-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2523
 омментариев: 13597
Ќаписано: 20896



–улетики м€сные к праздничному столу

—уббота, 04 ћа€ 2013 г. 19:32 + в цитатник

»нгредиенты:
-—виное филе - 700 г
-√рибы - 500 г
-Ћук репчатый - 2 шт
-яйцо куриное - 2 шт
-—ыр твердый - 150 г
-—ливки - 1 стакан
-—оль - по вкусу
-ѕерец черный молотый - по вкусу
-ћасло подсолнечное - 40 г
3472645_4jA3nwGNJ1M (604x453, 48Kb)


ѕриготовление:
1. Ќачнем с приготовлени€ начинки из грибов и лука. ƒл€ этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. ќчистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретени€ золотистого оттенка. Ќе забывайте врем€ от времени помешивать.
2. ѕромойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками.  огда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. ∆арьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешива€. √рибы уменьшатс€ в размере и пуст€т сок — когда он испаритс€, сковородку можно снимать с плиты.
3. ¬ысыпьте содержимое сковороды в миску. ѕочистите сваренные €йца, порежьте их и добавьте сюда же.
4. ƒобавьте тертый сыр.
5. ’орошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Ќачинка готова.
“еперь приготовим м€со. ѕорежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см.  аждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком дл€ м€са так, чтобы он был достаточно тонким и большим дл€ того, чтобы завернуть в него начинку.
6. Ќа один конец м€сного куска положите две ст.л. начинки.
7. «агните м€со.
8. » заверните в рулетик.
9. «афиксируйте с помощью зубочисток или нити.
10. “акие же действи€ проделайте со всем м€сом.
11. –азогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. ∆арьте м€сные крученыки со всех сторон, начина€ со стороны, на которую приходитс€ шов.  огда эта сторона достаточно прожаритс€, зубочистки можно вынуть — ролл уже достаточно зафиксирован.
12. √отовые крученыки перекладывайте со сковороды в емкость дл€ запекани€. ƒобавьте около 1,5 стакана воды.
13. ѕолейте рулетики сливками.
14. ѕосыпьте черным меленым перцем и солью. ѕоставьте в предварительно разогретую духовку. «апекайте при температуре 180 — около 30 мин. ѕодавайте гор€чим в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус. ѕри€тного аппетита!

–убрики:  рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



Nadeja   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ћа€ 2013 г. 21:34 (ссылка)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку