3
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
Вторник, 21 Мая 2013 г. 22:29
+ в цитатник
Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится.
Продукты:
-масло 180 г
-мука 2,5 стакана
-сметана 2 ст. л.
-разрыхлитель 1 ч. л.
-клубника 250 г
-творог 400 г
-яйцо 1 шт.
-сахар 150 г
-абрикосы консервированные в сиропе
-желе 50 г
Читать далее...
2
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post277124264/">Паста Милано</a><br/>
Ингредиенты:
- 600 г спагетти
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 100 г цуккини
- 300 г филе куриной грудки
- 60 г зеленого горошка
- 1 головка репчатого лука
- 600 г сливок 10%
- пучок свежего базилика
- соль, перец по вкусу
[more]
Способ приготовления:
1. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета.
2. Добавить к луку курицу и базилик. Обжарить, периодически помешивая 5-7 минут.
3. К курице добавить мелко нарезанные цуккини, зеленый горошек и залить все сливками. Посолить, поперчить по вкусу.
4. Тушить на медленном огне 10... <a href="http://amfidalla.ru/post277124264/">Читать далее...</a>
Вторник, 21 Мая 2013 г. 21:35
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 600 г спагетти
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 100 г цуккини
- 300 г филе куриной грудки
- 60 г зеленого горошка
- 1 головка репчатого лука
- 600 г сливок 10%
- пучок свежего базилика
- соль, перец по вкусу
Читать далее...
5
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post277123906/">Чебуреки с грибами и сыром</a><br/>
Ингредиенты:
Для начинки:
Грибы: 500 г
Сыр: 150 г
Зеленый лук
[more]
Для теста:
Минеральная вода: 250 мл
Соль: 1 ч. л.
Сахар: 2 ч. л.
Яйца: 1 шт.
Мука: 4 ст.
Приготовление:
1. Готовим начинку: грибы обжарить на сковороде, остудить, добавить тертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук, посолить, перемешать.
2. Все ингредиенты для теста перемешать, тесту дать отдохнуть, накрыть салфеткой на 20 минут! Из теста делаем шарики, раскатываем, в серединку кладем начинку, края прищипываем.
3. Обжариваем на раскаленном масле по 7 минут с каждой стороны.... <a href="http://amfidalla.ru/post277123906/">Читать далее...</a>
Вторник, 21 Мая 2013 г. 21:32
+ в цитатник
Ингредиенты:
Для начинки:
Грибы: 500 г
Сыр: 150 г
Зеленый лук
Читать далее...
2
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post277122045/">Суп с фрикадельками</a><br/>
Ингредиенты:
- вода
- мясной фарш
- морковь
- картофель
- крупа любая по желанию
- зеленый лук
- зелень
- соль, перец
- лавровый лист
[more]
Приготовление:
Закипятить воду, положить натертую морковь, картофель.
Из фарша сформировать фрикадельки.
Когда картошка будет уже наполовину готова, вбросить фрикадельки, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
За пару минут до готовности супа положить измельченную зелень и лук.
В суп можно положить любую крупу, закладывайте ее тогда вместе с картофелем. Так же из моркови и лука можно сделать зажарку, тогда... <a href="http://amfidalla.ru/post277122045/">Читать далее...</a>
Вторник, 21 Мая 2013 г. 21:16
+ в цитатник
Ингредиенты:
- вода
- мясной фарш
- морковь
- картофель
- крупа любая по желанию
- зеленый лук
- зелень
- соль, перец
- лавровый лист
Читать далее...
6
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post277118846/">Три простых салатика с кальмарами</a><br/>
1. Салат «Мартовский»
Ингредиенты на 500 грамм кальмаров:
• 5 свежих огурчиков;
• банка консервированных ананасов;
• 5 яиц;
• густой майонез;
• лимон.
[more]
Приготовление:
Подготавливаем кальмаров для салата
Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем пл... <a href="http://amfidalla.ru/post277118846/">Читать далее...</a>
Вторник, 21 Мая 2013 г. 20:53
+ в цитатник
1. Салат «Мартовский»
Ингредиенты на 500 грамм кальмаров:
• 5 свежих огурчиков;
• банка консервированных ананасов;
• 5 яиц;
• густой майонез;
• лимон.
Читать далее...
9
Запись понравилась
21
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276981257/">Мясной пирог </a><br/>
Ингредиенты:
Тесто:
-250 г. майонеза
-250 г. сметаны
-3 яйца
-300-350 г. муки
-1 ч. л. гашеной соды
-соль
Начинка:
-300 г. фарша
-400 г. картофеля натереть на крупной терке
-лук
-соль, перец
[more]
Приготовление:
1. Майонез, сметану, яйца и соль перемешать.
2. Добавить соду, муку и замесить негустое тесто.
3. В форму выложить половину теста, затем начинку, сверху остатки теста.
4. Выпекать при 180 градусах 1 час.
Приятного аппетита... <a href="http://amfidalla.ru/post276981257/">Читать далее...</a>
Понедельник, 20 Мая 2013 г. 18:39
+ в цитатник
Ингредиенты:
Тесто:
-250 г. майонеза
-250 г. сметаны
-3 яйца
-300-350 г. муки
-1 ч. л. гашеной соды
-соль
Начинка:
-300 г. фарша
-400 г. картофеля натереть на крупной терке
-лук
-соль, перец
Читать далее...
6
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276981016/">Рыба, запеченная с сыром</a><br/>
Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой.
Ингредиенты:
-500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.)
-50 г сыра
-2 ст.л. сметаны
-1⁄4 часть лимона
-соль
-перец
[more]
Приготовление:
Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром.
Приготовление:
С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры).
Сыр натереть на крупной терке.
Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму.
Посыпать лимонной ц... <a href="http://amfidalla.ru/post276981016/">Читать далее...</a>
Понедельник, 20 Мая 2013 г. 18:37
+ в цитатник
Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой.
Ингредиенты:
-500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.)
-50 г сыра
-2 ст.л. сметаны
-1⁄4 часть лимона
-соль
-перец
Читать далее...
13
Запись понравилась
64
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276980803/">Оладьи в стиле «Хачапури»</a><br/>
Для теста:
- 200 г творога
- 2 яйца
- 150 мл кефира
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки соды
- 3-4 столовых ложек муки
[more]
Для начинки:
- 150 г полутвердого сыра
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 крупных зубчика чеснока
- пучок укропа
Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.
Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. Добавить мелкорубленные чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.
Приступаем к приготовлению оладушек.
Сковороду хорошо нагреть, налить... <a href="http://amfidalla.ru/post276980803/">Читать далее...</a>
Понедельник, 20 Мая 2013 г. 18:34
+ в цитатник
Для теста:
- 200 г творога
- 2 яйца
- 150 мл кефира
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки соды
- 3-4 столовых ложек муки
Читать далее...
3
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276980409/">Медово-лимонные куриные грудки</a><br/>
Ингредиенты:
4 куриных филе, около 200 г каждое
2 ст.л. жидкого меда
2 лимона
2 ст.л. оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу
[more]
Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.
Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимнно-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 30-35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью.
Выни... <a href="http://amfidalla.ru/post276980409/">Читать далее...</a>
Понедельник, 20 Мая 2013 г. 18:30
+ в цитатник
Ингредиенты:
4 куриных филе, около 200 г каждое
2 ст.л. жидкого меда
2 лимона
2 ст.л. оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу
Читать далее...
9
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276979858/">Быстрый пирог</a><br/>
Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт
Кефир— 1 стакан
Содa — 0.5 ч. л.
Мукa— 1 стакан
Соль— 0.5 ч. л.
Сыр твердый — 250 г
Сосиски (ветчины, колбасы) — 200 г
Зелень
[more]
Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам, добавить муку, хорошо вымешать. Тесто по консистенции как на оладьи.
Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень.
Сосиску или ветчину, колбасу нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать.
Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухар... <a href="http://amfidalla.ru/post276979858/">Читать далее...</a>
Понедельник, 20 Мая 2013 г. 18:25
+ в цитатник
Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт
Кефир— 1 стакан
Содa — 0.5 ч. л.
Мукa— 1 стакан
Соль— 0.5 ч. л.
Сыр твердый — 250 г
Сосиски (ветчины, колбасы) — 200 г
Зелень
Читать далее...
7
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276509839/">Кабачковые кексы с луком и беконом</a><br/>
Ингредиенты:
- репчатый лук – 1 штука (150 грамм)
- молодой кабачок – 1 штука (300 грамм)
- соль - 1 чайная ложка
- яйца – 2 штуки
- сахар - 1 чайная ложка без верха
- разрыхлитель - полторы чайных ложки
- мука – две трети стакана
- бекон – 70 грамм
[more]
Приготовление:
1. Вначале нарежьте репчатый лук мелкими кусочками, затем обжарьте его на подсолнечном масле, поставив на средний огонь, при этом время от времени его помешивайте. Если захотите, зажарьте лук так, чтобы он стал хрустящим и румяным, или прозрачным и мягким. Только с... <a href="http://amfidalla.ru/post276509839/">Читать далее...</a>
Четверг, 16 Мая 2013 г. 17:58
+ в цитатник
Ингредиенты:
- репчатый лук – 1 штука (150 грамм)
- молодой кабачок – 1 штука (300 грамм)
- соль - 1 чайная ложка
- яйца – 2 штуки
- сахар - 1 чайная ложка без верха
- разрыхлитель - полторы чайных ложки
- мука – две трети стакана
- бекон – 70 грамм
Читать далее...
9
Запись понравилась
21
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276509561/">Гюльчехра по-особенному</a><br/>
Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте гульчехру — это очень вкусно!!!
[more]
Ингредиенты:
• куриное мясо (можно с костями) 400 гр
• лук 2 шт (100 гр)
• чеснок 5 зуб
• мука 1 ст. ложка
• молоко 50 мл
• сметана 4-5 ст. ложки, вода или... <a href="http://amfidalla.ru/post276509561/">Читать далее...</a>
Четверг, 16 Мая 2013 г. 17:55
+ в цитатник
Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте гульчехру — это очень вкусно!!!
Читать далее...
3
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276231268/">Кекс с сухофруктами</a><br/>
Ингредиенты:
-120 г сливочного масла
-120 г сахарной пудры
-130 г муки
-5 яичных желтков
-300 г любых сухофруктов
-1 пакетик разрыхлителя
-кожура половины лимона
-немного рома
[more]
Приготовление:
1. Сухофрукты порезать, залить ромом и дать постоять, пока готовим тесто. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и по одному добавить желтки.
2. Как только вы получите пышную и однородную смесь, добавить просеянную муку, разрыхлитель, тертую цедру лимона и затем добавить сушеные фрукты.
3. Готовую смесь перелить в смазанную маслом форму для запекания. Поставить тор... <a href="http://amfidalla.ru/post276231268/">Читать далее...</a>
Вторник, 14 Мая 2013 г. 12:33
+ в цитатник
Ингредиенты:
-120 г сливочного масла
-120 г сахарной пудры
-130 г муки
-5 яичных желтков
-300 г любых сухофруктов
-1 пакетик разрыхлителя
-кожура половины лимона
-немного рома
Читать далее...
7
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276217764/">Варенье из киви с лимоном</a><br/>
Ингредиенты:
1 кг киви
1 кг сахара
2 лимона (в рецепте сок 2-х лимонов и 1 нарезать)
Приготовление:
1.Лимон тщательно вымыть щеткой и нарезать тонкими кружочками. Положить в кастрюлю вместе со 100 гр сахара и 100 мл воды...
2. Варить на небольшом огне 10 мин.
[more]
Пока варится лимон, чистим киви и нарезаем кружочками
3. В кастрюлю выжимаем сок 1 лимона и засыпаем оставшийся сахар хорошенько размешиваем и добавляем киви
4. Доводим до кипения и переливаем в керамическую посудину, оставляем при комнатной температуре на ночь.
5. Переливаем обратно в кастрюлю и ... <a href="http://amfidalla.ru/post276217764/">Читать далее...</a>
Вторник, 14 Мая 2013 г. 10:18
+ в цитатник
Ингредиенты:
1 кг киви
1 кг сахара
2 лимона (в рецепте сок 2-х лимонов и 1 нарезать)
Приготовление:
1.Лимон тщательно вымыть щеткой и нарезать тонкими кружочками. Положить в кастрюлю вместе со 100 гр сахара и 100 мл воды...
2. Варить на небольшом огне 10 мин.
Читать далее...
5
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276176872/">Картофель, запеченный с мясом и помидорами</a><br/>
Ингредиенты:
Картофель – 5 крупных картофелин
Помидоры – 5
Сыр твердый - 100г
Фарш смешанный – 250-300г
Лук – 1
Чеснок – 3-4 зубка
Соль
Перец черный молотый
Итальянские сухие травы или базилик
Зелень петрушки и укропа
Майонез
Масло растительное
[more]
Картофель чистим и отвариваем до полуготовности (10 минут). Лук мелко режем и добавляем в фарш. Солим фарш и перчим, хорошо вымешаем. Помидоры режем кружочками. Сыр трем на мелкую терку.
Немного остывший картофель режем на кружочки, толщиной 1 см. Выкладываем на противень, зас... <a href="http://amfidalla.ru/post276176872/">Читать далее...</a>
Понедельник, 13 Мая 2013 г. 22:21
+ в цитатник
Ингредиенты:
Картофель – 5 крупных картофелин
Помидоры – 5
Сыр твердый - 100г
Фарш смешанный – 250-300г
Лук – 1
Чеснок – 3-4 зубка
Соль
Перец черный молотый
Итальянские сухие травы или базилик
Зелень петрушки и укропа
Майонез
Масло растительное
Читать далее...
5
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276132402/">Куриные отбивные с ананасом и сыром</a><br/>
Ингредиенты:
1 кг куриного филе
1 банка консервированного ананаса кольцами
200 г твердого сыра
2 яйца
черный молотый перец
соль
[more]
Приготовление:
Филе помыть, нарезать на тонкие пластины, слегка отбить, посолить, посыпать черным молотым перцем.
Немного взбить яйца.
Отбивные обмакивать в яйцо, жарить на растительном масле с двух сторон до готовности. После переворачивания на вторую сторону — накрыть крышкой.
На отбивные выложить по кольцу ананаса или его половинке — в зависимости от размера отбивной.
Сверху посыпать натертым на... <a href="http://amfidalla.ru/post276132402/">Читать далее...</a>
Понедельник, 13 Мая 2013 г. 15:53
+ в цитатник
Ингредиенты:
1 кг куриного филе
1 банка консервированного ананаса кольцами
200 г твердого сыра
2 яйца
черный молотый перец
соль
Читать далее...
8
Запись понравилась
24
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276132167/">Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!</a><br/>
Приготовление:
2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.
[more=ДАЛЕЕ...]
Сварить рассол. 4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем.
В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 д... <a href="http://amfidalla.ru/post276132167/">Читать далее...</a>
Понедельник, 13 Мая 2013 г. 15:51
+ в цитатник
Приготовление:
2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.
ДАЛЕЕ...
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276131113/">Салат "Фиалка"</a><br/>
Ингредиенты:
- 300гр. копченого окорочка– порезать соломкой .
- 200 гр. чернослива–соломкой (лучше выбрать с кислинкой, если
- чернослив сладкий ,то порцию уменьшить)
- 400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов,
- 300 гр. свежего огурца-соломкой,
- 200 гр. корейской моркови,
- майонез
[more]
Приготовление:
1. Все укладываем слоями и промазываем майонезом: окорочек, чернослив, грибы, огурец, морковь.
2. Фиалки делаются из редиса покрашенного соком синей капусты,
3. Листья это шпинат, бока обложены печеньками солёными.... <a href="http://amfidalla.ru/post276131113/">Читать далее...</a>
Понедельник, 13 Мая 2013 г. 15:41
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 300гр. копченого окорочка– порезать соломкой .
- 200 гр. чернослива–соломкой (лучше выбрать с кислинкой, если
- чернослив сладкий ,то порцию уменьшить)
- 400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов,
- 300 гр. свежего огурца-соломкой,
- 200 гр. корейской моркови,
- майонез
Читать далее...
4
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post275818351/">Куриные котлеты с шампиньонами</a><br/>
Ингредиенты:
Куриное филешко - 350-400 г
Свежие шампиньоны - 200-250г
Лук, но тут по желанию
яйцо - 1-2 шт.
сметанка - 2-3 ст. л.
крахмал - 1 ст. л.
укроп, если нет свежего, можно использовать сухой
чеснок - 1 зубок
соль и перец
[more]
Приготовление:
Куриное феле нарезаем средненькими кусочками. Затем, грибочки нужно нарезать кубиками. Если все же решили делать кjтлеты с луком, то и лук режим меленько. Грибочки по объему составлять должны 2/3 от объема мяса, поскольку они сильно ужариваются.
И та... <a href="http://amfidalla.ru/post275818351/">Читать далее...</a>
Пятница, 10 Мая 2013 г. 00:38
+ в цитатник
Ингредиенты:
Куриное филешко - 350-400 г
Свежие шампиньоны - 200-250г
Лук, но тут по желанию
яйцо - 1-2 шт.
сметанка - 2-3 ст. л.
крахмал - 1 ст. л.
укроп, если нет свежего, можно использовать сухой
чеснок - 1 зубок
соль и перец
Читать далее...