-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amfidalla

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2009
Записей: 2551
Комментариев: 13613
Написано: 20944


Домашний крем-сыр

Среда, 08 Мая 2013 г. 22:58 + в цитатник

Ингредиенты:
-500 г ряженки
-500 г кефира
-250 г сметаны
-0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)
3472645_AXwfz5ogWjw (604x403, 47Kb)


Способ приготовления:
Я брала все продукты местного комбината очень короткого срока годности.
Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу). Сию конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике (мне после 36 часов показалось, что можно еще немного, но тогда потеряется нежность консистенции).
Вот собственно и все. На завтрак у меня был багет с домашним сыром и кофе.
Как мне показалось, этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте", не говоря уже о прочих сырах.

Рубрики:  рецепты
Метки:  

Процитировано 19 раз
Понравилось: 10 пользователям

zinochkan61   обратиться по имени Четверг, 09 Мая 2013 г. 13:03 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилия_Сидорова   обратиться по имени Четверг, 09 Мая 2013 г. 18:42 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
лиличка40   обратиться по имени Четверг, 09 Мая 2013 г. 21:38 (ссылка)
Спасибо! Берус благодарностью на заметку!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку