-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2523
 омментариев: 13597
Ќаписано: 20896



ѕирожное из детства ''ѕерсики''

—реда, 08 ћа€ 2013 г. 23:04 + в цитатник

»нгредиенты дл€ теста:
- 2 стакана сахара
- 1 стакан сметаны
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 2 €йца
- муку (примерно 700 г) тесто должно быть "сахарным", липкое, но от рук отставать

3472645_pxK3__3dV6A (500x380, 70Kb)


Ќачинка:
- 2 стакана сметаны
- 2 стакана сахара
- 4 столовых ложки какао
- крошка
- сок смородины
- сахар

ѕриготовление:
1. «амесить тесто, на противень, смазанный маслом и застеленный пергаментом, выкладывать шарики величиной с грецкий орех
(по желанию можно меньше) на рассто€нии друг от друга.
2. ¬ыпекать при 180 градусах (иначе сферы могут потрескатьс€).
3. ѕротивень лучше разместить по центру духовки, так, чтоб одновременно подрум€нилс€ верх и не подгорело дно сфер
(пока перва€ парти€ остывает, готовим следующий противень).
4.  огда сферы готовы и пока они ещЄ теплые, ножиком аккуратно вырезать серединку (крошку серединок мы используем в начинку) так, чтобы полусфера была почти пуста€.
5. ƒелаем начинку.
6. ¬енчиком хорошо перемешать сметану, сахар и какао.
7.  рошку (которую мы вырезали из сфер) измельчить, добавить в крем, хорошо перемешать. 8. Ќачинка должна быть в€зкой, не сильно жидкой и не сухой.
9. Ќаполнить сферы, склеить в виде персика. «атем каждый персик обмакнуть с сок (или варенье) смородины и пока мокрое обвал€ть в сахаре.
10. ¬ыложить на поднос, чтоб персики подсохли и пропитались.

–убрики:  рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



Yulianna_Shutova   обратитьс€ по имени „етверг, 09 ћа€ 2013 г. 07:56 (ссылка)
ќй мамочки!!!  ака€ вкуснота!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку