4
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 03 Марта 2014 г. 20:16
+ в цитатник
Очень простой и вкусный чизкейк.:)
Вам потребуется:
на форму 20-24 см
120 г печенья
60 г сливочного масла
Читать далее...
8
Запись понравилась
35
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post315656749/">Домашний майонез без яиц за 5 минут</a><br/>
Для 500 мл майонеза понадобится:
150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)
[more]
Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания.Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.
Несколько важных моментов:
- Растительное масло должно ... <a href="http://amfidalla.ru/post315656749/">Читать далее...</a>
Понедельник, 03 Марта 2014 г. 20:14
+ в цитатник
Для 500 мл майонеза понадобится:
150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)
Читать далее...
15
Запись понравилась
40
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post315609903/">Малосольные огурцы, бабушкин рецепт</a><br/>
Ингредиенты:
- 3–4 почки гвоздики
- 4 ст. л. соли
- 1–2 листа хрена
- 3 листика вишни
- 5–6 зубчиков чеснока
- 5–6 листиков смородины
- лавровый лист
[more]
- 2 л воды
- 3 веточки укропа
- 1,5 кг огурцов
- 8–10 горошин душистого перца
Приготовление:
Отбери нужное количество небольших по размеру огурцов. Вымой, обсуши и отрежь кончики. Чеснок раздели на зубчики и очисти. Зелень тщательно вымой.
Уложи огурцы в чистую стерилизованную банку, чередуя их зеленью и чесноком. Укладывай огурцы вертикально.
Добавь в кастрюлю ... <a href="http://amfidalla.ru/post315609903/">Читать далее...</a>
Понедельник, 03 Марта 2014 г. 13:23
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 3–4 почки гвоздики
- 4 ст. л. соли
- 1–2 листа хрена
- 3 листика вишни
- 5–6 зубчиков чеснока
- 5–6 листиков смородины
- лавровый лист
Читать далее...
7
Запись понравилась
22
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post315428678/">Курица "Римский легион"</a><br/>
Ингредиенты:
Куриные бедра - 8-10 шт
Соевый соус 3 ст. л
Горчица 1 ст. л
Томатная паста 1 ст. л
Соль перец
Яйца 2 шт
[more]
Приготовление:
1. Бедрышки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный - для маринада. Поливаем бедра и перемешиваем, что бы соус равномерно распределился и пропитался. Оставляем на 15-20 минут.
2. Затем добавим к бедрам томатную пасту. Можно и соус, но томатная паста лучше. Горчицу - любую, какая у вас под рукой - острая, нежная, казацкая или натуральными семенами. Вся пойдет в дело.
3. Солим... <a href="http://amfidalla.ru/post315428678/">Читать далее...</a>
Суббота, 01 Марта 2014 г. 22:33
+ в цитатник
Ингредиенты:
Куриные бедра - 8-10 шт
Соевый соус 3 ст. л
Горчица 1 ст. л
Томатная паста 1 ст. л
Соль перец
Яйца 2 шт
Читать далее...
10
Запись понравилась
27
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post315304895/">Творожные пончики</a><br/>
Ингредиенты:
- Творог — 250 г
- Мука — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Сода — 1 ч.л.
- Соль
[more]
Приготовление:
1. Яйца взбить миксером. Всыпать сахар, взбить всё вместе. Добавить соду (не гасить), соль (по вкусу — чуть-чуть), творог. Всё перемешать. Засыпать муку и ещё раз всё перемешать. Получится довольно густое тесто липнущее к рукам.
2. Вытаскивать из ёмкости припылив руки и стол мукой — на раскатывание уходит ещё где-то пол стакана.Дальше делим тесто на три части и раскатываем каждую толщиной примерно 0,5-... <a href="http://amfidalla.ru/post315304895/">Читать далее...</a>
Пятница, 28 Февраля 2014 г. 00:01
+ в цитатник
Ингредиенты:
- Творог — 250 г
- Мука — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Сода — 1 ч.л.
- Соль
Читать далее...
11
Запись понравилась
36
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post315295417/">Печенье "Хризантемы"</a><br/>
Ингредиенты:
-250 г творога
-200 г маргарина
-соль на кончике ножа
-сода на кончике ножа
-мука, примерно 2 стакана
-2 стол.л. сахара
[more]
Приготовление:
1. Смешать творог, масло, соль, соду. Потихоньку всыпать муку, чтобы получилось довольно крутое тесто.
2. Потом через мясорубку его прокручивать и ножом отрезать нужный размер печенек.
3. Печь при 160 градусах, примерно 20-25 минут. За 5 минут до конца выпечки наши печенки достать из духовки и посыпать сахаром. И поставить опять в духовку.... <a href="http://amfidalla.ru/post315295417/">Читать далее...</a>
Пятница, 28 Февраля 2014 г. 22:57
+ в цитатник
Ингредиенты:
-250 г творога
-200 г маргарина
-соль на кончике ножа
-сода на кончике ножа
-мука, примерно 2 стакана
-2 стол.л. сахара
Читать далее...
8
Запись понравилась
25
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post314259766/">Картофельная пицца на ужин</a><br/>
Ингредиенты:
3-4 порции:
●700 гр чищенного картофеля
●2 яйца
●2 ст л муки
●3-4 зб чеснока
●соль,перец
[more]
●3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы
●200-250 гр копченых,охотничьих колбасок
●2 средние головки репчатого лука
●1 сладкая паприка
●150 помидоров черри
●170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного)
●несколько перьев зеленого лука
Приготовление:
Лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько мину... <a href="http://amfidalla.ru/post314259766/">Читать далее...</a>
Пятница, 21 Февраля 2014 г. 01:04
+ в цитатник
Ингредиенты:
3-4 порции:
●700 гр чищенного картофеля
●2 яйца
●2 ст л муки
●3-4 зб чеснока
●соль,перец
Читать далее...
7
Запись понравилась
24
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post313404928/">Картофель с чесноком</a><br/>
Излюбленный финский гарнир в правильном приготовлении.
Вам потребуется:
Картофель
Чеснок
Сливки
[more]
Как готовить:
1. Тонко порубить картофель плотного сорта (Nicola etc. по вашим локальным сортам) - техника для рубки вам в помощь.
2. Несколько раз ополоснуть холодной водой и промокнуть на бумаге лишнюю воду - смоете лишний крахмал и картофель не будет темнеть.
3. Обжарить частями (порциями) до легкой золотитости на небольшом количестве растительного масла, каждую порцию - посолить
4. Выкладывать обжаренный картофель в форму, смазанную слегка расти... <a href="http://amfidalla.ru/post313404928/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 16:04
+ в цитатник
Излюбленный финский гарнир в правильном приготовлении.
Вам потребуется:
Картофель
Чеснок
Сливки
Читать далее...
11
Запись понравилась
34
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post313404309/">Crazy cake - сумасшедший пирог</a><br/>
Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… Интересно?
Ингредиенты:
мука - 3 стак.;
сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) - 2,5 стак.;
вода холодная (в тесто) - 1,5 стак.;
сода - 2 ч.л.;
уксус - 2 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
[more]
растительное масло - 1 стак.;
какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) - 0,8 стак.;
ванилин - 1 упак.;
крахмал - 2 с... <a href="http://amfidalla.ru/post313404309/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 16:00
+ в цитатник
Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… Интересно?
Ингредиенты:
мука - 3 стак.;
сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) - 2,5 стак.;
вода холодная (в тесто) - 1,5 стак.;
сода - 2 ч.л.;
уксус - 2 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
Читать далее...
4
Запись понравилась
20
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post312611537/">Торт "Птичье молоко" по ГОСТу</a><br/>
Ингредиенты:
Коржи:
100г масла
100г сахара
2 яйца
140г муки
ванильный экстракт
[more]
Суфле:
2 белка (60г)
460г сахара
12ч.л. лимонной кислоты
4г (2ч.л. без горки) агара
200г масла
100г сгущенки
ванилин или ванильный экстракт
Глазурь:
75г шоколада
50г масла
форма диаметром 25см или больше
экстракт можно заменить ванильным сахаром, растертым в пудру
О технологии:
Как основу для суфле используют взбитые белки, заваренные агарово-паточно-сахарным сиропом.
На фото показано, что взбивают обычным ручным блендером, но поскольку у нас... <a href="http://amfidalla.ru/post312611537/">Читать далее...</a>
Вторник, 11 Февраля 2014 г. 00:04
+ в цитатник
Ингредиенты:
Коржи:
100г масла
100г сахара
2 яйца
140г муки
ванильный экстракт
Читать далее...
4
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post312609857/">Торт "Три шоколада"</a><br/>
Ингредиенты
Для бисквита:
●Мука - 100 г.
●Сливочное масло - 100 г.
●Сахар - 160 г.
●Яйцо куриное - 4 шт.
●Разрыхлитель - 1 ст.л.
[more]
●Шоколад - 100 г.
●Ванилин - 1 пакетик.
●Соль - 0,5 ч.л.
Для шоколадных муссов:
●Черный шоколад - 200 г.
●Молочный шоколад - 200 г.
●Белый шоколад - 200 г.
●Сливки 35% - 600 мл.
●Сливочное масло - 90 г.
●Желатин - 3 ст.л.
●Ликер - 150 мл.
Для глазури:
●Белый шоколад - 100 г.
●Сливки 35% - 100 мл.
●Сл... <a href="http://amfidalla.ru/post312609857/">Читать далее...</a>
Вторник, 11 Февраля 2014 г. 23:52
+ в цитатник
Ингредиенты
Для бисквита:
●Мука - 100 г.
●Сливочное масло - 100 г.
●Сахар - 160 г.
●Яйцо куриное - 4 шт.
●Разрыхлитель - 1 ст.л.
Читать далее...
8
Запись понравилась
29
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post312609596/">Мягкие апельсиновые печенья</a><br/>
Ингредиенты:
- Мука - 2 стакана
- Яйцо - 1 шт
- Масло сливочное – 50 гр
- Сметана - 3 ст. ложки
- Сахар - 80 гр
- Сода - ½ ч. ложки
- Соль - щепотка
[more]
Начинка:
- Апельсин - 1 шт
- Сахар - 160 гр
- Крахмал - 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
3. Тесто достать, раска... <a href="http://amfidalla.ru/post312609596/">Читать далее...</a>
Вторник, 11 Февраля 2014 г. 23:49
+ в цитатник
Ингредиенты:
- Мука - 2 стакана
- Яйцо - 1 шт
- Масло сливочное – 50 гр
- Сметана - 3 ст. ложки
- Сахар - 80 гр
- Сода - ½ ч. ложки
- Соль - щепотка
Читать далее...
11
Запись понравилась
23
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post312423345/">Пирог морковный</a><br/>
Ингредиенты:
- муки: 1 стаканчик
- яйцо: 1 штука
- стаканчик сахара
- какао: 1 чайная ложечка
- сливочное масло: 1 столовая ложка
- морковь: 2 штучки
- разрыхлитель: 1 чайная ложечка
[more]
Приготовление:
1. И так, очищаем морковку и трем на мелкой терочке. Взбиваем яйцо с сахарком и добавляем какао. Туда же отправляем, предварительно растопленное на водяной баньке маселко. Взбиваем всю эту массу 2 минуты.
2. В полученную массу добавляем разрыхлитель с мукой и морковку. Самое главное очень тчательно перемешайте.
3. Далее берем ... <a href="http://amfidalla.ru/post312423345/">Читать далее...</a>
Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 19:01
+ в цитатник
Ингредиенты:
- муки: 1 стаканчик
- яйцо: 1 штука
- стаканчик сахара
- какао: 1 чайная ложечка
- сливочное масло: 1 столовая ложка
- морковь: 2 штучки
- разрыхлитель: 1 чайная ложечка
Читать далее...
5
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post312326819/">Весенний салат</a><br/>
Ингредиенты:
• Помидор 2-3 шт.
• Куриная грудка 500гр.
• Сыр твердых сортов 150 гр.
• Красная фасоль – одна банка.
• Зеленый салат.
• Сухарики.
• Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.
[more]
Приготовление:
1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.
2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.
3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат, посы... <a href="http://amfidalla.ru/post312326819/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 00:48
+ в цитатник
Ингредиенты:
• Помидор 2-3 шт.
• Куриная грудка 500гр.
• Сыр твердых сортов 150 гр.
• Красная фасоль – одна банка.
• Зеленый салат.
• Сухарики.
• Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.
Читать далее...
9
Запись понравилась
21
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post311485102/">Торт на скорую руку без выпекания в духовке</a><br/>
Ингредиенты:
1 пачка масла - 200 гр
сметана - 250 гр (любой жирности)
3/4 стакана сахарного песка
маленькую баночку консервированных ананасов или любых мягких фруктов (абрикосы, бананы, персики)
200- 300 гр обычных маленьких крекеров (рыбки, цифры, буквы)
[more]
Приготовление:
1. Берем размягченное масло, смешиваем его со сметаной и сахаром до получения однородной массы. Затем отправляем туда фрукты. И в конце высыпаем крекеры. Все перемешиваем.
2. Все, тесто готово. Затем берем форму, выстилаем ее пищевой пленкой и перекладываем наше тесто. Затем накрываем пищево... <a href="http://amfidalla.ru/post311485102/">Читать далее...</a>
Вторник, 04 Февраля 2014 г. 14:34
+ в цитатник
Ингредиенты:
1 пачка масла - 200 гр
сметана - 250 гр (любой жирности)
3/4 стакана сахарного песка
маленькую баночку консервированных ананасов или любых мягких фруктов (абрикосы, бананы, персики)
200- 300 гр обычных маленьких крекеров (рыбки, цифры, буквы)
Читать далее...
16
Запись понравилась
52
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post311332360/">Пирожное «День-Ночь»</a><br/>
Идеальное лакомство для тех, кто любит себя вкусненько побаловать. Его готовить достаточно легко, да и вкус Вас не разочарует…сладкий…нежный, просто тает во рту. А детишек и вовсе за уши от этого пирожного не оттащишь.
Ингредиенты
Для теста:
коровье молоко – 20 мл;
куриные яйца – 4 шт.;
растительное масло – 100 мл;
[more]
сахарный песок – 80 гр.;
пшеничная мука в/с – 4 стол. ложки;
мед натуральный – 2 стол. ложки;
какао-порошок – 2 стол. ложки;
разрыхлитель – 1 чайн. ложка;
ванилин – один пак... <a href="http://amfidalla.ru/post311332360/">Читать далее...</a>
Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 17:45
+ в цитатник
Идеальное лакомство для тех, кто любит себя вкусненько побаловать. Его готовить достаточно легко, да и вкус Вас не разочарует…сладкий…нежный, просто тает во рту. А детишек и вовсе за уши от этого пирожного не оттащишь.
Ингредиенты
Для теста:
коровье молоко – 20 мл;
куриные яйца – 4 шт.;
растительное масло – 100 мл;
Читать далее...
1
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post311331816/">Красная рыба с кунжутом и цуккини</a><br/>
Ингредиенты:
● Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 450 гр
● Соевый соус 30 мл
● Кунжут 40 гр
● Кунжутное или виноградной косточки масло (1 ст.л.)
● Цуккини 500 гр
● Лук зеленый 50 гр
● Лимонный сок 20 мл
● Соль, перец черный молотый по вкусу
● Сливки 10% 50 мл
[more]
Способ приготовления:
1) У рыбы нужно удалить кости и острым ножом (лучше с тонким гибким лезвием) срезать кожу. Для этого рыбу положите кожей вниз и срезайте филе, прижимая рыбу к столу пальцами и держа нож параллельно рабочей поверхности. Фи... <a href="http://amfidalla.ru/post311331816/">Читать далее...</a>
Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 17:41
+ в цитатник
Ингредиенты:
● Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 450 гр
● Соевый соус 30 мл
● Кунжут 40 гр
● Кунжутное или виноградной косточки масло (1 ст.л.)
● Цуккини 500 гр
● Лук зеленый 50 гр
● Лимонный сок 20 мл
● Соль, перец черный молотый по вкусу
● Сливки 10% 50 мл
Читать далее...
3
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post310650655/">Лосось-гриль на шпажках</a><br/>
А у нас сегодня рыбный день))) Так что предлагаю вам еще один рецептик блюда из рыбы, а тем более в преддверии Дня Всех Влюбленных такое блюдо порадует вашу половинку, ну во-первых необычностью, а во-вторых экзотикой)))
Ингредиенты:
8 шпажек
900 г лосося нарезать кусочками
3-4 лимона
3 столовых ложки оливкового масла
соль и перец
[more]
Для соуса "Дзадзики"
2 стакана йогурта
1 огурец, тонко нарезать
сок 1 лимона
3 зубчика чеснока, выдавить
2 столовых ложки укропа
соль и перец
Приготовление:
Замочите шпажки в воде минимум на час. Нагрейте гри... <a href="http://amfidalla.ru/post310650655/">Читать далее...</a>
Четверг, 30 Января 2014 г. 20:55
+ в цитатник
А у нас сегодня рыбный день))) Так что предлагаю вам еще один рецептик блюда из рыбы, а тем более в преддверии Дня Всех Влюбленных такое блюдо порадует вашу половинку, ну во-первых необычностью, а во-вторых экзотикой)))
Ингредиенты:
8 шпажек
900 г лосося нарезать кусочками
3-4 лимона
3 столовых ложки оливкового масла
соль и перец
Читать далее...
14
Запись понравилась
43
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post310650072/">Ореховый торт пятиминутка без муки и масла</a><br/>
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 упаковка (200 г) молотых орехов фундука (можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 80 г сахара
Крем: вареная сгущенка с маслом сливочным или растопленный шоколад
[more]
Приготовление:
1. Орехи, яйца, сахар, разрыхлитель смешать.
2. Подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать маслом и посыпать мукой.
3. Выпекать около 5 минут при 900 Вт или в духовке до готовности
4. Затем охладить примерно 3-5 минут.
5. Торт можно посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками и фруктами или полить р... <a href="http://amfidalla.ru/post310650072/">Читать далее...</a>
Четверг, 30 Января 2014 г. 20:51
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 упаковка (200 г) молотых орехов фундука (можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 80 г сахара
Крем: вареная сгущенка с маслом сливочным или растопленный шоколад
Читать далее...
8
Запись понравилась
20
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post310649524/">Вкусная пародия на суши</a><br/>
Основа для рулетиков - сыр. Его можно взять в принципе любой.
Ингредиенты:
- сыр
- слабосоленая красная рыба (сёмга, форель)
- лимон
- кедровые орешки
- укроп
- огурец
[more]
Приготовление:
Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова.
Берем бамбуковую циновочку, кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу - начинку... <a href="http://amfidalla.ru/post310649524/">Читать далее...</a>
Четверг, 30 Января 2014 г. 20:47
+ в цитатник
Основа для рулетиков - сыр. Его можно взять в принципе любой.
Ингредиенты:
- сыр
- слабосоленая красная рыба (сёмга, форель)
- лимон
- кедровые орешки
- укроп
- огурец
Читать далее...