-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amfidalla

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2009
Записей: 2534
Комментариев: 13603
Написано: 20913


Говядина, тушеная по-русски

Среда, 19 Октября 2011 г. 10:26 + в цитатник
Понадобится:
говядина 600-800 г,
луковицы 3,
морковь 1,
сельдерей 1 корень,
хлеб кислый ржаной 2 ломтика,
шпик 150 г,
мука 1/2 стакана,
масло топленое 50 г,
бульон 2 стакана,
сметана 1/2 стакана,
картофель 4-6,
соль, перец горошком,
лавровый лист, зелень.

Приготовление:
Кусок мяса от задней ноги или лопатки нарезать широкими ломтями, посолить, обвалять в муке и обжарить на масле с обеих сторон до образования поджаристой корочки. Смешать в большой миске репча- тый лук, морковь и сельдерей, нашинкованные соломкой, ржаной кислый хлеб, нарезанный мелкими кубиками, лавровый лист, горошины черного перца, соль. Дно широкой кастрюли или глиняного горшка уложить тонкими ломтиками шпика. На него поместить слой из лом- тей обжаренного мяса, а на мясо слой овощной смеси. Затем снова слой мяса и слой смеси. Продукты залить бульоном так, чтобы он только покрывал второй слой мяса. Кастрюлю поставить на огонь и довести бульон до кипения. Затем поместить ее в разогретую духовку. Если мясо готовится в горшочках, их ставить только в духовку. Тушить мясо в течение 2-2,5 ч под крышкой. За 20 - 25 мин до окончания тушения добавить сметану. К готовому мясу отдельно подавать разварной картофель. Если мясо тушилось в порционных горшочках, то подавать его следует в них же.
говядина по-русски с черносливом_1 (448x291, 44Kb)
Естественно все женщины любят цветы и любят когда им их дарят. И вот тут вам пригодится сайт «Beauty Flowers», на котором самый широкий и разнообразный выбор шикарных букетов. Так же действует служба доставки.
Рубрики:  рецепты
Метки:  

Do_not_know-   обратиться по имени Среда, 19 Октября 2011 г. 12:25 (ссылка)
спасибо)
Ответить С цитатой В цитатник
Барсуков_Андрей   обратиться по имени Среда, 19 Октября 2011 г. 12:27 (ссылка)
>
Ответить С цитатой В цитатник
мурзик49   обратиться по имени Среда, 19 Октября 2011 г. 20:39 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку