5
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
Пятница, 29 Ноября 2013 г. 20:49
+ в цитатник
Ингредиенты:
Для теста:
Мука – стакан
Сахар – стакан
Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка
Яйца куриные – 5 шт.
Ванилин – по вкусу
Для крема:
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – стакан
Сахар-песок – полстакана
Мука пшеничная – 2.5 ст. ложки
Читать далее...
6
Запись понравилась
12
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301510655/">Заварные пирожные</a><br/>
Ингредиенты:
Мука пшеничная 1 стакан;
Маргарин 100 гр;
Вода 1 стакан;
Яйца - 3 шт;
Сахар 0.5 стакан;
Молоко 0.5 стакан;
Масло сливочное 150 гр;
[more]
Приготовление:
Растопить в кастрюле сливочный маргарин (или масло), налить 1 стакан холодной воды, на кончике ножа добавить соду и соль, все кипятить и, не снимая с огня, добавить муку, тщательно перемешать. Как только тесто заварится, снять с огня, вбить яйца.
Тесто выкладывать столовой ложкой на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Поставить в хорошо нагретую духовку (210-220 градусов), выпекать 1... <a href="http://amfidalla.ru/post301510655/">Читать далее...</a>
Пятница, 29 Ноября 2013 г. 18:51
+ в цитатник
Ингредиенты:
Мука пшеничная 1 стакан;
Маргарин 100 гр;
Вода 1 стакан;
Яйца - 3 шт;
Сахар 0.5 стакан;
Молоко 0.5 стакан;
Масло сливочное 150 гр;
Читать далее...
3
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301508786/">Тефтели в томатно-сметанном соусе</a><br/>
Ингредиенты:
500 г фарша
100 г риса
булочка
молоко
соус:
[more]
350 г кетчупа или томатной пасты (не кислой)
350 г сметаны
соль
перец
Приготовление:
Рис отварить до готовности.
Булочку замочить в молоке.
Булочку немного отжать, смешать с фаршем.
Добавить рис, посолить, поперчить, перемешать.
Для соуса смешать кетчуп и сметану.
Если соус получился слишком густой, можно добавить немного кипяченой воды.
Из фарша слепить небольшие тефтели.
Выложить их в форму для запекания.
Залить соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 г... <a href="http://amfidalla.ru/post301508786/">Читать далее...</a>
Пятница, 29 Ноября 2013 г. 18:34
+ в цитатник
3
Запись понравилась
31
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301424060/">Кекс на скорую руку</a><br/>
Мука 2 стакана
Кефир или йогурт 1 стакан (у меня был йогурт сделанный мною в мультиварке)
сахар 1 стакан
яйца 2 штуки
подсолнечное масло 2\3 стакана
разрыхлитель 1,5 ч. ложки
[more]
Взбить яйца с сахаром, добавить йогурт -взбить, добавить муку с разрыхлителем-взбить, добавить подс. масло- взбить. Цукаты, изюм, ванилин, цедру, орехи по вкусу.
Я все смешиваю с помощью кухонного комбайна, выпекать около 50 мин при 180 град.... <a href="http://amfidalla.ru/post301424060/">Читать далее...</a>
Четверг, 28 Ноября 2013 г. 23:42
+ в цитатник
Мука 2 стакана
Кефир или йогурт 1 стакан (у меня был йогурт сделанный мною в мультиварке)
сахар 1 стакан
яйца 2 штуки
подсолнечное масло 2\3 стакана
разрыхлитель 1,5 ч. ложки
Читать далее...
6
Запись понравилась
23
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301388924/">Кекс на сгущенном молоке</a><br/>
Ингредиенты:
-мука пшеничная — 2 ст.
-сахар-песок — 0,5 ст.
-сметана (20%) — 200 г
-молоко сгущенное (с сахаром) — 200 г
-яйцо куриное — 2 шт.
-разрыхлитель теста — 1 ч. л.
[more]
Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сгущенное молоко и сметану, взбиваем.
2. Добавляем муку и разрыхлитель, все взбиваем до пышной однородной массы.
3. Смазываем форму маслом, выкладываем тесто.
4. Выпекаем при 200 град. около 40 мин.
5. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или украсить на свое усмотрение.
Приятного... <a href="http://amfidalla.ru/post301388924/">Читать далее...</a>
Четверг, 28 Ноября 2013 г. 18:53
+ в цитатник
Ингредиенты:
-мука пшеничная — 2 ст.
-сахар-песок — 0,5 ст.
-сметана (20%) — 200 г
-молоко сгущенное (с сахаром) — 200 г
-яйцо куриное — 2 шт.
-разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Читать далее...
4
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post300383852/">Зефирный торт</a><br/>
Ингредиенты:
300 гр. масла
1 банка сгущенного молока
700 гр. зефира
100 - 150 гр. орехов
кислые фрукты или ягоды
[more]
Приготовление:
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.
Орехи слегка поджарить на сковородке.
Зефир брать лучше белый ванильный, не облитый сверху глазурью или шоколадом.
Готовим крем.
Хорошо взбить миксером сливочное масло. Порциями добавлять сгущенное молоко и взбивать. Можно добавить коньяк 1 - 2 ч. ложки.
Берем плоское, широкое блюдо.
Зефир разделить на половинки. Первый слой выложить верхушками зефира вниз. Если верхуш... <a href="http://amfidalla.ru/post300383852/">Читать далее...</a>
Среда, 20 Ноября 2013 г. 23:51
+ в цитатник
Ингредиенты:
300 гр. масла
1 банка сгущенного молока
700 гр. зефира
100 - 150 гр. орехов
кислые фрукты или ягоды
Читать далее...
4
Запись понравилась
24
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post300355912/">Салат Красное море</a><br/>
Ингредиенты на 2-3 порции:
Крабовые палочки - 100г
Помидоры средние - 2шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100-150 г
Майонез
Соль (по желанию)
[more]
Приготовление:
Нарезать крабовые палочки небольшими кусочками или тонкой соломкой. Мелко нарезать помидоры. Сыр натереть на крупной терке. Все соединить,перемешать,выдавить чеснок,снова перемешать. Заправить майонезом. Посолить (я не солю его, т.к. мне кажется,что он получается и так соленый),перемешать.... <a href="http://amfidalla.ru/post300355912/">Читать далее...</a>
Среда, 20 Ноября 2013 г. 19:56
+ в цитатник
Ингредиенты на 2-3 порции:
Крабовые палочки - 100г
Помидоры средние - 2шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100-150 г
Майонез
Соль (по желанию)
Читать далее...
6
Запись понравилась
48
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post300347473/">Торт "Сметанник" с какао</a><br/>
Для теста
● масло сливочное или маргарин - 100 гр.
● яйца - 2 шт.
● сгущённое молоко - 1 банка
● сода (гашенная) - 1ч. л.
● мука - 8 ст. л.
● какао - 1 ст. л.
[more]
для крема
● сметана 20% - 600 - 700 гр.
● сахар - 100 гр.
1. Размягченное масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметана
6. В одну из частей до... <a href="http://amfidalla.ru/post300347473/">Читать далее...</a>
Среда, 20 Ноября 2013 г. 18:46
+ в цитатник
Для теста
● масло сливочное или маргарин - 100 гр.
● яйца - 2 шт.
● сгущённое молоко - 1 банка
● сода (гашенная) - 1ч. л.
● мука - 8 ст. л.
● какао - 1 ст. л.
Читать далее...
1
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post299920616/">Рогалики с ветчиной</a><br/>
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 500 г
- Молоко — 150 мл
- Вода — 100 мл
- Дрожжи (гранулированные) — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
[more]
- Масло растительное (30 мл в тесто и 10 мл в начинку) — 40 мл
- Яйцо — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп
- Ветчина — 200 г
Время приготовления: 240 минут
Количество порций: 5
Приготовление:
1. Для приготовления этих рогаликов можно использовать любое любимое дрожжевое тесто, как для пирожков. У нас свой любимый вариант. Для замеса мы использу... <a href="http://amfidalla.ru/post299920616/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 10:09
+ в цитатник
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 500 г
- Молоко — 150 мл
- Вода — 100 мл
- Дрожжи (гранулированные) — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Читать далее...
2
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post299334278/">Салат с куриной грудкой</a><br/>
Ингредиенты (на 4 порции):
- Китайский салат (китайская капуста) 300 г
- Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
- Яблоки (160 г) 2 шт.
- Растительное масло 20 мл
- Чеснок дольки 1 шт.
[more]
- Куриное филе 200 г
- Соль морская 3/4 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 ч.л.
- Йогурт натуральный 125 мл
- Горчица дижонская 2 ч.л.
- Лимонный сок 5 мл
- Мёд гречишный 15 г
- Укроп сушеный 1 ч.л.
Время приготовления: 20 мин
Приготовление:
1) Листья салата тщательно вымойте, высушите и нарежьте тонкими полосками. Перец очистите от семян и тонко нарежьте с... <a href="http://amfidalla.ru/post299334278/">Читать далее...</a>
Вторник, 12 Ноября 2013 г. 15:45
+ в цитатник
Ингредиенты (на 4 порции):
- Китайский салат (китайская капуста) 300 г
- Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
- Яблоки (160 г) 2 шт.
- Растительное масло 20 мл
- Чеснок дольки 1 шт.
