-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amfidalla

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2009
Записей: 2552
Комментариев: 13616
Написано: 20948

Ленивые пельмени

Дневник

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 20:32 + в цитатник

Ленивые пельмени

Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как манты… Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)!

Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Делаем тесто.
3472645_Of6FMWjmg0o (604x453, 70Kb)

Читать далее...

Метки:  

Голубец-рулет с пекинской капустой

Дневник

Пятница, 30 Августа 2013 г. 23:44 + в цитатник

Голубец-рулет с пекинской капустой

Ингредиенты:
- капуста
- фарш
- рис (вареный)
- лук
- морковь
- сельдерей, порей - по желанию
- помидоры
- укроп или другая зелень по вкусу

3472645_ZxgRuNZ8l0A (519x346, 41Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/вторые блюда

Метки:  

Суп с фрикадельками

Дневник

Вторник, 21 Мая 2013 г. 21:16 + в цитатник

Ингредиенты:
- вода
- мясной фарш
- морковь
- картофель
- крупа любая по желанию
- зеленый лук
- зелень
- соль, перец
- лавровый лист
3472645_juiyxqxL3cc (604x394, 44Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Куриное филе в беконе и сухарях

Дневник

Вторник, 26 Марта 2013 г. 22:54 + в цитатник

3472645_zqsQTBG6o0o (450x471, 42Kb)

Ингредиенты:
-4-5 куриных филе
-200-250 г бекона
-150 г панировочных сухарей
-50 г тертого пармезана
-3 ст.л. муки
-2 яйца
-соль и молотый перец по вкусу

Читать далее...

Метки:  

Куриная голень в слоеном тесте

Дневник

Вторник, 21 Августа 2012 г. 15:09 + в цитатник

Куриные голени вымыть,обсушить,посолить,поперчить,посыпать приправой д/курицы,хорошо перемешать и оставить на немного промариноваться.Твердый сыр нарезать небольшими кубиками и нашпиговать ими голени.Готовое дрожжевое слоеное тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной 5 мм и нарезать полосками шириной 3 см.Каждую голень обмотать полоской теста по спирали,выложить на смазанный противень,смазать яйцом и посыпать семенами кунжута.Запекать в духовке при 180 градусах 30-35 мин.Переворачивать не нужно.

3472645_M9nPQzY2LhM (604x453, 91Kb)

Приятного аппетита!

Рубрики:  рецепты

Метки:  

Тортилья (испанский омлет)

Дневник

Четверг, 16 Августа 2012 г. 16:57 + в цитатник

3472645_x_6e8a8e66 (460x306, 33Kb)

Ингредиенты: 

Картофель — 280 гр
Яйца — 5 шт
Лук — 140 гр
Помидор — 1 шт
Зеленый горошек — 1 стак
Оливковое масло — 3 ст.л
Соль и Перец — по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Хрустящие куриные палочки

Дневник

Четверг, 16 Августа 2012 г. 15:44 + в цитатник

Ингредиенты:
куриная грудка — 2-3 шт.
яйцо — 1 шт.
панировочные сухари

Для маринада:
майонез — 2 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
специи

Способ приготовления:
Филе нарезать тоненькими полосочками.
Все ингредиенты для маринада смешать и поместить туда подготовленное мясо. 
Оставить мариноваться на 1 час.
Замаринованное мясо обвалять в яйце, затем в панировочных сухарях.
Обжарить во фритюре. 
Выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

3472645_x_4343e026 (477x329, 36Kb)

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  рецепты

Метки:  

Запеченный картофель

Дневник

Четверг, 16 Августа 2012 г. 15:40 + в цитатник

3472645_x_b2ac837c_1_ (445x604, 71Kb)

Ингредиенты:
4 крупные рассыпчатые картофелины
1 ст. л. подсолнечного масла

Для начинки:
100 г сыра гауда или чеддер
125 г сметаны
2 ст. л. измельченного лука
соль
перец

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Пирог "Сметанник"

Дневник

Среда, 15 Августа 2012 г. 18:14 + в цитатник

3472645_x_01fdb575_1_ (600x400, 48Kb)

Ингредиенты:
Основа:
150 г масла
60 г сахарной пудры (не заменяйте сахаром!)
2 белка
220 г муки
Сердцевина стручка ванили

Заливка:
300 г сметаны (20 %)
3 желтка
75 г сахара
40 г крахмала (кукурузного, картофельного надо 20 г)
Сердцевина стручка ванили

Читать далее...

Метки:  

Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами

Дневник

Среда, 15 Августа 2012 г. 17:51 + в цитатник

3472645_x_346ba0f5_1_ (604x452, 48Kb)

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 400 мл молока
- 300 гр сыра
- 200 гр лука-порея 10 гр сливочного масла для жарки
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, перец, зелень
- 1 помидор
- 4 ст.л. майонеза

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Сметанник

Дневник

Среда, 15 Августа 2012 г. 17:42 + в цитатник

3472645_x_261a2e66_1_ (604x436, 86Kb)

Ингредиенты: 
тесто: 
500 г сметаны (10-15%) 
200 г сливочного масла (растопить) 
2 стакана сахара 
2 яйца 
ванильный сахар 
1 ч.л. соды с уксусом 
3 стакана муки 
1 ст ложка какао 
орехи молотые (можно и без них) 
крем: 
1 кг сметаны (32%) 
1 ст. сахара 
ванильный сахар 

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Творожный кекс

Дневник

Среда, 15 Августа 2012 г. 17:29 + в цитатник

Ингредиенты:
2 стакана муки
250 грамм сливочного масла мягкого
400 грамм творога (протереть через сито) 
1 стакан сахара
4 яйца
Cок и цедра половины лимона 
0.75 ч.л. соды

Приготовление:
1. Взбить масло с сахаром, добавить по одному яйца, цедру, сок, творог, муку и соду растворенную соком.
2. Вымесить тесто, выложить в смазанную форму и выпекать минут 50 при 170 C.

