Домашний сыр.

Замечательный рецепт домашнего сыра.
Быстрый и "без заморочек".
Вкус типа сулугуни или нежной брынзы.
Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Ингредиенты:
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца

Куриный пирог от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:

2 больших куриных филе (у меня 1 крупная грудка на косточке)
2 цукини
300 г творога
100 г тертого сыра
2 яйца
100 мл сливок
1 луковица
2 ст. ложки муки
растительное масло
тимьян
соль, перец

Домашние чизбургеры

Рецепт:

Состав:
- фарш 50% говядина, 50% свинина (делала сама), покупной слишком сухой
- булочки для гамбургеров с кунжутом (покупные компании "Хлебный дом")
- листья салата, помидор, сладкий лук, маринованный огурец (можно взять свежий, кто что любит), майонез, кетчуп, сыр виола в ломтиках.

Безе или меренги - кулинарный рецепт

Ингредиенты:

3 охлажденных белка
1 стакан сахара

Творожно-яблочное суфле в микроволновке

Ингредиенты:

Творог (не зернистый) — 180-200 г
Яблоко (большое, сладкое) — 1 шт (яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш вкус)
Яйцо — 1 шт
По желанию можно добавить изюм

Пряные булочки с изюмом

Ингредиенты на 10-11 булочек:
- 100 мл теплого молока
- 100 мл теплого кефира
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 0.5 ч. ложки соли
- 35 г сливочного масла
- 1 ст. ложка растительного масла

Лимонно-чесночное филе рыбы

Ингредиенты:

Филе тилапии или карпа – 4 шт
Лимон – ½ шт
Сливочное масло – 3 столовых ложки
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка – 2 столовых ложки
Соль – ½ чайной ложки
Перец – по вкусу

КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ
..объедение!)

Ингредиенты:

-►кефир
-►куриные бедра
-►картофель
-►травы
-►соль, перец
-►чеснок
-►томаты

Куриный стейк с овощами

Ингредиенты:

- Куриное филе — 2шт (500г);
- Морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);
- Сладкий перец — половинка (50г);
- Лук репчатый — половинка (50г);
- Кабачок или цуккини — половина (100г);
- Стручковая фасоль — 80-100г;
- Помидоры черри — 5-6шт (100г);
- Сыр Моцарелла — 100-150г;
- Чеснок — 2 зубчика (5г);
- Соль и перец по вкусу.

Куриная запеканка с овощами и сметаной

Ингредиенты:

500гр. куриного филе
400гр. болгарского перца
500гр. сметаны
Банка консервированной кукурузы
1 стакан вареного риса
2 луковицы
200гр. твердого сыра
200гр. моркови
Соль, черный перец
Масло растительное

Жюльен с курицей и грибами

Ингредиенты:

250 г отварного куриного филе
300 г свежих грибов
1 головка репчатого лука
200 г твердого сыра
100 г сливок или сметаны
3 ст.л. растительного масла
соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Творожные кексы

Ингредиенты:
Творог 200 гр;
Сахар 160 гр;
Яйца куриные 3 шт.;
Мука пшеничная 200 гр;
Масло сливочное 130 гр;
Лимон 1 шт.;
Разрыхлитель 1 ч.л.;
Ванильный сахар 1 пакетик;

Драники с сыром и зеленью

Ингредиенты:
-2 шт. картофеля,
-20 г сыра,
-2 веточ. петрушки (зелень),
-100 мл молока 3.2%-ной жирн.,
-2 ст. л. муки пшеничной высшего сорта,
-растительного масла для жарки,
-соль по вкусу.

Кабачки запеченные с сыром, объедение!!!

1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка)
2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку
3. Посолить, добавить специи

Сырный супчик с грибами

Ингредиенты (на 3-литровую кастрюлю):
-1/3 тушки курицы;
-2 средние картофелины;
-1 средняя луковица;
-1 средняя морковь;
-1 большая банка консервированных шампиньонов;
-1 средняя баночка горошка;
-1 большая упаковка плавленого сыра (типа «Виола» либо «Весёлый молочник»);зелень укропа.

Постные овощные голубцы

Ингредиенты

Капуста - 1 кочан.
Рис - 1 стакан.
Морковь - 2-3 шт.
Лук - 4 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Томатная паста - 2-3 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Делаем нарядные сырные шарики к праздничному столу!

Ингредиенты:
Сыр
Чеснок
Майонез
Оливки
Миндальные орешки
Укроп

Спору нет в магазинах сейчас можно купить все, что только захочется, любое готовое блюдо в отделе кулинарии. Но когда вы приготовите, даже самое простое блюдо, сами, тогда вы уж точно будете знать, что в него положили. И все же как ни крути, а паштет из куриной печени приготовленный своими руками гораздо вкуснее, чем покупной.