Читать далее...
3
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post299256657/">Как приготовить вкусный омлет</a><br/>
Кто не готовил яичницу и омлет? На эти рецепты блюд смотрят снисходительно – наличие их в вашем меню свидетельствует либо о финансовом кризисе, либо о нехватке времени. Смешал пару яиц с молоком, вылил на горячую сковороду – и через пару минут завтрак готов. Что в нем может быть нового?
[more]
Если исходные продукты оставить те же – яйца и молоко, но несколько изменить технологию приготовления, можно получить на выходе настоящий кулинарный шедевр. Приступаем!
И первым делом, мы с вами включаем вытяжку. Как у вас нет вытяжки?! Честно говоря, я даже не могу себе п... <a href="http://amfidalla.ru/post299256657/">Читать далее...</a>
Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 21:57
+ в цитатник
Кто не готовил яичницу и омлет? На эти рецепты блюд смотрят снисходительно – наличие их в вашем меню свидетельствует либо о финансовом кризисе, либо о нехватке времени. Смешал пару яиц с молоком, вылил на горячую сковороду – и через пару минут завтрак готов. Что в нем может быть нового?
Читать далее...
3
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post298522781/">Курица под помидорами и сыром</a><br/>
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- помидоры (необязательно черри, просто я их очень люблю)
- средняя луковица
- кусок сыра грамм 100 (для диет-варианта с минимальным процентом жира)
- специи (например мельница "Итальянские травы")
[more]
Приготовление:
1. у куриной грудки отрезаем всё лишнее, аккуратно режем вдоль, в итоге из одной грудки получается два тоненьких куска, каждый их них слегка отбиваем
2. и выкладываем в форму, форму обрабатывать маслом НЕ НАДО
3. луковицу чистим, режем пополам и на полукольца
4. выкладываем полукольца лука поверх курицы(некот... <a href="http://amfidalla.ru/post298522781/">Читать далее...</a>
Вторник, 05 Ноября 2013 г. 01:30
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- помидоры (необязательно черри, просто я их очень люблю)
- средняя луковица
- кусок сыра грамм 100 (для диет-варианта с минимальным процентом жира)
- специи (например мельница "Итальянские травы")
Читать далее...
15
Запись понравилась
36
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post298519459/">Вкусный картофель фри в духовке</a><br/>
Ингредиенты:
●Картофель (2 кг)
●Растительное масло (2 ст. ложки)
●Паприка сладкая (2 ч. ложки)
●Соль (1,5 ч. ложки)
[more]
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать брусочками.
В миске (или кастрюле) с высокими краями перемешать картофель, соль, паприку и растительное масло.
Выстелить противень фольгой и выложить на него картофель.
Разогреть духовку до 230-250 градусов и только тогда ставить картофель. Запекать картофель фри в духовке около 40 минут до румяной корочки.... <a href="http://amfidalla.ru/post298519459/">Читать далее...</a>
Вторник, 05 Ноября 2013 г. 00:58
+ в цитатник
Ингредиенты:
●Картофель (2 кг)
●Растительное масло (2 ст. ложки)
●Паприка сладкая (2 ч. ложки)
●Соль (1,5 ч. ложки)
Читать далее...
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post297984789/">Запеченная курица с лимонами и белым вином</a><br/>
Ингредиенты (на 6 порций):
1 курица весом около 2 кг (у меня на фото сборная из крыльев и окорочков)
1 крупный лимон
4 маленьких луковицы (можно взять 2 средние)
300 мл белого сухого вина
1 ч.л. сухого тимьяна
1 головка чеснока
соль по вкусу
[more]
Приготовление:
Курицу разрезаем на порционные куски и кладем в огнеупорную форму.
Каждую луковицу разрезаем на 4-6 частей. Лимоны нарезаем на тонкие ломтики. Чеснок разбираем на зубчики, шкурку не снимаем.
Раздавливаем каждый зубчик плоской частью ножа.
Кладем лук, чеснок и ломтики лимона к курице. Соли... <a href="http://amfidalla.ru/post297984789/">Читать далее...</a>
Пятница, 01 Ноября 2013 г. 20:19
+ в цитатник
Ингредиенты (на 6 порций):
1 курица весом около 2 кг (у меня на фото сборная из крыльев и окорочков)
1 крупный лимон
4 маленьких луковицы (можно взять 2 средние)
300 мл белого сухого вина
1 ч.л. сухого тимьяна
1 головка чеснока
соль по вкусу
Читать далее...
3
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post297984364/">Крабовый салат с капустой</a><br/>
Ингредиенты:
1 банка кукурузы консервированной
300гр. свежей капусты
240гр. крабового мяса (или палочек)
Сок половины лимона
Майонез для заправки
[more]
Приготовление:
Мелко нарезаем крабовое мясо, мелко шинкуем капусту. Добавляем в капусту лимонный сок и перемешиваем ее, даем постоять 5 минут.
В глубокой тарелке смешиваем капусту с лимонным соком, кукурузу (сливаем воду) и крабовое мясо. Хорошенько перемешиваем салат и заправляем его майонезом. Приятного аппетита! Почти традиционный рецепт крабового салата, только с добавлением капусты. Получается свежий и очень ... <a href="http://amfidalla.ru/post297984364/">Читать далее...</a>
Пятница, 01 Ноября 2013 г. 20:16
+ в цитатник
Ингредиенты:
1 банка кукурузы консервированной
300гр. свежей капусты
240гр. крабового мяса (или палочек)
Сок половины лимона
Майонез для заправки
Читать далее...
1
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post297977680/">Икра из запеченого перца</a><br/>
Ингредиенты:
- 2,5 кг перца
- 250 г лука
- 250 г моркови и корня петрушки
- 200 г помидор
- 200 мл растительного масла
- 2 ст.л. столового уксуса
- 1 ст.л. каменной соли
- 1 ч.л. свежемолотого черного и душистого перца
несколько веточек укропа
[more]
Приготовление:
1. Перец запечь при 180 градусах. 2.5 кг перца умещаются на стандартный противень.
2. Запекаем до небольшого почернения снизу, примерно 1 час.
3. Переворачиваем и запекаем еще час.
4. Горячий перец перекладываем в трехлитровую банку и зарываем.
5. Не герметично, просто прикрываем, чтоб... <a href="http://amfidalla.ru/post297977680/">Читать далее...</a>
Пятница, 01 Ноября 2013 г. 19:26
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 2,5 кг перца
- 250 г лука
- 250 г моркови и корня петрушки
- 200 г помидор
- 200 мл растительного масла
- 2 ст.л. столового уксуса
- 1 ст.л. каменной соли
- 1 ч.л. свежемолотого черного и душистого перца
несколько веточек укропа
Читать далее...
5
Запись понравилась
20
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post297977442/">Секреты чайного гриба</a><br/>
Еще относительно недавно, приходя в гости к знакомым, можно было частенько увидеть на подоконнике большую банку, накрытую марлей с плавающим в ней чайным грибом.
Жил такой гриб в подслащенном чае и брал из него нужные питательные элементы. Жидкость, полученная в результате жизнедеятельности гриба, оказывалась не только полезной, но и вкусной.
«Грибной» напиток может значительно помочь перенести жару, поскольку прекрасно утоляет жажду. Родиной чайного гриба ученые называют Шри-Ланку, считается, что оттуда он попал в последствие в Индию, Китай, далее в Восточную Сибир... <a href="http://amfidalla.ru/post297977442/">Читать далее...</a>
Пятница, 01 Ноября 2013 г. 19:23
+ в цитатник
Еще относительно недавно, приходя в гости к знакомым, можно было частенько увидеть на подоконнике большую банку, накрытую марлей с плавающим в ней чайным грибом.
Жил такой гриб в подслащенном чае и брал из него нужные питательные элементы. Жидкость, полученная в результате жизнедеятельности гриба, оказывалась не только полезной, но и вкусной.
«Грибной» напиток может значительно помочь перенести жару, поскольку прекрасно утоляет жажду. Родиной чайного гриба ученые называют Шри-Ланку, считается, что оттуда он попал в последствие в Индию, Китай, далее в Восточную Сибирь, а затем продолжил свое распространение по России и странам Европы.
Читать далее...
5
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post297919867/">Роллы с ветчиной и рыбой</a><br/>
Ингредиенты (на 20 порций):
лаваш (тонкий) - 2 листа
для первой начинки:
перец сладкий – по 1 шт. жёлтого и зелёного цвета
[more]
ветчина – 200 г
майонез «СКИТ Оливковый с прованскими травами» - 100 мл
горчица – 1 ч.л.
укроп – 1 пучок
для второй начинки:
филе красной рыбы слабосолёной – 200 г.
сыр сливочный или творожный – 200 г
майонез «СКИТ Провансаль» - 50 мл
укроп - 1 пучок
лимон – 1 шт.
Приготовление:
Приготовить пасту для рулетов со сладким перцем. Смешать майонез, горчицу, ... <a href="http://amfidalla.ru/post297919867/">Читать далее...</a>
Пятница, 01 Ноября 2013 г. 10:54
+ в цитатник
Ингредиенты (на 20 порций):
лаваш (тонкий) - 2 листа
для первой начинки:
перец сладкий – по 1 шт. жёлтого и зелёного цвета
Читать далее...