Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
Вторник, 10 Декабря 2013 г. 00:08
+ в цитатник
Ингредиенты:
- сосиски-16 шт.
- слоеное тесто-300-400 г.
- желток
- семена кунжута
Читать далее...
4
Запись понравилась
21
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post302870883/">Торт "монастырская изба"</a><br/>
Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное или маргарин – 1 пачка (250 г)
Сахар – песок –200 г
Мука пшеничная – 3-4 стакана
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Ванилин – 1 щепотка
Сметана – 200 г
Соль – 1 щепотка
Для начинки:
Ягоды (вишня свежая, из варения, консервированная или свежемороженая) – 500-600 г
Крахмал – 1 ст. ложка
[more]
Для крема:
Сметана (жирная и густая) – 500-600 г
Сахар — песок – 200 г
Для украшения:
Орехи грецкие (чищеные) – 100 г
Шоколад темный – 100... <a href="http://amfidalla.ru/post302870883/">Читать далее...</a>
Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 23:18
+ в цитатник
Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное или маргарин – 1 пачка (250 г)
Сахар – песок –200 г
Мука пшеничная – 3-4 стакана
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Ванилин – 1 щепотка
Сметана – 200 г
Соль – 1 щепотка
Для начинки:
Ягоды (вишня свежая, из варения, консервированная или свежемороженая) – 500-600 г
Крахмал – 1 ст. ложка
Читать далее...
8
Запись понравилась
24
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post302865429/">АНАНАСОВАЯ ШАРЛОТКА</a><br/>
Ингредиенты:
● Мука пшеничная — 1 стакан
● Сахар — 1 стакан
● Яблоки — 2 штуки
● Ананас консервированный — 1 банка
● Яйцо — 3 штуки
[more]
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Белки взбить с 1/2 стакана сахара (добавляя его постепенно) в крутую пену. Желтки растереть с 1/2 стакана сахара. Соединить белки с желтками. Добавить просеянную муку. Тесто готово, если приобрело консистенцию густой сметаны.Дно формы или сковороды смазать растительным маслом, разложить кусочки яблок и ананасов. Поверх фруктов вы... <a href="http://amfidalla.ru/post302865429/">Читать далее...</a>
Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 22:28
+ в цитатник
Ингредиенты:
● Мука пшеничная — 1 стакан
● Сахар — 1 стакан
● Яблоки — 2 штуки
● Ананас консервированный — 1 банка
● Яйцо — 3 штуки
Читать далее...
3
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post302863391/">Картофельные оладьи с сыром</a><br/>
Ингредиенты:
●500 гр вареного картофеля (холодный)
●1 маленький зубчик чеснока
●1/2 чашки муки
●2/3 чайной ложки разрыхлителя
●1/2 ч.л. соли
●120 гр сыра фета
[more]
●2 пера зеленого лука
●петрушка или кинза ( 1 пучок)
●1 большое яйцо
●1/4 чашки молока
●перец по вкусу
Приготовление:
1) Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке
2) Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке
3) Смешать муку, соль и разрыхлитель
4) Добавить яйцо - перемеша... <a href="http://amfidalla.ru/post302863391/">Читать далее...</a>
Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 22:08
+ в цитатник
Ингредиенты:
●500 гр вареного картофеля (холодный)
●1 маленький зубчик чеснока
●1/2 чашки муки
●2/3 чайной ложки разрыхлителя
●1/2 ч.л. соли
●120 гр сыра фета
Читать далее...
2
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post302837593/">Щи из кислой капусты со свининой</a><br/>
Ингредиенты:
масло растительное – 1 ст. л.
кислая капуста – 400 г
картофель средний – 3 шт.
луковицы среднего размера – 2 шт.
лист лавровый – 2 шт.
морковь крупная – 2 шт.
жирная свинина – 500 г
соль – по вкусу
[more]
Приготовление:
Одну морковь и луковицу вымыть, крупно нарезать и обжарить на сухой сковороде, 3 мин. Мясо залить 2 л холодной воды, довести до кипения, снять пену. Добавить соль, перец, обжаренные овощи и лавровый лист. Варить 1 ч. Переложить свинину в миску. Бульон процедить и вновь довести до кипе... <a href="http://amfidalla.ru/post302837593/">Читать далее...</a>
Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 18:26
+ в цитатник
Ингредиенты:
масло растительное – 1 ст. л.
кислая капуста – 400 г
картофель средний – 3 шт.
луковицы среднего размера – 2 шт.
лист лавровый – 2 шт.
морковь крупная – 2 шт.
жирная свинина – 500 г
соль – по вкусу
Читать далее...
6
Запись понравилась
22
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post302430061/">Куриные ножки</a><br/>
Ингредиенты:
Для теста:
-250г муки
-кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
-сода - 1/2 чайн.лож.
-соли на кончике ножа
-500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
-1пачка соломки соленой
-растительное масло для жарки
[more]
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша приле... <a href="http://amfidalla.ru/post302430061/">Читать далее...</a>
Пятница, 06 Декабря 2013 г. 17:05
+ в цитатник
Ингредиенты:
Для теста:
-250г муки
-кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
-сода - 1/2 чайн.лож.
-соли на кончике ножа
-500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
-1пачка соломки соленой
-растительное масло для жарки
Читать далее...
9
Запись понравилась
49
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post302426159/">Самые вкусные пончики</a><br/>
Это самые вкусные пончики... которые я ела!
Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора...
[more]
Слова автора (с моими дополнениями)
Тесто:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не лип... <a href="http://amfidalla.ru/post302426159/">Читать далее...</a>
Пятница, 06 Декабря 2013 г. 16:28
+ в цитатник
Это самые вкусные пончики... которые я ела!
Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора...
Читать далее...
6
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post302177418/">Ушки из слоеного теста</a><br/>
Ингредиенты:
●Масло сливочное (или маргарин) — 250 г
●Молоко — 50 г
●Сахар-песок — 0,5 стакана
●Соль — 1/4 чайной ложки
●Яйцо — 2 шт
●Мука — 1,5-2 стакана
[more]
Приготовление:
1. Яйца взбить с 1 столовой ложкой сахара, добавить молоко, соль, перемешать и влить эту смесь в размягченное масло. Всё тщательно перемешать(можно с помощью миксера).
2. Затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Количество муки надо регулировать, чтобы тесто получилось мягкое, но в то же время не липло к рукам.
3... <a href="http://amfidalla.ru/post302177418/">Читать далее...</a>
Среда, 04 Декабря 2013 г. 19:43
+ в цитатник
Ингредиенты:
●Масло сливочное (или маргарин) — 250 г
●Молоко — 50 г
●Сахар-песок — 0,5 стакана
●Соль — 1/4 чайной ложки
●Яйцо — 2 шт
●Мука — 1,5-2 стакана
Читать далее...
2
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post302138328/">Маленькие пиццы</a><br/>
Ингредиенты:
Мука пшеничная 1.5 стакана;
Молоко 150 мл;
Дрожжи сухие 1.5 ч.л;
Масло растительное 3 ст. л.;
Ветчина 250 гр;
Шампиньоны 150 гр;
Перец болгарский 1 шт;
[more]
Лук салатный 0.5 шт;
Моцарелла 250 гр;
Томатный соус 5 ст. л.;
Прованские травы 0.5 ч.л;
Чеснок 1 зубок;
Соль, перец 0.25 ч.л;
Сахар 1 щепотка;
Приблизительно количество маленьких пицц 10 шт.
В теплом молоке растворить дрожжи. Оставить на 10 минут. Затем добавить растительное масло (2 ст.л.), соль (щепотку). Всыпать муку и замесить эластичное тесто.
Тесто накрыть чистым по... <a href="http://amfidalla.ru/post302138328/">Читать далее...</a>
Среда, 04 Декабря 2013 г. 14:26
+ в цитатник
Ингредиенты:
Мука пшеничная 1.5 стакана;
Молоко 150 мл;
Дрожжи сухие 1.5 ч.л;
Масло растительное 3 ст. л.;
Ветчина 250 гр;
Шампиньоны 150 гр;
Перец болгарский 1 шт;
Читать далее...
3
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post302070321/">Бисквитная шарлотка</a><br/>
- 3 яйца
- 200 гр. сахара
- 5 ст.л. муки
- 3 яблока
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. сливочного масла
для глазури:
- 3 ст.л. сахара
- 2 ст.л. какао
- 50 гр. сливочного масла
- 3 ст.л.молока
[more]
Для теста яичные белки отделите от желтков и взбейте со 150 гр. сахара в крутую пену,желтки растереть с оставшимся сахаром и подмешать к белкам.Муку вместе с разрыхлителем просейте на яичную массу и замесите тесто.Яблоки нужно вымыть высушить бумажным полотенцем, вырезать серцевинки и если хотите можете снять шкурку( я снимала так получается намного вкуснее и нежнее),за... <a href="http://amfidalla.ru/post302070321/">Читать далее...</a>
Вторник, 03 Декабря 2013 г. 22:56
+ в цитатник
- 3 яйца
- 200 гр. сахара
- 5 ст.л. муки
- 3 яблока
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. сливочного масла
для глазури:
- 3 ст.л. сахара
- 2 ст.л. какао
- 50 гр. сливочного масла
- 3 ст.л.молока
Читать далее...
4
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post302067370/">Ачма грузинская, ленивая</a><br/>
Ингредиенты:
Тонкий лаваш - 7 листов (размером как противень)
Адыгейский сыр - 500 гр.
Российский сыр - 500 гр.
Яйца - 6 шт.
Молоко - 0,7 л.
Соль
Зелень - укроп,кинза
[more]
Приготовление:
Сыр натираем на крупную тёрку, добавляем яйца, чуть соли, мелко нашинкованную зелень и молоко, хорошо перемешиваем.
На противень выкладываем пласт лаваша, промазываем нашей начинкой, накрываем следующим пластом и т.д.
Оставляем пару-тройку ст.ложек начинки, а собранную ачму помещаем в прогретую до 180 гр. духовку на 20-30 минут.
За пару минут до готовности покрываем верхний... <a href="http://amfidalla.ru/post302067370/">Читать далее...</a>
Вторник, 03 Декабря 2013 г. 22:28
+ в цитатник
Ингредиенты:
Тонкий лаваш - 7 листов (размером как противень)
Адыгейский сыр - 500 гр.
Российский сыр - 500 гр.
Яйца - 6 шт.
Молоко - 0,7 л.
Соль
Зелень - укроп,кинза
Читать далее...
1
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post302066206/">Куриное филе с арахисом</a><br/>
Ингредиенты:
-1,5 кг куриного филе
-3 чл соли
-9 стл крахмала. Лучше кукурузного, но и с картофельным отлично получается.
-9 белков
-кукурузное или арахисовое масло
-6 зубчиков чеснока
[more]
-порей
-зеленый лук
-имбирь размер с фалангу большого пальца
-200 гр арахиса
-400 мл куриного бульона
-6 стл соевого соуса
-6 стл мирина или сухого шерри
-6 чл сахара
-6 чл рисового уксуса
-3 чл кунжутного масла
Мясо режем крупным кубиком
-в отдельной емксоти смешаем белки, соль и подсыпая по чуть-чуть, добавим крахмал. Перемешиваем все до однородного состо... <a href="http://amfidalla.ru/post302066206/">Читать далее...</a>
Вторник, 03 Декабря 2013 г. 22:18
+ в цитатник
Ингредиенты:
-1,5 кг куриного филе
-3 чл соли
-9 стл крахмала. Лучше кукурузного, но и с картофельным отлично получается.
-9 белков
-кукурузное или арахисовое масло
-6 зубчиков чеснока
Читать далее...
3
Запись понравилась
31
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301919365/">Куриные ножки со сметаной и сыром</a><br/>
Ингредиенты:
Куриные ножки - 10-15 шт.
Сыр - 100 гр.
Сметана - 100-150 гр.
Чеснок - 5 зубчиков.
Приправа для курицы.
Соль, чёрный перец.
[more]
Приготовление:
Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить. Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавилки, смешаем с чёрным перцем и приправой для курицы. Втираем в каждую "ножку", а затем обмакнуть в сметане.
Выложить "ножки" на противень, смазанный топлёным или растительным маслом. Сверху посыпать тёртым сыром.
Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.... <a href="http://amfidalla.ru/post301919365/">Читать далее...</a>
Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 21:04
+ в цитатник
Ингредиенты:
Куриные ножки - 10-15 шт.
Сыр - 100 гр.
Сметана - 100-150 гр.
Чеснок - 5 зубчиков.
Приправа для курицы.
Соль, чёрный перец.
Читать далее...
4
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301869753/">Новогодний салат "Белая лошадь"</a><br/>
Ингредиенты:
• куриная грудка - 1 шт.
• сладкий болгарский перец - 2 шт.
• грибы жареные - 200-300 г
• яйца куриные - 4 шт.
• майонез и соль - по вкусу
[more]
Приготовление
Куриную грудку моем и отвариваем в присоленной воде около 30 минут после того, как вода закипит.
Готовое куриное мясо охлаждаем и мелко нарезаем.
Болгарский перец очищаем от сердцевины и нарезаем мелкими кубиками.
Порезанные грудку и перец помещаем в глубокую посуду, заправляем майонезом и перемешиваем.
Затем выкладываем курино-перцевую смесь на плоское блюдо в виде г... <a href="http://amfidalla.ru/post301869753/">Читать далее...</a>
Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 14:44
+ в цитатник
Ингредиенты:
• куриная грудка - 1 шт.
• сладкий болгарский перец - 2 шт.
• грибы жареные - 200-300 г
• яйца куриные - 4 шт.
• майонез и соль - по вкусу
Читать далее...
3
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301755721/">Жульен из кальмаров и грибов</a><br/>
Это очень простое блюдо. И очень вкусное.
Вам потребуется:
3-4 кальмара
грибы (можно сушеные - 2 горсти)
1 луковица
майонез
сметана
сыр
[more]
Как готовить:
1. Кальмары очистить пока они не разморозились (так они легче чистятся), грибы сварить. Кальмары порезать полосками, лук мелко.
2. Обжарить кальмары, грибы и лук на сковородке минуты 2-3, не больше (иначе кальмары будут резиновыми) В стеклянную огнеупорную форму с высокими краями (или что-то еще подходящее) выложить обжаренную смесь.
3. Залить смесью сметаны с майонезом 1:1. Сверху посыпать тертым сыром. ... <a href="http://amfidalla.ru/post301755721/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 17:18
+ в цитатник
Это очень простое блюдо. И очень вкусное.
Вам потребуется:
3-4 кальмара
грибы (можно сушеные - 2 горсти)
1 луковица
майонез
сметана
сыр
Читать далее...
2
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301747292/">Куриные паровые котлеки под соусом</a><br/>
Для котлет:
600 гр куриного мяса или фарша
1 небольшой болгарский перец красного цвета
1 помидор
1 яйцо
[more]
1 ст ложка сливочного масла
небольшой пучок укропа
соль перец
Для соуса
3 ст ложки сливочного масла
сок четвертинки лимона
петрушка и укроп
соль/перец
1. Зелень и овощи изрубить в блендере. Мясо прокрутить через мясорубку или также изрубить в блендере. Можно взять уже готовый фарш.Смешать фарш с овощами, добавить масло, яйцо, приправы. Все хорошенько перемешать. Сформировать котлетки. Варить в пароварке 20 минут (так в рецепте, но я варила 30 .... <a href="http://amfidalla.ru/post301747292/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 16:06
+ в цитатник
Для котлет:
600 гр куриного мяса или фарша
1 небольшой болгарский перец красного цвета
1 помидор
1 яйцо
Читать далее...
7
Запись понравилась
22
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301746679/">Куриный холодец</a><br/>
Вам понадобится:
Курица 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 140 г
Чеснок дольки 5 шт.
Соль пищевая 1 ч.л.
[more]
Перец черный горошком 5 шт.
Лавровый лист 4 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Кинза 5 г
Приготовление:
Студень и холодец, в общем-то, одно и то же. В основном это блюдо называют студнем в западных районах России, тогда как от Урала и далее на восток, блюдо называют холодец. Кроме того, иногда название «студень» применяется к блюду, полученному из свиного или свино-говяжьего бульона, чтобы отличать от блюда, полученного исключительно из говяжьего б... <a href="http://amfidalla.ru/post301746679/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 16:01
+ в цитатник
Вам понадобится:
Курица 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 140 г
Чеснок дольки 5 шт.
Соль пищевая 1 ч.л.
Читать далее...
5
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301746248/">Торт йогуртовый без выпечки</a><br/>
Ингредиенты:
- 150 г. бисквитного печенье
- 100 г. сливочное масло
Для начинки:
- 1 ст. желатина
- 650г. персиков
- 100 г. сахара
[more]
- 450 г. йогурта
- 250 г. густых сливок
- сок и тертая цедра 1 лимона
Приготовление:
1. Форму выстели пергаментом. Печенье разомни в крошку, соедини со сливочным маслом и плотно уложи. Охлади.
2. Замочи желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут.
3. Персики протри с сахаром, часть оставь для оформления. Введи половину распущенного желатина, перемешай и выложи 3/4 части на охлажденный корж. Охлади.
4. Соедини йогурт ... <a href="http://amfidalla.ru/post301746248/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 15:58
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 150 г. бисквитного печенье
- 100 г. сливочное масло
Для начинки:
- 1 ст. желатина
- 650г. персиков
- 100 г. сахара
Читать далее...
3
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301665915/">Запеканка сытная</a><br/>
Ингредиенты:
1 кг свинины
1 кг картофеля
2-3 моркови
2-3 луковицы
300г шампиньонов
200г сыра
400г майонеза
[more]
Приготовление:
Продукты можно брать любые, по своему вкусу.
Картошечку режем кружочками
Морковку потёрли на крупной тёрке
Уложили на картошку и уложим на смазанный растительным маслом противень чешуйками
Мясо порезать некрупными кусками, при необходимости отбить, особенно если кусочки толстые
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, предварительно вылив в противень стакан воды.
Пока мясо готовится, нарезаем лук полукольцами
И шампин... <a href="http://amfidalla.ru/post301665915/">Читать далее...</a>
Суббота, 30 Ноября 2013 г. 22:38
+ в цитатник
Ингредиенты:
1 кг свинины
1 кг картофеля
2-3 моркови
2-3 луковицы
300г шампиньонов
200г сыра
400г майонеза
Читать далее...
4
Запись понравилась
13
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301660447/">Мясо с черносливом</a><br/>
Ингредиенты:
200-250г лука,
1 крупная морковь,
600г мякоти говядины,
1 горсть чернослива,
2/3-1 ч ложка соли
[more]
Приготовление:
Лук нарезать, морковь натереть на терке и потушить в небольшом количестве воды на среднем огне под крышкой.
Пока подготавливаем мясо, овощи оставляем тушить.
Нарезать мясо и всыпать в сотейник.
Чернослив промыть и тоже добавить в сотейник.
Добавить 1/2 стакана кипятка, посолить и тушить до мягкости мяса.
Чернослив надо брать ароматный и кислый, так как сладкий чернослив к мясу на любителя.... <a href="http://amfidalla.ru/post301660447/">Читать далее...</a>
Суббота, 30 Ноября 2013 г. 21:56
+ в цитатник
Ингредиенты:
200-250г лука,
1 крупная морковь,
600г мякоти говядины,
1 горсть чернослива,
2/3-1 ч ложка соли
Читать далее...