-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2491
 омментариев: 13560
Ќаписано: 20823


Ћенивые пельмени

ѕ€тница, 06 —ент€бр€ 2013 г. 20:32 + в цитатник

Ћенивые пельмени

ќстр€ки, розы  авказа, гусарики, Maultaschen, ћаульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как манты… ¬кусно, быстро и рукотворно (хот€ и лениво)!

ќчень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
ƒелаем тесто.
3472645_Of6FMWjmg0o (604x453, 70Kb)


»нгредиенты:

- 3 стакана муки, 1 €йцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.

ѕриготовление:

ѕросеиваем муку. ƒобавл€ем €йцо. ƒобавл€ем воду. ¬ымешиваем. ќставл€ем на 30-40 минут на расслаивание (ќЅя«ј“≈Ћ№Ќќ). ¬ это врем€ делаем фарш. —остав фарша прост: м€со, лук, соль, перец. я беру м€со: 50% свинина, 50% гов€дина. ¬се остальное по вкусу и консистенции. 30 мин от замеса теста прошло? –аскатываем его листом толщиной не более миллиметра. ¬ыкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ќЅя«ј“≈Ћ№Ќќ защипываем длинный край. Ќожом режем на столбики. Ёто и есть наши "ленивенькие". ј дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку… я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "’мели-—унели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла. Ќакрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вс€ жидкость не впиталась. Ќе забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем при€тного аппетита.

ћетки:  

ѕроцитировано 22 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



јЌ—≈¬“»Ќј   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 19 —ент€бр€ 2014 г. 20:10 (ссылка)
вкуснота) утащила)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку