2
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
Четверг, 09 Мая 2013 г. 20:35
+ в цитатник
Ингредиенты:
Паста фетуччини - 400 г
Креветки - 300 г
Филе лосося - 2 щт
Желтый помидор - 6 шт
Красный стручковый перец - 1 шт
Бульон рыбный - 2 стакана
Белое вино - 1/2 стакана
Петрушка - 1 пучок
Сушеный эстрагон - 1 чайная ложка
Паприка - 2 чайных ложки
Красный перец - 2 чайных ложки
Читать далее...
4
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post275670368/">Мясо в картофельной корочке</a><br/>
Ингредиенты:
Свинина — 800 г,
картофель — 4 штуки,
яйцо — 1 шт.,
мука — 2 ст.л.,
растительное масло для жарки,
соль, специи — по вкусу.
[more]
Приготовление:
Мясо нарезать как на шницели.
Картофель почистить и натереть на крупной терке. Отжать с картофеля воду, добавить в него яйцо, муку и специи.
Полученной картофельной массой облепить каждый шницель с обеих сторон.
Жарить на масле до готовности.... <a href="http://amfidalla.ru/post275670368/">Читать далее...</a>
Четверг, 09 Мая 2013 г. 20:32
+ в цитатник
Ингредиенты:
Свинина — 800 г,
картофель — 4 штуки,
яйцо — 1 шт.,
мука — 2 ст.л.,
растительное масло для жарки,
соль, специи — по вкусу.
Читать далее...
6
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post275657371/">Зефирный торт</a><br/>
Ингридиенты :
- сливки 35% (плюсминус, недавно из других делал, по-моему 32% было)
На оччччень большой торт нужен 1 литр, на тортик поменьше хватит 0,5л
- фрукты (обязательно клубника свежая, киви, бананы, можно еще чего-нибудь добавить, например консервированные персики...)
- зефир - на большой торт пачки 3-4, на тортик поменьше - 2 (я обычно беру Шармель, в одной пачке 255 грамм, 6 шт. двойных зефирин. Так же я обычно беру двух сортов - бывают крем-брюле, ванильный и т.д.)
[more]
Сливки взбиваются в большой посуде до густого состояния (минут 3-5). Главное - не переборщить... <a href="http://amfidalla.ru/post275657371/">Читать далее...</a>
Четверг, 09 Мая 2013 г. 18:41
+ в цитатник
Ингридиенты :
- сливки 35% (плюсминус, недавно из других делал, по-моему 32% было)
На оччччень большой торт нужен 1 литр, на тортик поменьше хватит 0,5л
- фрукты (обязательно клубника свежая, киви, бананы, можно еще чего-нибудь добавить, например консервированные персики...)
- зефир - на большой торт пачки 3-4, на тортик поменьше - 2 (я обычно беру Шармель, в одной пачке 255 грамм, 6 шт. двойных зефирин. Так же я обычно беру двух сортов - бывают крем-брюле, ванильный и т.д.)
Читать далее...
1
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post275570742/">Пирожное из детства ''Персики''</a><br/>
Ингредиенты для теста:
- 2 стакана сахара
- 1 стакан сметаны
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 2 яйца
- муку (примерно 700 г) тесто должно быть "сахарным", липкое, но от рук отставать
[more]
Начинка:
- 2 стакана сметаны
- 2 стакана сахара
- 4 столовых ложки какао
- крошка
- сок смородины
- сахар
Приготовление:
1. Замесить тесто, на противень, смазанный маслом и застеленный пергаментом, выкладывать шарики величиной с грецкий орех
(по желанию можно меньше) на расстоянии друг от друга.
2. Выпекать при 180 градусах (иначе с... <a href="http://amfidalla.ru/post275570742/">Читать далее...</a>
Среда, 08 Мая 2013 г. 23:04
+ в цитатник
Ингредиенты для теста:
- 2 стакана сахара
- 1 стакан сметаны
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 2 яйца
- муку (примерно 700 г) тесто должно быть "сахарным", липкое, но от рук отставать
Читать далее...
10
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post275570077/">Домашний крем-сыр</a><br/>
Ингредиенты:
-500 г ряженки
-500 г кефира
-250 г сметаны
-0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)
[more]
Способ приготовления:
Я брала все продукты местного комбината очень короткого срока годности.
Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не ... <a href="http://amfidalla.ru/post275570077/">Читать далее...</a>
Среда, 08 Мая 2013 г. 22:58
+ в цитатник
Ингредиенты:
-500 г ряженки
-500 г кефира
-250 г сметаны
-0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)
Читать далее...
3
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post275569081/">Свинина по-мужски</a><br/>
Ингредиенты:
● Свинина 600 г
● Лук репчатый 1 шт
● Бальзамический уксус по вкусу
● Соль и перец по вкусу
● Оливковое масло 1 ст. л.
[more]
Способ приготовления:
1) Нарезать мясо на не очень крупные кусочки
2) Лук порезать кольцами либо полукольцами
3) Замариновать мясо и лук добавив уксус (по вкусу), а так же соль, перец. Выдавить 1/3 часть лимона и перемешать руками. Поставить замаринованное мясо в холодильник примерно на 3 часа
4) На разогретую сковороду добавить 1 столовую ложку оливкового масла и жарить/тушить замаринованное мясо ... <a href="http://amfidalla.ru/post275569081/">Читать далее...</a>
Среда, 08 Мая 2013 г. 22:50
+ в цитатник
Ингредиенты:
● Свинина 600 г
● Лук репчатый 1 шт
● Бальзамический уксус по вкусу
● Соль и перец по вкусу
● Оливковое масло 1 ст. л.
Читать далее...
2
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post275566826/">Отличный рецепт горячего бутерброда</a><br/>
Ингредиенты:
- белый хлеб или булочки
- грибы свежие или маринованные
- помидор, огурец
- лук
- сыр тертый твердый
- соль, молотый перец
- растительное масло
[more]
Приготовление:
1. Лук и грибы мелко порежьте и обжарьте на сковороде. Посолите, поперчите.
2. Если используете булочки, то разрежьте пополам и сверху положите лук с грибами.
3. Сверху положите ломтики огурца и помидора и сверху посыпьте натертый сыр.
4. Отправьте в микроволновку или в духовку.... <a href="http://amfidalla.ru/post275566826/">Читать далее...</a>
Среда, 08 Мая 2013 г. 22:31
+ в цитатник
Ингредиенты:
- белый хлеб или булочки
- грибы свежие или маринованные
- помидор, огурец
- лук
- сыр тертый твердый
- соль, молотый перец
- растительное масло
Читать далее...
1
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post275561243/">Салат с курицей, зеленым яблоком и фетой</a><br/>
Ингредиенты:
Для самого салата:
Вареная курица – 125 г
4 шампиньона, нарезать
1 стебель сельдерея, нарезать
1 зеленое яблоко, очистить от кожицы и нарезать
Сушеная клюква – 23 г
Фета – 30 г
Свежая мята – 2 столовых ложки, нарубить
Свежая петрушка – ¼ стакана, мелок нарубить
Обжаренные пеканы – 25 г
Свежий шпинат – 120 г
[more]
Заправка:
Яблочное пюре – 2 столовых ложки
Свеже выжатый яблочный сок – ¼ стакана
Яблочный уксус – 2 столовых ложки
Дижонская горчица – 1 столовая ло... <a href="http://amfidalla.ru/post275561243/">Читать далее...</a>
Среда, 08 Мая 2013 г. 21:43
+ в цитатник
Ингредиенты:
Для самого салата:
Вареная курица – 125 г
4 шампиньона, нарезать
1 стебель сельдерея, нарезать
1 зеленое яблоко, очистить от кожицы и нарезать
Сушеная клюква – 23 г
Фета – 30 г
Свежая мята – 2 столовых ложки, нарубить
Свежая петрушка – ¼ стакана, мелок нарубить
Обжаренные пеканы – 25 г
Свежий шпинат – 120 г
Читать далее...
5
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post275441775/">Просто тортик</a><br/>
Ингредиенты:
яйца 4 шт
сахар 150 г
мука 120 г
орехи измельченные (лучше грецкие) 90 г
разрыхлитель 1 ч л с горкой
2-3 ст л меда
какао-порошок 2 ст л
[more]
Для приготовления крема:
сметана 450 г
сахар 5-6 ст л
Кроме того 1 банан, горсть чернослива.
Приготовление:
1. Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром 10 мин. Добавляем мед, снова взбиваем.
Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавляем орехи и мучную смесь в тесто.
2. Перемешиваем.
Вылить тесто в форму 20 см (смазать или застелить дно пергаментом).
3. Печь при 170-180* примерно 40 ми... <a href="http://amfidalla.ru/post275441775/">Читать далее...</a>
Вторник, 07 Мая 2013 г. 22:51
+ в цитатник
Ингредиенты:
яйца 4 шт
сахар 150 г
мука 120 г
орехи измельченные (лучше грецкие) 90 г
разрыхлитель 1 ч л с горкой
2-3 ст л меда
какао-порошок 2 ст л
Читать далее...
10
Запись понравилась
25
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post275439346/">Тортик "Пышный" из творога</a><br/>
Ингредиенты:
0,5 кг творога,
1 яйцо,
2 стакана сахара,
2 чайные ложки соды,
3 стакана муки.
[more]
Приготовление:
1. Растереть творог с сахаром и яйцом. Оставить, чтобы дало сок. После добавить соду и муку, замесить.
2. Разделить на 6 частей, получится 6 коржей, испечь их в предварительно разогретой духовке (при средней температуре) минут 5-7 до румяности.
Для заварного крема берём:
4 желтка,
1 стакан сахара,
2 столовые ложки муки,
3 стакана молока.
1. Чтобы приготовить крем взбиваем желтки с сахаром, добавляем холодное молоко и муку, хорошо разме... <a href="http://amfidalla.ru/post275439346/">Читать далее...</a>
Вторник, 07 Мая 2013 г. 22:34
+ в цитатник
Ингредиенты:
0,5 кг творога,
1 яйцо,
2 стакана сахара,
2 чайные ложки соды,
3 стакана муки.
Читать далее...
3
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post275319760/">Легкие лимонные пирожные</a><br/>
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
соль
3 яйца
2 лимона
250 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
150 г сахарной пудры
[more]
Приготовление:
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 200 гр. Сливочное масло взбить в крутую пену, последовательно добавляя в него сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Один лимон вымыть. обсушить, натереть цедру и выжать сок. Сок и цедру добавить к сахарно-сливочной массе. Муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на сливочную массу, все тщательно перемешать.
2. Противень смазать с... <a href="http://amfidalla.ru/post275319760/">Читать далее...</a>
Понедельник, 06 Мая 2013 г. 00:11
+ в цитатник
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
соль
3 яйца
2 лимона
250 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
150 г сахарной пудры
Читать далее...
8
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post275318671/">Печень в медовом соусе</a><br/>
Ингредиенты:
- 1 кг печени
- 3 луковицы
- 6 зубчиков чеснока
- 3 столовых ложки крахмала
- 70 г растительного масла
- 1 столовая ложка паприки
- соль
[more]
Для соуса:
- 120 г кипятка
- 8 столовых ложек соевого соуса
- 4 столовых ложки меда
- 3 столовых ложки томатной пасты
Печень нарезаем порционными кусочками и отбиваем как отбивные. Затем нарезаем длинными полосочками. Если у вас куриная печень, то отбивать ее не стоит.
Печень посыпаем крахмалом, паприкой, солью, выдавливаем чеснок и добавляем растительное масло. Перемешиваем и оставляем на 20 мин... <a href="http://amfidalla.ru/post275318671/">Читать далее...</a>
Понедельник, 06 Мая 2013 г. 00:04
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 1 кг печени
- 3 луковицы
- 6 зубчиков чеснока
- 3 столовых ложки крахмала
- 70 г растительного масла
- 1 столовая ложка паприки
- соль
Читать далее...
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post275038503/">Десерт по быстрому</a><br/>
Ингредиенты:
Сахар - 5 ст. л.
Мука - 5 ст. л.
Сухое молоко - 5 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Сода, погашенная уксусом - 1/3 ч. л.
Щепотка соли
Растительное масло - 1 ст. л.
Варенье или повидло (любое) - 100 г
[more]
Приготовление:
Противень смазываем растительным маслом и ставим в духовку, разогревая ее до 200°С.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку, сухое молоко, соду, погашенную уксусом, соль. Хорошо перемешиваем. Затем выливаем тесто на горячий противень и помещаем в разогретую духовку на 5-10 минут. Готовый корж вытаскиваем из духовки, намазываем повидлом и ... <a href="http://amfidalla.ru/post275038503/">Читать далее...</a>
Суббота, 04 Мая 2013 г. 20:17
+ в цитатник
Ингредиенты:
Сахар - 5 ст. л.
Мука - 5 ст. л.
Сухое молоко - 5 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Сода, погашенная уксусом - 1/3 ч. л.
Щепотка соли
Растительное масло - 1 ст. л.
Варенье или повидло (любое) - 100 г
Читать далее...
4
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post275033362/">Салат"Лисья шубка"</a><br/>
Ингредиенты
Картофель-2 шт
Морковь-1 шт.
Грибы-100 гр.
Филе-100 гр.
Яйцо-1шт.
Майонез-3 стол.ложки.
Лук репч-2 шт.
[more]
Приготовление:
Укладываем слоями.
1.Отварить картофель,натереть+соль,немного майонеза.
2.Кур. филе нарезать(заранее отварить)+майонез,соль,перец.
3.Грибы обжарить с луком.
4.Вар. морковь натереть+белок,майонез.
5.Желток,зелень.
В этот раз я грибы смешала с курицей. Получилось намного сочнее.... <a href="http://amfidalla.ru/post275033362/">Читать далее...</a>
Суббота, 04 Мая 2013 г. 19:35
+ в цитатник
Ингредиенты
Картофель-2 шт
Морковь-1 шт.
Грибы-100 гр.
Филе-100 гр.
Яйцо-1шт.
Майонез-3 стол.ложки.
Лук репч-2 шт.
Читать далее...
3
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post275033040/">Рулетики мясные к праздничному столу</a><br/>
Ингредиенты:
-Свиное филе - 700 г
-Грибы - 500 г
-Лук репчатый - 2 шт
-Яйцо куриное - 2 шт
-Сыр твердый - 150 г
-Сливки - 1 стакан
-Соль - по вкусу
-Перец черный молотый - по вкусу
-Масло подсолнечное - 40 г
[more]
Приготовление:
1. Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать.
2. Промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками. Когда л... <a href="http://amfidalla.ru/post275033040/">Читать далее...</a>
Суббота, 04 Мая 2013 г. 19:32
+ в цитатник
Ингредиенты:
-Свиное филе - 700 г
-Грибы - 500 г
-Лук репчатый - 2 шт
-Яйцо куриное - 2 шт
-Сыр твердый - 150 г
-Сливки - 1 стакан
-Соль - по вкусу
-Перец черный молотый - по вкусу
-Масло подсолнечное - 40 г
Читать далее...
4
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post274701918/">Гаспачо</a><br/>
Ингредиенты:
3 спелых помидора среднего размера (ок. 1 1/2 фунта, 750 гр.), очистить от сердцевинки и порезать на кусочки размером 1 см.
2 средних красных болгарских перца, очистить от семян и порезать на кусочки 1 см.
2 небольших огурца (1 фунт, 1/2 кг), один очистить, второй оставить с кожицей, порезать на кусочки 1 см.
1/2 сладкой луковицы или 2 крупных головки лука-шалот, порезать
2 средних зубчика чеснока, порезать или пропустить через чеснокодавку (ок. 2 ч. ложек)
2 ч. ложки соли
[more]
1/3 чашки (стакана) уксуса из хереса (sherry vinegar)
свежемолотый черный ... <a href="http://amfidalla.ru/post274701918/">Читать далее...</a>
Среда, 01 Мая 2013 г. 23:13
+ в цитатник
Ингредиенты:
3 спелых помидора среднего размера (ок. 1 1/2 фунта, 750 гр.), очистить от сердцевинки и порезать на кусочки размером 1 см.
2 средних красных болгарских перца, очистить от семян и порезать на кусочки 1 см.
2 небольших огурца (1 фунт, 1/2 кг), один очистить, второй оставить с кожицей, порезать на кусочки 1 см.
1/2 сладкой луковицы или 2 крупных головки лука-шалот, порезать
2 средних зубчика чеснока, порезать или пропустить через чеснокодавку (ок. 2 ч. ложек)
2 ч. ложки соли
Читать далее...
3
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post274488883/">Торт «Проще простого» на сковородке</a><br/>
Ингредиенты к рецепту «Торт „Проще простого“»:
Тесто
Сгущённое молоко
125 г
Уксус столовый
5 мл
Сода
0.3 ч. л.
Яйца куриные
1 шт.
Мука пшеничная
1.6 ст.
[more]
Крем
Сахар ванильный
20 г
Масло сливочное
100 г
Мука пшеничная
1 ст. л.
Сахар
0.5 ст.
Молоко
250 мл
Яйца куриные
1 шт.
Простой домашний торт
Предлагаю приготовить очень простой торт, для которого даже не надо включать духовку. Торт готовится на сковороде. И хотя он состоит и 8 коржей и заварного крема, вы не потратите на его приготовление много врем... <a href="http://amfidalla.ru/post274488883/">Читать далее...</a>
Вторник, 30 Апреля 2013 г. 09:13
+ в цитатник
Ингредиенты к рецепту «Торт „Проще простого“»:
Тесто
Сгущённое молоко
125 г
Уксус столовый
5 мл
Сода
0.3 ч. л.
Яйца куриные
1 шт.
Мука пшеничная
1.6 ст.
Читать далее...
6
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post274362313/">Фасоль с охотничьими колбасками</a><br/>
Потребуется:
фасоль 300 грамм,
лук 1 штука,
морковь 1 штука,
помидоры,
консервированные в собственном соку 1 банка (240 грамм),
охотничьи колбаски 4 штуки,
растительное масло, соль, перец, паприка.
[more]
Как делать:
Фасоль промыть, замочить на ночь в холодной воде. Воду слить, фасоль промыть, залить чистой водой в соотношении 1:3 и поставить варить фасоль до готовности. Фасоль, в зависимости от сорта, варится от 40 минут до 1 часа. Воду, в которой варилась фасоль, слить, но не выливать.
Лук нарезать, морковь натереть на терке. Колбаски очист... <a href="http://amfidalla.ru/post274362313/">Читать далее...</a>
Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 09:38
+ в цитатник
Потребуется:
фасоль 300 грамм,
лук 1 штука,
морковь 1 штука,
помидоры,
консервированные в собственном соку 1 банка (240 грамм),
охотничьи колбаски 4 штуки,
растительное масло, соль, перец, паприка.
Читать далее...
8
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post274362066/">Шаурма (ну очень вкусная)</a><br/>
Ингредиенты:
1. 700 гр куриного филе
2. майонез
3. сметана (столько же, сколько и майонеза)
4. луковица
5. крупный помидор
6. половина большого свежего огурца
7. лаваш или лепешка (типа "Ладушки")
8. пара зубчиков чеснока
9. соль, перец, карри и др. специи по вкусу
[more]
Приготовление:
Курицу измельчаем, солим, добавляем приправы по вкусу и обжариваем до готовности, но не пережариваем, чтобы она была сочной. Измельчаем огурчики. В ту же посуду добавляем измельченный лук и помидоры.
В отдельной емкости смешиваем в пропорции 1:1 сметану и май... <a href="http://amfidalla.ru/post274362066/">Читать далее...</a>
Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 09:35
+ в цитатник
Ингредиенты:
1. 700 гр куриного филе
2. майонез
3. сметана (столько же, сколько и майонеза)
4. луковица
5. крупный помидор
6. половина большого свежего огурца
7. лаваш или лепешка (типа "Ладушки")
8. пара зубчиков чеснока
9. соль, перец, карри и др. специи по вкусу
Читать далее...
2
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post274145645/">Семифредо с малиной</a><br/>
Ингредиенты:
2 желтка
200 мл. сливок 33%
0.5 стакана сахара (стакан 250 мл)
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
0.5 стакана малины
[more]
Приготовление:
1. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до бела
2. Отдельно взбить сливки, смешать обе массы миксером
3. Добавить ягоды малины, перемешать, выложить массу в форму, поставить на ночь в морозильник.... <a href="http://amfidalla.ru/post274145645/">Читать далее...</a>
Суббота, 27 Апреля 2013 г. 21:03
+ в цитатник
Ингредиенты:
2 желтка
200 мл. сливок 33%
0.5 стакана сахара (стакан 250 мл)
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
0.5 стакана малины
Читать далее...