3472645_x_2d1e018b (600x352, 46Kb)

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  рецепты

Метки:  

Куриный рулет с овощами

Дневник

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 13:06 + в цитатник
Ингредиенты:
4 куриных грудок
4 тонких ломтика ветчины
свежая зелень
3 спелых помидора
100 г сыра моцарелла
соль и перец по вкусу
2 ч. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока

Приготовление:
Помидоры нарезать тонкими ломтиками, можно очистить от кожуры. Сыр натереть. Каждую куриную грудку очистить от кожи, положить стороной, на которой была кожица, хорошо отбить, посыпать солью и перцем. Выложить слой ветчины, зелени, помидор и сыра, разделив ингредиенты поровну между 4-мя грудками. Смазать бальзамическим уксусом и свернуть грудку в ролл.
Чеснок мелко нарезать. Разогреть на сковороде масло и обжарить чеснок. Затем обжарить со всех сторон рулетики в течение 10 минут. Нарезать рулеты кусочками.
x_cac1f9d9 (360x288, 29Kb)
Приятного аппетита!
Для Вас Amfidalla!
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Теплый шоколадный торт

Дневник

Среда, 25 Июля 2012 г. 19:18 + в цитатник
Ингредиенты:
200 грамм сливочного масла - 3 крупных яйца
- 2 стакана сахара
- 500 мл. йогурта (без вкусов)
- 3 столовых ложки какао
- 2 стакана муки
- 10 грамм разрыхлителя
- 100 грамм горького шоколада
- 100 грамм молочного
- горсть крупно порубленных лесных орехов
- пара столовых ложек шоколадного ликера (можно и без него)
XkAXuCxFeoE (410x512, 38Kb)
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Картошка по-бомбейски (индийская кухня)

Дневник

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 19:26 + в цитатник
Сытно, быстро и полезно!
ilT2z48haxk (600x400, 59Kb)
Ингредиенты:
1 кг картофеля
2 помидора
2 ст.л. растительного масла
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. тмина
1 ч.л. зерен горчицы
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. черного молотого перца
перец чили по-вкусу
1 ч.л. свежего имбиря
зелень петрушки
соль
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Омлет с сыром

Дневник

Среда, 30 Мая 2012 г. 20:39 + в цитатник
Такой омлет будит отличным завтраком, быстр в приготовлении, но в тоже время очень сытный!
x_d3e1b6db (600x379, 37Kb)
Ингредиенты:
яйцо 4 шт
120 г тертого сыра
мука 1 ст.л.
2 ст. л. молока
20 г сливочного масла
0.5 ст. л. рубленой петрушки
соус кетчуп
соль
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Яичница в помидорах

Дневник

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 13:05 + в цитатник
XnSxs58WQ_I (477x329, 40Kb)
Ингредиенты:
— помидоры — 2 шт.
— яйца — 2 шт.
— масло сливочное или растительное
— зелень (петрушка или укроп)
— соль, перец (по вкусу)
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Курица, фаршированная рисом

Дневник

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 13:01 + в цитатник
d3MJ9IqEf-M (600x450, 56Kb)
Ингредиенты:
Курица - 1 шт
Рис длиннозерновой - 2/3 ст.
Чернослив - 100 г
Шампиньоны - 100 г
Замороженная cпаржевая фасоль - 100 г
Соль
Перец
Паприка
Куркума
Растительное масло
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Запеченная курица с овощами

Дневник

Пятница, 27 Апреля 2012 г. 18:46 + в цитатник
Очень простое блюдо, а самое главное быстрое в приготовлении. Отлично подойдет для подачи на стол, если гости на пороге, а вы их не ждали)
1 (589x423, 66Kb)
Ингредиенты:
Курица – 1 кг (бедрышки и ножки)
Смесь овощей (морковь, сельдерей, картофель, лук, чеснок, брокколи)
Оливковое масло
Бальзамический уксус – 1-2 столовых ложки
Соль и перец по вкусу
Свежая петрушка
Сухие травы (розмарин, орегано, тимьян)
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Супер запеканка - "Милена"!

Дневник

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 12:54 + в цитатник
Запеканка Милена удивит вас своей простотой и необычным вкусом. А способ приготовления заставит вас отправится на кухню и порадовать свою семью этой вкусняшкой.
1 (604x453, 77Kb)
Для приготовления понадобится:
Лаваш — 2 шт,
Мясной фарш400 г,
Лук2 шт,Сыр300 г,
Помидор2 шт,
Яйцо3 шт,
Сметана150 г,
Майонез100 гр,
Укроп1 пуч.,
Соль,Перец
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]