Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 08:25
+ в цитатник
Очень вкусные оладьи из курицы. Делать их просто и быстро.
Для оладий с курицей нужно мало времени и немного продуктов.
Читать далее...
10
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post322352520/">Куриные ножки в соево-медовом соусе</a><br/>
Ингредиенты:
- куриные ножки
Для соуса:
- 6 ст. ложек соевого соуса
- 4 ст. ложки кетчупа
- 2 ст. ложки меда
- 2 ч. ложки горчицы
- 4 зубчика чеснока (раздавить)
- соль, перец по желанию и вкусу
[more]
Приготовление:
1. Обжариваем слегка ножки.
2. Готовим соус, смешав все ингредиенты.
3. Заливаем ножки соусом.
4. Тушим на маленьком огне минут десять, не забывая перевернуть мясо.
5. Курица получается очень вкусная даже без предварительного маринования.
Приятного аппетита!... <a href="http://amfidalla.ru/post322352520/">Читать далее...</a>
Четверг, 24 Апреля 2014 г. 18:08
+ в цитатник
Ингредиенты:
- куриные ножки
Для соуса:
- 6 ст. ложек соевого соуса
- 4 ст. ложки кетчупа
- 2 ст. ложки меда
- 2 ч. ложки горчицы
- 4 зубчика чеснока (раздавить)
- соль, перец по желанию и вкусу
Читать далее...
18
Запись понравилась
40
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post322072902/">Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт!</a><br/>
Ингредиенты:
-Картофель 5 крупных шт.
-Лук репчатый 2 шт.
-Морковь 1шт.
-Специи
-Томат 2-3 ст.л.
-Растительное масло 2-3 ст.л.
-Зелень
[more]
Приготовление:
1. Картофель почистить и порезать средними дольками.
2. Лук порезать крупно.
3. Морковь порезать кусочками. Не трите на терке - она разварится. А так выглядит очень красиво.
4. Добавить специи (у меня универсальная приправа), посолить, поперчить.
5. Добавить растительное масло и томат. У меня домашний, но с магазинным еще вкуснее получается))
6. Тщательно перемешать и аккуратно выложить в рукав для запек... <a href="http://amfidalla.ru/post322072902/">Читать далее...</a>
Вторник, 22 Апреля 2014 г. 14:02
+ в цитатник
Ингредиенты:
-Картофель 5 крупных шт.
-Лук репчатый 2 шт.
-Морковь 1шт.
-Специи
-Томат 2-3 ст.л.
-Растительное масло 2-3 ст.л.
-Зелень
Читать далее...
11
Запись понравилась
16
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post322071584/">Гуляш из говядины</a><br/>
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 200 г моркови
- 4 ч.л. паприки
- 150 г помидоров
- 1 ч.л. соли
- 1 головка репчатого лука
- 1 красный сладкий перчик
- 600 с говядины
- 4 зубчика чеснока
[more]
Приготовление:
1. Нарезаем мелко лук и затем обжариваем его на сковороде, пока не появится золотистый цвет.
2. Теперь всыпаем сюда паприку. Все тщательно перемешиваем для равномерного соединения с жиром.
3. Через несколько минут добавляем мясо (мясо порезано крупными кубиками), перчим и солим. Все вместе обжариваем на сильном огне. После добавляем немного воды и закрыва... <a href="http://amfidalla.ru/post322071584/">Читать далее...</a>
Вторник, 22 Апреля 2014 г. 13:50
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 200 г моркови
- 4 ч.л. паприки
- 150 г помидоров
- 1 ч.л. соли
- 1 головка репчатого лука
- 1 красный сладкий перчик
- 600 с говядины
- 4 зубчика чеснока
Читать далее...
7
Запись понравилась
18
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post321954635/">Свиные рулетики с сыром и чесноком</a><br/>
Ингредиенты:
●1,5 кг филе свинины,
●3-4 зубчика чеснока,
●1 ст.л. майонеза,
●1 ст.л. дижонской горчицы,
●100 гр сыра,
●растительное масло для жарки,
●соль,
●перец,
●деревянные зубочистки.
[more]
Приготовление:
1. Нарезаем мясо толщиной примерно 1,5 см.
2. Отбиваем кусочки с двух сторон.
3. Смешиваем майонез, горчицу, выдавливаем чеснок. Хорошо перемешиваем.
4. Солим и перчим с двух сторон.
5. Тонким слоем смазываем мясо получившимся соусом.
6. Кладём кусочек сыра.
7. Заворачиваем мясо рулетико... <a href="http://amfidalla.ru/post321954635/">Читать далее...</a>
Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 14:26
+ в цитатник
Ингредиенты:
●1,5 кг филе свинины,
●3-4 зубчика чеснока,
●1 ст.л. майонеза,
●1 ст.л. дижонской горчицы,
●100 гр сыра,
●растительное масло для жарки,
●соль,
●перец,
●деревянные зубочистки.
Читать далее...
5
Запись понравилась
18
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post321833627/">Жульен с семгой и грибами</a><br/>
Ингредиенты:
Филе рыбное (семги) — 800 г
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Сливки (10%) — 250 мл
Сыр твердый (Эдам) — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
[more]
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук (нарезанный кубиками) до готовности.
Добавить нарезанные шампиньоны, обжарить до полуготовности. Выключить огонь.
К шампиньонам добавить семгу, нарезанную небольшими кусочками, посолить, поперчить по вкусу.
Переложить рыбу с грибами в формочки для запекания, зали... <a href="http://amfidalla.ru/post321833627/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 14:19
+ в цитатник
Ингредиенты:
Филе рыбное (семги) — 800 г
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Сливки (10%) — 250 мл
Сыр твердый (Эдам) — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Читать далее...
3
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post321071675/">Пасторма из куриного филе</a><br/>
Ингредиенты:
●Филе куриное 2 шт
●Вода 1 ст.
●Соль 2 ч.л.
●Масло растительное 1,5 ст.л.
●Соль 0,25 ч.л.
●Мед 1 ч.л.
●Паприка 1,5 ст.л.
●Орех мускатный тёртый 0,25 ч.л.
●Чеснок дольки 3 шт
[more]
Приготовление:
Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе.
Соль (2 ч.л.) распустить в стакане воды. Куриное филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и минимум на 3 часа, а лучше н... <a href="http://amfidalla.ru/post321071675/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 20:30
+ в цитатник
Ингредиенты:
●Филе куриное 2 шт
●Вода 1 ст.
●Соль 2 ч.л.
●Масло растительное 1,5 ст.л.
●Соль 0,25 ч.л.
●Мед 1 ч.л.
●Паприка 1,5 ст.л.
●Орех мускатный тёртый 0,25 ч.л.
●Чеснок дольки 3 шт
Читать далее...
17
Запись понравилась
50
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320826439/">Картошечка на скорую руку </a><br/>
Ингредиенты:
картофель
лук
помидор
сыр
майонез
соль
Все продукты берем в произвольном количестве
[more]
Приготовление:
1.Разогреваем плиту.
2.Картофель чистим и режем кружочками.
3.Лук чистим и режем произвольно.
4.Картофель и лук смешиваем, солим и заправляем немного майонезом.
5.Выкладываем в форму, на сковородку без ручки или на противень.
6.Помидор режем кружочками и выкладываем сверху.
7.Я добавляю чуть-чуть воды. Накрываем фольгой и на среднем огне томим в духовке минут 20.
8.Трем сыр.
9.Через 20 минут достаем, засыпаем сыром. Добавляем полный га... <a href="http://amfidalla.ru/post320826439/">Читать далее...</a>
Пятница, 11 Апреля 2014 г. 21:29
+ в цитатник
Ингредиенты:
картофель
лук
помидор
сыр
майонез
соль
Все продукты берем в произвольном количестве
Читать далее...
11
Запись понравилась
66
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320398786/">Мясо с грибами в духовке</a><br/>
Ингредиенты:
Мясо (свинина, курица) – 500 гр.
Грибы – 300 гр.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сырок плавленый – 1 шт.
Майонез – 2 стол. ложка
Яйцо – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
[more]
Приготовление:
1.Как приготовить мясо с грибами в духовке:
Мясо хорошо отбить, смазать смесью – майонез, аджика, соль, перец, чеснок. Дать ему некоторое время промариноваться (около 2-х часов).
2.Грибы (желательно лесные) обжарить с луком, добавив соль, перец и столовую ложку майонеза.
3.Сырок натереть ... <a href="http://amfidalla.ru/post320398786/">Читать далее...</a>
Вторник, 08 Апреля 2014 г. 14:38
+ в цитатник
Ингредиенты:
Мясо (свинина, курица) – 500 гр.
Грибы – 300 гр.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сырок плавленый – 1 шт.
Майонез – 2 стол. ложка
Яйцо – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Читать далее...
5
Запись понравилась
34
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320327808/">Котлета по-киевски</a><br/>
Ингредиенты
Куриная грудка 1 шт
Масло сливочное 50 г
Сухари панировочные 200 г
Яйцо куриное 1 шт
[more]
Приготовление:
1.Мы не ищем легких путей, поэтому полуфабрикат котлеты по-киевски покупать не будем, приобретем куриную грудку и получим из нее два больших филе и два филейчика.
2.Филейчики я рублю топориком в фарш, большие филе аккуратно отбиваю. иногда рекомендуют даже не отбивать их, а прокатать скалкой через полиэтилен. В любом случае необходимо получить плоские куски куриной грудки. удобные для свертывания из них котлеты.
3.Приготовим панировку, льезон и начинку.... <a href="http://amfidalla.ru/post320327808/">Читать далее...</a>
Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 23:06
+ в цитатник
Ингредиенты
Куриная грудка 1 шт
Масло сливочное 50 г
Сухари панировочные 200 г
Яйцо куриное 1 шт
Читать далее...
4
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post319319145/">Запеченная острая скумбрия с картофелем</a><br/>
Конечно, скумбрия - это не лосось, но тоже вполне достойная рыба по-моему. И рецепт довольно необычный, рыба получается не очень острая, но пикантная!
Вам потребуется:
5 средних тушек скумбрии (около 300 г каждая)
1,2 кг картофеля
2 лайма (или 1 крупный лимон)
2 небольших острых перчика
[more]
2-3 зубчика чеснока
1/4 ч.л. молотой зиры
1/4 ч.л. молотого кориандра
4 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
соль по вкусу
Как готовить:
1. Картофель нарезаем на четвертинки (если используете мелкий - можно оставить как есть). Привариваем в подсоленной воде ... <a href="http://amfidalla.ru/post319319145/">Читать далее...</a>
Понедельник, 31 Марта 2014 г. 20:50
+ в цитатник
Конечно, скумбрия - это не лосось, но тоже вполне достойная рыба по-моему. И рецепт довольно необычный, рыба получается не очень острая, но пикантная!
Вам потребуется:
5 средних тушек скумбрии (около 300 г каждая)
1,2 кг картофеля
2 лайма (или 1 крупный лимон)
2 небольших острых перчика
Читать далее...
5
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post319318805/">Рулеты из куриной грудки</a><br/>
Ингредиенты:
1 двойная грудка цыплёнка
2 плавленых сырка Хохланд с травами (каждый по 100 г)
Соль
Перец
Зелень петрушки
[more]
Панировка:
яйцо
мука
хлебные крошки
Способ приготовления:
Куриную грудку порезать на 8 частей и тонко отбить, придавая форму прямоугольника. Каждый кусок мяса смазать травяным сырком. Приправить солью (учитывая, что сыр тоже солёный), перцем, и, при желании, чесночным кубиком (порошком). Край смазанного мяса присыпать мелко порубленной зеленью петрушки.
Свернуть рулеты. Скалывать или перевязывать рулеты не придется: сырок послужит в... <a href="http://amfidalla.ru/post319318805/">Читать далее...</a>
Понедельник, 31 Марта 2014 г. 20:47
+ в цитатник
Ингредиенты:
1 двойная грудка цыплёнка
2 плавленых сырка Хохланд с травами (каждый по 100 г)
Соль
Перец
Зелень петрушки
Читать далее...
12
Запись понравилась
42
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post318958637/">Рецепт риса в сковороде за 30 минут</a><br/>
Ингредиенты:
- 1.маленькая морковь и луковица
- 2.1 стакан риса
- 3.2 стакана воды
[more]
Приготовление:
Нарезать лук кубиками,натереть морковь на мелкой терке. В сковороду льем масла(не жалеем,но и не перебарщиваем),ставим на огонь. Закидываем лук и морковь,немного поджариваем. Добавляем рис,перемешиваем,пусть пропитается секунд 20. Сразу же добавляем 2 таких же стакана воды,перемешиваем и закрываем крышкой. Через 10 минут солим 1 ч.л. соли,перемешиваем и закрываем снова крышкой. Оставляем еще на 15 минут. Cook it! Ваше блюдо готово! можно подавать хоть с чем! В этот раз ... <a href="http://amfidalla.ru/post318958637/">Читать далее...</a>
Пятница, 28 Марта 2014 г. 21:59
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 1.маленькая морковь и луковица
- 2.1 стакан риса
- 3.2 стакана воды
Читать далее...
5
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post318415725/">Жюльен из шампиньонов</a><br/>
Вам потребуется:
На 500 - 600 гр шампиньонов
3 головки репчатого лука
150 гр топленого масла
2 - 3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла
[more]
500 мл сметаны
100 гр твердого сыра
соль, перец по вкусу
Как готовить:
1. Грибы моем, высушиваем на бумажном полотенце, выламываем ножки, их не используем.
2. Нарезаем грибы тонкой соломкой, лук - небольшими кубиками, сыр - натираем на терке.
3. На масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем грибы. Если масла не достаточно, добавляем оливковое, или подсолнечное. Когда грибы обжарились, всыпаем 2 ст.л. ... <a href="http://amfidalla.ru/post318415725/">Читать далее...</a>
Понедельник, 24 Марта 2014 г. 11:32
+ в цитатник
Вам потребуется:
На 500 - 600 гр шампиньонов
3 головки репчатого лука
150 гр топленого масла
2 - 3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла
Читать далее...
11
Запись понравилась
41
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post318164744/">Рыба, запеченная в яйце с майонезом</a><br/>
Рецепт до боли простой, экономный и быстрый. Идеальный вариант если гости на пороге, а вы к их приходу совсем не готовились!
Состав:
-рыба
-яйца
-лук
-майонез
-сыр
[more]
Приготовление:
1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать.
(в д.сл. использовалась рыбка Телапия - готовое филе - продается почти везде, стоит около 140-170 р/кг)
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л.майонеза (любого). Перемешиваем.
4. Вы... <a href="http://amfidalla.ru/post318164744/">Читать далее...</a>
Суббота, 22 Марта 2014 г. 15:15
+ в цитатник
Рецепт до боли простой, экономный и быстрый. Идеальный вариант если гости на пороге, а вы к их приходу совсем не готовились!
Состав:
-рыба
-яйца
-лук
-майонез
-сыр
Читать далее...
4
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post317356331/">Каннеллони фаршированные</a><br/>
Каннелло́ни (итал. cannelloni) — это итальянская паста (макароны) в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см.
Ингредиенты:
- куриная грудка
- яйцо
- лук репчатый
- картофелина
- зелень и специи
- майонез
[more]
- сыр
- помидоры
Я не даю пропорций в граммах потому как всё тут зависит только от ваших вкусовых пристрастий и от возможности вашего животика. На 12 каннеллони примерно 750 грамм грудки у меня требуется.
Приготовление:
Берём грудку и превращаем её в фарш, вместе с грудкой пропускаем, очищенную предварительно, картоф... <a href="http://amfidalla.ru/post317356331/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:48
+ в цитатник
Каннелло́ни (итал. cannelloni) — это итальянская паста (макароны) в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см.
Ингредиенты:
- куриная грудка
- яйцо
- лук репчатый
- картофелина
- зелень и специи
- майонез
Читать далее...
4
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post317221041/">Гречневая каша с грибами</a><br/>
Ингредиенты:
1 чашка гречки (чашка=240мл),
2 чашки воды,
400 гр шампиньонов,
1 луковица,
1 пучок петрушки,
2 ст.л. оливкового масла,
соль
[more]
Приготовление:
1. Сначала варим гречку. Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы — безупречное. В кипящую подсоленную воду высыпаем гречку и убавляем огонь на минимальный. Важный момент: высыпаную в воду крупу НЕ перемешиваем до самого окончания варки.
2. Варим до тех пор, пока вода полностью не выкипит. Проверить сколько выкипело воды можно ножом, немного отодвинув кашу, смотрим на дно. Если вода полностью выкипел... <a href="http://amfidalla.ru/post317221041/">Читать далее...</a>
Суббота, 15 Марта 2014 г. 22:41
+ в цитатник
Ингредиенты:
1 чашка гречки (чашка=240мл),
2 чашки воды,
400 гр шампиньонов,
1 луковица,
1 пучок петрушки,
2 ст.л. оливкового масла,
соль
Читать далее...
5
Запись понравилась
27
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post315843573/">Пастицио - запеканка из макарон с фаршем</a><br/>
Ингредиенты:
400 г толстых макарон (желательно длинных)
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. панировочных сухарей
400 г тёртого твёрдого сыра (например, пармезана)
[more]
Для мясного соуса:
2 ст.л. растительного масла
600 г говяжьего фарша
1 средняя луковица
соль
молотый чёрный перец
3 ст.л. томатной пасты
1/2 стакана красного сухого вина
1 палочка корицы
2 горошины душистого перца
Для молочного соуса:
4 ст.л. пшеничной муки
1 л молока
4 яйца
1 ч.л. мускатного ореха
Приготовление:
1. Макароны отварить до состояния «аль денте», ... <a href="http://amfidalla.ru/post315843573/">Читать далее...</a>
Среда, 05 Марта 2014 г. 10:14
+ в цитатник
Ингредиенты:
400 г толстых макарон (желательно длинных)
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. панировочных сухарей
400 г тёртого твёрдого сыра (например, пармезана)
Читать далее...
7
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post315843002/">Фаршированные булочки</a><br/>
Хрустящие и очень аппетитные!
Вам потребуется:
8 булочек
2 столовые ложки сливочного масла
Соль и перец
8 яиц
Ингредиенты для начинки на Ваш вкус.
[more]
Как готовить:
1. Предварительно разогрейте свою духовку до 180 градусов. Отрежьте вершину каждой булочки и выньте мягкий хлеб, оставляя стороны булочки неповрежденными. Смажьте внутреннюю часть каждой булочки растопленным маслом, солью и перцем.
2. По своему вкусу заполните булочки. Это может быть ветчина, бекон, сыр, зелень, отваренный картофель, обжаренный лук и т.д.
3. Вбейте яйцо сверху, посолите и ... <a href="http://amfidalla.ru/post315843002/">Читать далее...</a>
Среда, 05 Марта 2014 г. 10:06
+ в цитатник
Хрустящие и очень аппетитные!
Вам потребуется:
8 булочек
2 столовые ложки сливочного масла
Соль и перец
8 яиц
Ингредиенты для начинки на Ваш вкус.
Читать далее...