиться:
мука 550 граммов
Манка 1 столовая ложка
Соль хорошая щепотка
Дрожжи сухие 1 пакетик
Метки: Грибной крем-суп в съедобных тарелочках Грибной крем-суп |
ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМИ КЛЕЦКАМИ |
Дневник |
Еще один вкусный супчик с грибами, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер!
Понадобится:
куриная грудка
2,5-3 литра воды
250 гр. шампиньонов
1\2 стакана гречки 1 луковица
1 небольшая морковь
лук порей
Метки: ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМИ КЛЕЦКАМИ ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ГРИБАМИ ГРЕЧНЕВЫЙ СУП |
Грибной суп с плавленым сыром |
Дневник |
Ингредиенты:
●300 г шампиньонов
●300 г картофеля
●200 г куриного филе
●200 г мягкого плавленого сыра (или два сырка типа «Дружба»)
●150 г лука
●1 ст.л. сливочного масла для жарки
●соль
●перец
Метки: Грибной суп с плавленым сыром |
Картофельный суп-пюре по-японски |
Дневник |
Ингредиенты
Картофель 500 г
Бульон мясной 500 г
Соус соевый 2 столовые ложки
Сметана 100 г
Сливки 100 мл
Масло сливочное 50 г
Метки: Картофельный суп-пюре по-японски |
Гороховый суп "Лондонский смог" |
Дневник |
Этот суп, сделанный на основе наваристого бульона из копченого бекона, назван из-за своей густоты в честь непроглядных лондонских туманов, которые были такими частыми в конце позапрошлого века.
Ингредиенты:
2 л бульона из копченого бекона
350 г зеленого или желтого сухого гороха
75 г сливочного масла
175 г копченого бекона, мелко порезанного
Метки: Гороховый суп "Лондонский смог" |
Картофельный суп пюре с брокколи |
Дневник |
Ингредиенты:
- 170 гр брокколи
- 670 гр воды
- 580 гр картофеля
- 160 гр сливок 10%
Метки: Картофельный суп пюре с брокколи |
ТОМАТНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ |
Дневник |
Ингредиенты на 6 порций:
2 куриных филе около 200 г каждое
2 зубчика чеснока
1 крупная луковица
800 г томатов в собственном соку
1 л куриного бульона
Метки: ТОМАТНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ |
Апельсиновые кексики с вар. сгущёнкой |
Дневник |
Ингредиенты:
●Апельсин-1 шт.
●Масло слив. 100 гр.
●Яйца-3 шт.
●Сах.песок-100 гр.
●Мука-200 гр.
●Разрыхлитель-1 ч.л.
Метки: Апельсиновые кексики с вар. сгущёнкой |
Щи из кислой капусты со свининой |
Дневник |
Ингредиенты:
масло растительное – 1 ст. л.
кислая капуста – 400 г
картофель средний – 3 шт.
луковицы среднего размера – 2 шт.
лист лавровый – 2 шт.
морковь крупная – 2 шт.
жирная свинина – 500 г
соль – по вкусу
Метки: Щи из кислой капусты со свининой |
РАССОЛЬНИК |
Дневник |
Ингредиенты на 8 порций:
1 кг говядины на косточке ( я варю на грудинке)
2 лавровых листа
6-8 горошин черного перца
70 г сухой перловки
1 маленькая луковица
1 крупная морковь
Метки: рассольник кулинария |
Сырный супчик |
Дневник |
Метки: сырный суп кулинария кулинарные рецепты рецепты |
Сырный суп с копченостями |
Дневник |
Сырный суп с копченостями
Ингредиенты:
-300-400 гр. копченостей
-2-3 плавленных сырка
-4 картофелины
-1 морковь
-1 луковица
-соль, перец
-пучок петрушки
-пучок укропа
Метки: кулинария суп рецепты что приготовить |
Мясной суп с макаронами и базиликом |
Дневник |
Мясной суп с макаронами и базиликом
Ингредиенты на 6-8 порций:
- 2 литра куриного, мясного или овощного бульона
- 1 столовая ложка сушеного базилика
- 800 г томатов в собственном соку
- 600 г свиного фарша крупного помола
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- 3 зубчика чеснока
- 120 г сухих макарон
- соль по вкусу
- свежий базилик и тертый пармезан для подачи
Метки: Мясной суп с макаронами и базиликом кулинария рецепты |
Зеленый борщ со щавелем |
Дневник |
Зеленый борщ со щавелем
Ингредиенты (на 3,5-4 литра):
300 гр. мяса – по желанию
4 средних картофелины
1 крупный пучок щавеля (чем больше, тем лучше) или 0,5 л. консервированного щавеля
1 морковь
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
растительное масло
вода
сметана
Метки: Зеленый борщ со щавелем кулинария |
Перец с сырной начинкой и яйцом |
Дневник |
Перец с сырной начинкой и яйцом
Ингредиенты:
3 болгарских перца
300гр. твердого сыра
Майонез
3 вареных яйца
3 зубчика чеснока
Метки: Перец с сырной начинкой и яйцом рецепты |
Страницы: | [1] |