Новый год – это самый семейный праздник, на котором принято собираться большими дружными компаниями, семьями, звать друзей и вместе за одним столом провожать уходящий год и встречать новый.
Какие блюда обязательно должны быть на столе в Новогодний праздник? Самое традиционное – это, конечно же, салат «Оливье». Он уже стал настоящим традиционным Новогодним блюдом русской кухни. Также на стол можно поставить холодец, сельдь под шубой, салат «Мимоза», крабовый салат и обязательно картофельное пюре. Картофельное пюре часто подаётся с мясной подливой. Многие любят на этот праздник запекать в духовке рыбу, курицу или утку. Не лишними на столе будут различные холодные закуски, такие как канапе, тарталетки, бутерброды, блины с различной начинкой, блинные торты, фаршированные яйца, небольшие рулеты и т.д. Но также вы можете и отойти от привычных традиций и удивить близких новыми рецептами и кулинарными изысками. Ещё на Новый год часто готовят десерты, обычно это торт с изображением символа грядущего года.
Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 19:00
+ в цитатник
Бывало ли у вас такое, что вы не можете найти любимый рецепт? Недавно ко мне совершенно случайно нагрянули нежданные гости – сестра с мужем и детьми. Естественно, мне хотелось не только угостить их чем-то особенным, но и приготовить это блюдо максимально быстро!
Судорожно я пыталась найти свой любимый рецепт в «сохраненках». Пролистывала свою стену вконтакте, просматривала сообщения, группы с миллионами рецептов. В итоге я так и не нашла то, что мне было нужно. Конечно я жутко расстроилась. В ответ на мои жалобы, сестра порекомендовала мне отличный женский сайт «Woman365.ru». На данном портале в одном месте собраны все самые любимые рецепты и на каждый день и для особых случаев. Но и это еще не все, каждая женщина независимо от возраста найдет для себя на сайте максимально полезную информацию.
Советы здоровья, красоты и моды;
Советы по правильному похудению;
Доступные рецепты для грамотной диеты;
Советы педиатров и психологов по воспитанию детей;
Лайфхаки хозяйкам по уходу за домом;
Интересные интервью известных людей.
Теперь я не боюсь гостей, у меня всегда под рукой надежный помощник https://woman365.ru, с помощью которого я умело, слежу за своим здоровьем, фигурой и красотой, и при этом могу удивить нежданных визитеров быстрым, но очень оригинальным обедом.
1. В заварной чайник добавить зеленый листовой чай, корицу, бадьян и листочки мяты. Залить горячей водой и дать настояться в течение 5 минут. Чай полностью остудить. 2. Лайм тонко нарезать. 3. Разлить заварку чая по стаканам. Добавить лайм, листочки мяты, лед и сахар по вкусу.
Для приготовления вишневого компота вишню помыть. В кастрюлю налить 1 л воды и довести до кипения. В кипяток всыпать помытые вишни и сахар. Вишневый компот варить 5 минут и оставить настояться. Вишневый компот можно подать к шоколадному пирогу.
Помидоры с виноградом:на 3х литровую банку: 6ст.л. сахара, 3ст.л. соли, 1ч.л. уксуса 70%,специи по вкусу, перекладываем помидоры виноградом. Заливала 2 раза и закатываем и под шубу. Можно виноград из своего сада - маленький круглый синий, и прямо гроздями.
Ингредиенты: -3 длинные сосиски (например, венские), -3 яйца, -2-3 ст. ложки майонеза, -масло сливочное и растительное для обжарки, -соль, -зелень салата и петрушки, -перец.
Приготовление: Положить сосиску между палочками и нарезать на одинаковые сегменты. Палочки помогут не прорезать сосиску насквозь. Закрепить сосиски деревянными шпажками или зубочистками. Яйца выпустить в миску, добавить майонез, соль и хорошенько взбить.
Холодец смешанный - говядина (лытки и кусочки мяса) и свинина (кусочки мяса на косточках, ушки, ножки, части головы). Кусочки мяса кладу в очень большую кастрюлю. Наливаю воду и добавляю совсем немного соли. Даю закипеть, снимаю пену 2-3 раза.
Когда начинает хорошо кипеть добавляю туда лук репчатый, морковь очищенную и порезанную на кусочки, зубчики чеснока - много, прямо зубков 8-10, смотря какая кастрюля. После чеснок уже не кладу, я просто не переношу когда ем и пахнет свежим чесноком во рту, а многие чеснок в уже готовый холодец кладут прямо от души, что ешь, а там один чеснок. Делаю огонь самый тихий.
5 небольших картофелин 250-300 молока 250-300 муки 3-4 зб чеснока 3 яйца 1 ст л(без горки)сахара 3+2ст л растит масла соль петрушка и зелен лук-по желанию
Приготовление:
Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния
Ингредиенты: 1 французская булка (или багет) томатный соус любые начинки, которые есть в холодильнике тертый сыр
приготовления: Разогреваем духовку до 250 гр Хлеб разрезаем пополам вдоль. Смазываем томатным соусом (пастой), выкладываем начинку. У меня — зеленый болгарский перец, колбаса, оливки на одной стороне и сосиски и ананас на другой стороне. Посыпаем все тертым сыром. Ставим в духовку на 5-6 мин (пока сыр не расплавится).
Приготовление: 1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий.
Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!
Активное время готовки 20 мин + время на маринование
Есть огромное количество рецептов приготовления куриного филе, такие блюда прекрасно смотреться как на праздничном, так и на повседневном столе. Сегодня предлагаю приготовить необыкновенно нежное и вкусное куриное филе в сметанно-горчичном соусе. Гарнир к этому блюду можете подобрать по своему вкусу. Я подавала с рисом.
1. Упаковку помидорок черри нарезаем половинками. 2. Листья салата нарезаем средними полосочками. 3. Луковицу режем полукольцами. 4. На крупной терке натераем немного, любого сыра. Солим и заправляем маслом или майонезом (по вкусу).
▼2. Салат "Черри Чиз"
1. Помидоры Черри режем на 4 части. 2. На крупной терке трем сыр. 3. Мелко режем зеленый лук. 4. На четыре части нарезаем маслины. 5. Заправляем майонезом и солим по вкусу.