-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2520
 омментариев: 13597
Ќаписано: 20893



ѕирог "—метанник"

—реда, 15 јвгуста 2012 г. 18:14 + в цитатник

3472645_x_01fdb575_1_ (600x400, 48Kb)

»нгредиенты:
ќснова:
150 г масла
60 г сахарной пудры (не замен€йте сахаром!)
2 белка
220 г муки
—ердцевина стручка ванили

«аливка:
300 г сметаны (20 %)
3 желтка
75 г сахара
40 г крахмала (кукурузного, картофельного надо 20 г)
—ердцевина стручка ванили

ѕосуда: форма дл€ запекани€ (керамика/стекло) 

ѕриготовление:
ѕирог вкусен и теплым, но охлажденный просто прекрасен!
–азм€гченное масло посыпьте сахарной пудрой. Ќе используйте сахар, он не растворитс€! ƒобавьте семена ванили.
–азотрите ложкой или миксером в однородную массу. ƒобавьте 2 белка комнатной температуры. –азмешайте, всыпьте муку и замесите м€гкое тесто.
¬ыложите его в форму ровным слоем. ѕеките при 200 — 12 минут.
“ем временем сделайте заливку. ¬збейте желтки с сахаром и семенами ванили в густую белую массу. «десь она взбита не до конца.
ƒобавьте крахмал и размешайте миксером на небольшой скорости.
ѕоложите сметану, размешайте и вылейте на гор€чую основу.
ѕоставьте пирог в духовку, уменьшите температуру до 170 — и пеките 40-50 мин. √отовый пирог подниметс€ небольшой горкой. ќн ос€дет, когда будет остывать .

3472645_x_01fdb575 (600x400, 48Kb)

ѕри€тного аппетита!

 

ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



aleks50   обратитьс€ по имени —реда, 15 јвгуста 2012 г. 18:19 (ссылка)
—пасибо за рецепт !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку