5
Запись понравилась
18
Процитировали
0
Сохранили
Вторник, 04 Марта 2014 г. 13:51
+ в цитатник
Продукты:
-Соль
-Майонез
-Сыр
-Картофель
-Лук репчатый
-Лук зеленый
-Помидоры
-Чеснок
-Свинина
Читать далее...
7
Запись понравилась
22
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post315428678/">Курица "Римский легион"</a><br/>
Ингредиенты:
Куриные бедра - 8-10 шт
Соевый соус 3 ст. л
Горчица 1 ст. л
Томатная паста 1 ст. л
Соль перец
Яйца 2 шт
[more]
Приготовление:
1. Бедрышки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный - для маринада. Поливаем бедра и перемешиваем, что бы соус равномерно распределился и пропитался. Оставляем на 15-20 минут.
2. Затем добавим к бедрам томатную пасту. Можно и соус, но томатная паста лучше. Горчицу - любую, какая у вас под рукой - острая, нежная, казацкая или натуральными семенами. Вся пойдет в дело.
3. Солим... <a href="http://amfidalla.ru/post315428678/">Читать далее...</a>
Суббота, 01 Марта 2014 г. 22:33
+ в цитатник
Ингредиенты:
Куриные бедра - 8-10 шт
Соевый соус 3 ст. л
Горчица 1 ст. л
Томатная паста 1 ст. л
Соль перец
Яйца 2 шт
Читать далее...
8
Запись понравилась
25
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post314259766/">Картофельная пицца на ужин</a><br/>
Ингредиенты:
3-4 порции:
●700 гр чищенного картофеля
●2 яйца
●2 ст л муки
●3-4 зб чеснока
●соль,перец
[more]
●3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы
●200-250 гр копченых,охотничьих колбасок
●2 средние головки репчатого лука
●1 сладкая паприка
●150 помидоров черри
●170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного)
●несколько перьев зеленого лука
Приготовление:
Лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько мину... <a href="http://amfidalla.ru/post314259766/">Читать далее...</a>
Пятница, 21 Февраля 2014 г. 01:04
+ в цитатник
Ингредиенты:
3-4 порции:
●700 гр чищенного картофеля
●2 яйца
●2 ст л муки
●3-4 зб чеснока
●соль,перец
Читать далее...
7
Запись понравилась
24
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post313404928/">Картофель с чесноком</a><br/>
Излюбленный финский гарнир в правильном приготовлении.
Вам потребуется:
Картофель
Чеснок
Сливки
[more]
Как готовить:
1. Тонко порубить картофель плотного сорта (Nicola etc. по вашим локальным сортам) - техника для рубки вам в помощь.
2. Несколько раз ополоснуть холодной водой и промокнуть на бумаге лишнюю воду - смоете лишний крахмал и картофель не будет темнеть.
3. Обжарить частями (порциями) до легкой золотитости на небольшом количестве растительного масла, каждую порцию - посолить
4. Выкладывать обжаренный картофель в форму, смазанную слегка расти... <a href="http://amfidalla.ru/post313404928/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 16:04
+ в цитатник
Излюбленный финский гарнир в правильном приготовлении.
Вам потребуется:
Картофель
Чеснок
Сливки
Читать далее...
2
Запись понравилась
20
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post308361720/">Мясные завитки</a><br/>
Ингредиенты:
- сыр
- яйца
- чеснок
- майонез
- копченый сыр
- укроп
- ветчина
[more]
Приготовление:
1. Сыр и отварные яйца потереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, майонез и хорошо перемешать.
2. Ветчину порезать тонкими пластами.
3. На край каждого кусочка ветчины положить немного начинки и свернуть свиток.
4. Перевязать свитки полосками сыра. Это копченый сыр типа "Чечел", продается скрученный в косу.
5. Обмакнуть края свитков в майонез, а затем в мелко порубленный укроп.
6. Можно подавать, а можно дополнительно украсить.
7. В д... <a href="http://amfidalla.ru/post308361720/">Читать далее...</a>
Пятница, 17 Января 2014 г. 15:23
+ в цитатник
Ингредиенты:
- сыр
- яйца
- чеснок
- майонез
- копченый сыр
- укроп
- ветчина
Читать далее...
3
Запись понравилась
24
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post308360758/">Куриные котлеты с шампиньонами</a><br/>
Ингредиенты:
куриное филе 350-400 г
шампиньоны свежие 200-250г
лук (по желанию)
яйцо 1-2 шт.
[more]
сметана 2-3 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
укроп (можно сухой)
чеснок 1 зубок
соль
перец
Приготовление:
Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками. Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются).
Добавить яйца, зелень укропа ( у меня сухой), крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать... <a href="http://amfidalla.ru/post308360758/">Читать далее...</a>
Пятница, 17 Января 2014 г. 15:18
+ в цитатник
Ингредиенты:
куриное филе 350-400 г
шампиньоны свежие 200-250г
лук (по желанию)
яйцо 1-2 шт.
Читать далее...
7
Запись понравилась
24
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post307126646/">Куриные биточки</a><br/>
Ингредиенты:
●500 г куриного мяса
●2 ломтика батона
●100 мл молока
●2 столовые ложки сливочного масла
[more]
●соль
●перец
●мука
●растительное масло
Приготовление:
Ломтики батоны залить молоком, оставить минут на 10, затем отжать.
Мясо курицы пропустить через мясорубку. Добавить в него подготовленный батон. Немного посолить, поперчить и снова пропустить через мясорубку. Добавить масло и хорошенько перемешать.
Сформировать биточки, панировать в муке и обжарить с двух сторон.... <a href="http://amfidalla.ru/post307126646/">Читать далее...</a>
Пятница, 10 Января 2014 г. 18:09
+ в цитатник
Ингредиенты:
●500 г куриного мяса
●2 ломтика батона
●100 мл молока
●2 столовые ложки сливочного масла
Читать далее...
4
Запись понравилась
20
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post306461783/">СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ «ГАРМОШКОЙ», С КАРТОФЕЛЬНЫМИ «ГРИБОЧКАМИ»</a><br/>
Ингредиенты:
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль, перец
[more]
Приготовление
Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.
Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 гр.С в течение часа.
Картофельные грибочки
Лучше ... <a href="http://amfidalla.ru/post306461783/">Читать далее...</a>
Понедельник, 06 Января 2014 г. 20:04
+ в цитатник
Ингредиенты:
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль, перец
Читать далее...
10
Запись понравилась
30
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post306152842/">Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе</a><br/>
Голубцы — это всеми любимое блюдо. Готовить их можно как на плите, так и в духовке. В духовке голубцы получаются ничуть не хуже, а может быть даже и вкуснее. Попробуйте.
Ингредиенты на 5 шт:
●капустные листья 5 шт,
●фарш любой с перекрученной луковицей 250 г,
●рис полуготовый 2-3 ст л,
●соль и перец по вкусу,
●3 ст л молока,
●зелень.
[more]
Для соуса:
●сметана 3 ст л,
●молоко 3 ст л,
●бульон или вода 100 мл,
●томатная паста 1 ст л,
●мука 1 ч л,
●соль и перец.
Приготовлен... <a href="http://amfidalla.ru/post306152842/">Читать далее...</a>
Суббота, 04 Января 2014 г. 19:37
+ в цитатник
Голубцы — это всеми любимое блюдо. Готовить их можно как на плите, так и в духовке. В духовке голубцы получаются ничуть не хуже, а может быть даже и вкуснее. Попробуйте.
Ингредиенты на 5 шт:
●капустные листья 5 шт,
●фарш любой с перекрученной луковицей 250 г,
●рис полуготовый 2-3 ст л,
●соль и перец по вкусу,
●3 ст л молока,
●зелень.
Читать далее...
3
Запись понравилась
28
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post304190477/">СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ "СЛИВОЧНАЯ ЛОДОЧКА"</a><br/>
Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой.
Ингредиенты:
Для приготовления данного рецепта вам потребуется:
свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия,
[more]
луковица,
любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль),
100 мл. 20%-ных сливок,
шампиньоны, 50-70 гр.
сыра, 1-2 ст.л. лимонного сока,
сливочное масло, зелень, соль, перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
1. Рыбу разморозьте, в... <a href="http://amfidalla.ru/post304190477/">Читать далее...</a>
Четверг, 19 Декабря 2013 г. 00:22
+ в цитатник
Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой.
Ингредиенты:
Для приготовления данного рецепта вам потребуется:
свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия,
Читать далее...
1
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post302066206/">Куриное филе с арахисом</a><br/>
Ингредиенты:
-1,5 кг куриного филе
-3 чл соли
-9 стл крахмала. Лучше кукурузного, но и с картофельным отлично получается.
-9 белков
-кукурузное или арахисовое масло
-6 зубчиков чеснока
[more]
-порей
-зеленый лук
-имбирь размер с фалангу большого пальца
-200 гр арахиса
-400 мл куриного бульона
-6 стл соевого соуса
-6 стл мирина или сухого шерри
-6 чл сахара
-6 чл рисового уксуса
-3 чл кунжутного масла
Мясо режем крупным кубиком
-в отдельной емксоти смешаем белки, соль и подсыпая по чуть-чуть, добавим крахмал. Перемешиваем все до однородного состо... <a href="http://amfidalla.ru/post302066206/">Читать далее...</a>
Вторник, 03 Декабря 2013 г. 22:18
+ в цитатник
Ингредиенты:
-1,5 кг куриного филе
-3 чл соли
-9 стл крахмала. Лучше кукурузного, но и с картофельным отлично получается.
-9 белков
-кукурузное или арахисовое масло
-6 зубчиков чеснока
Читать далее...
3
Запись понравилась
31
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301919365/">Куриные ножки со сметаной и сыром</a><br/>
Ингредиенты:
Куриные ножки - 10-15 шт.
Сыр - 100 гр.
Сметана - 100-150 гр.
Чеснок - 5 зубчиков.
Приправа для курицы.
Соль, чёрный перец.
[more]
Приготовление:
Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить. Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавилки, смешаем с чёрным перцем и приправой для курицы. Втираем в каждую "ножку", а затем обмакнуть в сметане.
Выложить "ножки" на противень, смазанный топлёным или растительным маслом. Сверху посыпать тёртым сыром.
Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.... <a href="http://amfidalla.ru/post301919365/">Читать далее...</a>
Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 21:04
+ в цитатник
Ингредиенты:
Куриные ножки - 10-15 шт.
Сыр - 100 гр.
Сметана - 100-150 гр.
Чеснок - 5 зубчиков.
Приправа для курицы.
Соль, чёрный перец.
Читать далее...
3
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301755721/">Жульен из кальмаров и грибов</a><br/>
Это очень простое блюдо. И очень вкусное.
Вам потребуется:
3-4 кальмара
грибы (можно сушеные - 2 горсти)
1 луковица
майонез
сметана
сыр
[more]
Как готовить:
1. Кальмары очистить пока они не разморозились (так они легче чистятся), грибы сварить. Кальмары порезать полосками, лук мелко.
2. Обжарить кальмары, грибы и лук на сковородке минуты 2-3, не больше (иначе кальмары будут резиновыми) В стеклянную огнеупорную форму с высокими краями (или что-то еще подходящее) выложить обжаренную смесь.
3. Залить смесью сметаны с майонезом 1:1. Сверху посыпать тертым сыром. ... <a href="http://amfidalla.ru/post301755721/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 17:18
+ в цитатник
Это очень простое блюдо. И очень вкусное.
Вам потребуется:
3-4 кальмара
грибы (можно сушеные - 2 горсти)
1 луковица
майонез
сметана
сыр
Читать далее...
2
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301747292/">Куриные паровые котлеки под соусом</a><br/>
Для котлет:
600 гр куриного мяса или фарша
1 небольшой болгарский перец красного цвета
1 помидор
1 яйцо
[more]
1 ст ложка сливочного масла
небольшой пучок укропа
соль перец
Для соуса
3 ст ложки сливочного масла
сок четвертинки лимона
петрушка и укроп
соль/перец
1. Зелень и овощи изрубить в блендере. Мясо прокрутить через мясорубку или также изрубить в блендере. Можно взять уже готовый фарш.Смешать фарш с овощами, добавить масло, яйцо, приправы. Все хорошенько перемешать. Сформировать котлетки. Варить в пароварке 20 минут (так в рецепте, но я варила 30 .... <a href="http://amfidalla.ru/post301747292/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 16:06
+ в цитатник
Для котлет:
600 гр куриного мяса или фарша
1 небольшой болгарский перец красного цвета
1 помидор
1 яйцо
Читать далее...
4
Запись понравилась
13
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301660447/">Мясо с черносливом</a><br/>
Ингредиенты:
200-250г лука,
1 крупная морковь,
600г мякоти говядины,
1 горсть чернослива,
2/3-1 ч ложка соли
[more]
Приготовление:
Лук нарезать, морковь натереть на терке и потушить в небольшом количестве воды на среднем огне под крышкой.
Пока подготавливаем мясо, овощи оставляем тушить.
Нарезать мясо и всыпать в сотейник.
Чернослив промыть и тоже добавить в сотейник.
Добавить 1/2 стакана кипятка, посолить и тушить до мягкости мяса.
Чернослив надо брать ароматный и кислый, так как сладкий чернослив к мясу на любителя.... <a href="http://amfidalla.ru/post301660447/">Читать далее...</a>
Суббота, 30 Ноября 2013 г. 21:56
+ в цитатник
Ингредиенты:
200-250г лука,
1 крупная морковь,
600г мякоти говядины,
1 горсть чернослива,
2/3-1 ч ложка соли
Читать далее...
3
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post301508786/">Тефтели в томатно-сметанном соусе</a><br/>
Ингредиенты:
500 г фарша
100 г риса
булочка
молоко
соус:
[more]
350 г кетчупа или томатной пасты (не кислой)
350 г сметаны
соль
перец
Приготовление:
Рис отварить до готовности.
Булочку замочить в молоке.
Булочку немного отжать, смешать с фаршем.
Добавить рис, посолить, поперчить, перемешать.
Для соуса смешать кетчуп и сметану.
Если соус получился слишком густой, можно добавить немного кипяченой воды.
Из фарша слепить небольшие тефтели.
Выложить их в форму для запекания.
Залить соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 г... <a href="http://amfidalla.ru/post301508786/">Читать далее...</a>
Пятница, 29 Ноября 2013 г. 18:34
+ в цитатник
3
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post298522781/">Курица под помидорами и сыром</a><br/>
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- помидоры (необязательно черри, просто я их очень люблю)
- средняя луковица
- кусок сыра грамм 100 (для диет-варианта с минимальным процентом жира)
- специи (например мельница "Итальянские травы")
[more]
Приготовление:
1. у куриной грудки отрезаем всё лишнее, аккуратно режем вдоль, в итоге из одной грудки получается два тоненьких куска, каждый их них слегка отбиваем
2. и выкладываем в форму, форму обрабатывать маслом НЕ НАДО
3. луковицу чистим, режем пополам и на полукольца
4. выкладываем полукольца лука поверх курицы(некот... <a href="http://amfidalla.ru/post298522781/">Читать далее...</a>
Вторник, 05 Ноября 2013 г. 01:30
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- помидоры (необязательно черри, просто я их очень люблю)
- средняя луковица
- кусок сыра грамм 100 (для диет-варианта с минимальным процентом жира)
- специи (например мельница "Итальянские травы")
Читать далее...
15
Запись понравилась
36
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post298519459/">Вкусный картофель фри в духовке</a><br/>
Ингредиенты:
●Картофель (2 кг)
●Растительное масло (2 ст. ложки)
●Паприка сладкая (2 ч. ложки)
●Соль (1,5 ч. ложки)
[more]
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать брусочками.
В миске (или кастрюле) с высокими краями перемешать картофель, соль, паприку и растительное масло.
Выстелить противень фольгой и выложить на него картофель.
Разогреть духовку до 230-250 градусов и только тогда ставить картофель. Запекать картофель фри в духовке около 40 минут до румяной корочки.... <a href="http://amfidalla.ru/post298519459/">Читать далее...</a>
Вторник, 05 Ноября 2013 г. 00:58
+ в цитатник
Ингредиенты:
●Картофель (2 кг)
●Растительное масло (2 ст. ложки)
●Паприка сладкая (2 ч. ложки)
●Соль (1,5 ч. ложки)
Читать далее...
5
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post297673355/">Свиные рулетики с начинкой</a><br/>
Ингредиенты:
свиная отбивная - 5 кусочков
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
петрушка - 1 пучок
сушеные восточные специи, соль, перец
растительное масло - для обжаривания
[more]
Приготовление:
1. Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать.
2. На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелкорубленую петрушку.
3. Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить.
4. На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом... <a href="http://amfidalla.ru/post297673355/">Читать далее...</a>
Среда, 30 Октября 2013 г. 11:56
+ в цитатник
Ингредиенты:
свиная отбивная - 5 кусочков
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
петрушка - 1 пучок
сушеные восточные специи, соль, перец
растительное масло - для обжаривания
Читать далее...
2
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post297343373/">Рыбные котлетки с морковью</a><br/>
500 г рыба
1 морковь
50 г сыра
1 луковица
1 яйцо
2 столовые ложки сметаны
специи(сушеный базилик, чеснок, кориандр, укроп, тмин, черный молотый перец)
Мелко нарезаем рыбу (тилапия, хек, ...)
[more]
К нарезанной рыбе добавляем все остальные продукты: сыр, лук и морковь, натертые на мелкой терке, сметану, яйцо, специи и соль.
Ложкой тщательно перемешиваем наш фарш.
Лепим руками маленькие котлеты, выкладываем их на противень и запекаем в духовке.
Можно приготовить на пару.... <a href="http://amfidalla.ru/post297343373/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 20:01
+ в цитатник
500 г рыба
1 морковь
50 г сыра
1 луковица
1 яйцо
2 столовые ложки сметаны
специи(сушеный базилик, чеснок, кориандр, укроп, тмин, черный молотый перец)
Мелко нарезаем рыбу (тилапия, хек, ...)
Читать далее...