Грузинская кухня - Аджапсандал |
Дневник |
Ингредиенты:
1кг. баклажаны
600 гр. помидоры
500 гр. Картофель
2 шт. сладкий перец
3-4 шт. лук
Метки: Аджапсандал (грузинская кухня) Аджапсандал грузинская кухня |
Грибной крем-суп в съедобных тарелочках |
Дневник |
Рецепт,вернее 2 рецепта были найдены мной на просторах интернета,чуток подкорректированы,малость удешевлены,путем исключения некоторых ингредиентов)))
Для теста,из которого мы будем делать тарелочки нам понадобиться:
мука 550 граммов
Манка 1 столовая ложка
Соль хорошая щепотка
Дрожжи сухие 1 пакетик
Метки: Грибной крем-суп в съедобных тарелочках Грибной крем-суп |
Куриные ножки, запеченные со сливками |
Дневник |
Казалось бы, с чем мы уже только не запекали куриные голени? Со сливками – еще ни разу.
Время приготовления: 45 минут + 2 часа и более на маринование
Порций: 4-6
Вам потребуется:
2 стакана сливок
5 зубчиков чеснока, измельченных
1 столовая ложка поваренной соли
1 столовая ложка сахарного песка
1 1/2 чайные ложки паприки
Метки: Куриные ножки запеченные со сливками |
Шоколадный торт |
Дневник |
Торт очень простой, он получается очень мягкий и очень шоколадный, крема довольно много. И еще, несмортя на формы 15 см, он выходит довольно большим.
Вам потребуется:
для коржей:
75 г сливочного масла
270 г муки
60 г какао-порошка
1 1/2 ч. л. разрыхлителя
Метки: Шоколадный торт |
Невероятно вкусные соусы на все случаи жизни |
Дневник |
Эти невероятно простые рецепты соусов сделают ваши блюда неповторимыми! Новый вкус привычных блюд!
1. СОУС «ТАТАРСКИЙ»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
Метки: Невероятно вкусные соусы на все случаи жизни соус |
Рецепт ролла с семгой и креветками |
Дневник |
Ингредиенты:
300 грамм риса (готового для суши)
семга или лосось
креветки
сыр «Пармезан»
плавленный сыр квадратиками
нори
по желанию — тобико и помидоры
Метки: Рецепт ролла с семгой и креветками |
Бризоль - очень вкусная закуска |
Дневник |
Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце. В него можно завернуть любую начинку. Это очень вкусно и красиво. Отличная закуска к праздничному столу.
Ингредиенты:
фарш говяжий - 800 г
майонез - 200 г
крупные помидоры - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
яйца - 10 штук
масло растительное для жарки
зелень, соль, перец
Метки: Бризоль - очень вкусная закуска |
Рулет с яблоками |
Дневник |
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 4 штуки;
- Мука пшеничная – 130 грамм;
- Сахар белый – 140 грамм;
- Яблоки – 600 грамм;
- Корица – 1 чайная ложка;
- Немного сахарной пудры
Метки: Рулет с яблоками |
Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт |
Дневник |
Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:
Ингредиенты:
Тесто:
- 3.5 стакана муки ;
- 350 мл воды;
- 1 яйцо;
- 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)
- 0.5 чайной ложки соли.
Метки: чебуреки |
Зимнее варенье с лимоном и имбирем |
Дневник |
Ингредиенты:
Имбирь
Лимон
Сахар
Метки: Зимнее варенье с лимоном и имбирем |
Сметанный десерт с ягодами |
Дневник |
Ингредиенты:
Желатин – 5 чайных ложек.
Холодная кипячёная вода – 0,5 литра.
Сметана – 1 литр.
Сахар – полстакана.
Ягоды – 1-1,2 литра.
Метки: Сметанный десерт с ягодами |
Персиковый торт без выпечки |
Дневник |
Ингредиенты:
●Печенье Юбилейное 250 г
●масло сливочное 180 г
●Персики консервированные 800 г
●Творожная масса 500 г
●Сливки 30-33% 500 мл
●Желатин 30 г
Метки: Персиковый торт без выпечки |
Пирог с сырной начинкой и корицей |
Дневник |
Ингредиенты:
Тесто:
100 г сахара
45 г сливочного масла
1 желток
100 мл молока
2 чайных ложки ванилина
210 г муки
Начинка:
360 г сливочного сыра
160 г сахара
2 чайных ложки ванилина
2 столовых ложки муки
2яйца
1 желток
Коричная начинка:
55 растопленного сливочного масла
190 г коричневого сахара
2,5 чайных ложки корицы
Глазурь:
60 г сливочного сыра комнатной температуры
20 г сливочного масла
2 чайных ложки экстракта ванили
100 г сахарной пудры
Метки: Пирог с сырной начинкой и корицей |
Слойки с яблоками |
Дневник |
Ингредиенты:
●Слоеное пресное тесто — 0,5 кг;
●Яблоки — 4 шт;
●Яйцо — 1 шт;
●Сахар — 50 гр;
●Масло сливочное — 30 гр;
●Корица.
Яйцо я использовать для смазки слоек, а сливочное масло для приготовления начинки.
Метки: Слойки с яблоками |
Блинный торт c шоколадно-апельсиновым кремом |
Дневник |
Ингредиенты
На 160 г муки:
4 яйца
2 ст. л. сахара
50 г свекольного сока или пюре из отварной свёклы
200-220 г молока
50 г раст. масла
Метки: Блинный торт c шоколадно-апельсиновым кремом Блинный торт |
Куриное филе в духовке под картофелем |
Дневник |
Подобные многослойные блюда частенько готовят с майонезом и называют «мясом по-французски». Этот рецепт предлагает «облегченный» вариант: куриное филе под картофелем с нежной текстурой и тонким ароматом, которые создает молочная среда.
Ингредиенты:
куриное филе – 350-450 г;
картофель – 4-5 шт.;
сливки (или молоко) – 250 мл;
Метки: Куриное филе в духовке под картофелем Куриное филе Куриное филе в духовке |
Шоколадные оладьи |
Дневник |
Ингредиенты:
Кефир - 400 мл
Мука - 300г
Сахар - 60 г
Какао-порошок - 40 г
Яйцо - 1 шт
Сода - 2 г
Лимонный сок 5 мл
Растительное масло - 60 мл
Приготовление:
Смешиваем сначала стакан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.
Приятного аппетита!
Метки: Шоколадные оладьи |
Жареные пирожки «Бомбочки» |
Дневник |
Ингредиенты:
Для теста:
• мука — 3,5 стакана
• кефир (можно нежирный), простокваша или сыворотка, стекшая с творога — 1 стакан
• растительное масло — 4 ст. ложки
• сахар — 2 ч. ложки (или немного больше в зависимости от кислости кефиры)
• соль — 1 ч. ложка
Для начинки:
• помидоры — 5 штук
• творог (или брынза) — 200 г
• рубленая зелень, чеснок — по вкусу
• соль — по вкусу
Приготовление:
Предварительно приготовим начинку.
Помидоры порежем кружочками.
Творог посолим, выдавим в него измельченный чеснок, добавим нарезанную зелень и перемешаем.
Затем займемся тестом. В кефир (или сыворотку от творога) добавим растительное масло, сахар, соль, поставим на огонь и при постоянном помешивании нагреем до первых признаков закипания. Помешивание нужно, чтобы не образовались крупные кефирные хлопья.
Горячую жидкость смешаем с мукой и хорошенько вымесим.
Раскатаем половину теста в большой тонкий пласт.
Разложим на тесто кружочки помидоров с промежутками в 3 см друг от друга.
На помидоры выложим творожную смесь.
Оставшуюся половину теста раскатаем в пласт и аккуратно накроем им начинку.
Стаканом подходящего диаметра вырезаем пирожки (вокруг контуров каждого кружочка помидора).
Хорошенько защиплем пальцами края пирожков, чтобы при жарке не разошлись.
Пожарим пирожки с обеих сторон на обильном слое предварительно хорошо разогретого растительного масла (или на смеси растительного масла и топленого свиного жира 1:1) - сначала с одной стороны до подрумянивания, затем с другой.
Подадим на стол горячими или остывшими.
Метки: Жареные пирожки «Бомбочки» |
Торт "Панчо" |
Дневник |
Ингредиенты:
6 коржей бисквита шоколадного
1 банка ананасов
150 г грецких орехов
500 г сметаны
2 ст.л.лимонного сока
1 стакан сахара
150 г шоколада
Метки: Торт "Панчо" |
Салат Леди - очень вкусно и мега быстро |
Дневник |
Ингредиенты:
-300 г куриного филе
-150 г огурцов
-150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)
-150 г сметаны
-пучок укропа
-соль
Метки: Салат Леди - очень вкусно и мега быстро Салат Леди салаты |