9
Запись понравилась
25
Процитировали
1
Сохранили
Четверг, 17 Апреля 2014 г. 09:42
+ в цитатник
Продукты:
-творог 12-% - 1 кг
-изюм крупный - 400 гр
-3 яйца
-полстакана манки
-полстакана молока
-полстакана сахара
-2 ст.ложки сметаны (с горкой)
-ванилин
-1 пачка разрыхлителя
Читать далее...
2
Запись понравилась
24
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post321496022/">Макаруны</a><br/>
Ингредиенты:
- Миндаль (очищенный) – 110 гр
- Сахарная пудра – 200 гр
- Семена ванили – 1/2 стручка
- Сахар – 50 гр
- Яичный белок – 3 шт
- Начинка- на ваш вкус (у нас шоколадная паста)
[more]
Приготовление:
Измельчаем миндаль в кухонном комбайне, добавляем сахарный песок и смешиваем до однородного состояния. Разделяем стручок ванили вдоль, достаем семена.
Перемешиваем семена с сахаром. Взбиваем яичные белки до пены, постепенно добавляем сахар, пока смесь не достигнет консистенции безе (не очень сухого), добавляем миндальную смесь, ... <a href="http://amfidalla.ru/post321496022/">Читать далее...</a>
Четверг, 17 Апреля 2014 г. 09:39
+ в цитатник
Ингредиенты:
- Миндаль (очищенный) – 110 гр
- Сахарная пудра – 200 гр
- Семена ванили – 1/2 стручка
- Сахар – 50 гр
- Яичный белок – 3 шт
- Начинка- на ваш вкус (у нас шоколадная паста)
Читать далее...
5
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post321495277/">Манник со сгущёнкой</a><br/>
Ингредиенты:
1 стак. муки
1 стак манки
1 стак. кефира
3/4 стак. сахара
2 яйца
1 ч.л. соды (гасить уксусом)
изюм (у меня в данном случае брусника)
[more]
Приготовление:
Вымесить тесто, оставить на 30 мин.
Вылить в форму, печь при 150 С до готовности.
Готовый манник сверху полить сгущёнкой, снизу пропитать каким-нибудь сиропом - у меня был из красной смородины.... <a href="http://amfidalla.ru/post321495277/">Читать далее...</a>
Четверг, 17 Апреля 2014 г. 09:28
+ в цитатник
Ингредиенты:
1 стак. муки
1 стак манки
1 стак. кефира
3/4 стак. сахара
2 яйца
1 ч.л. соды (гасить уксусом)
изюм (у меня в данном случае брусника)
Читать далее...
4
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post321463706/">Рецепт маринада для красной рыбы</a><br/>
Понадобится:
1 кг рыбного филе
4 ст ложки крупной морской соли
2 ст ложки сахара
Цедра 1 лимона
20 г зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка
[more]
Приготовление:
1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром.
2. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
3. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
4. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.... <a href="http://amfidalla.ru/post321463706/">Читать далее...</a>
Среда, 16 Апреля 2014 г. 22:57
+ в цитатник
Понадобится:
1 кг рыбного филе
4 ст ложки крупной морской соли
2 ст ложки сахара
Цедра 1 лимона
20 г зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка
Читать далее...
21
Запись понравилась
45
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post321463400/">Экономные заготовки</a><br/>
Когда-то из какого -то журнала я выписала советы по заготовке полуфабрикатов на семью из 4 человек, пользуюсь до сих пор,выручает ого как! Может с легкой руки автора (не записала,кого,пусть меня простят),эти советы выручат и вас.
Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.
[more]
1. Отрезать у куриц крылья,голяшки, это по 8 штук ,на 2 обеда и ужина.
2. Срезать все белое мясо,делим филе по 2 кусочка.Делаем отбивные,выходит 16 штук. Заморозить.
3. Остальное мясо срезать с костей,добавить свинину,накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили... <a href="http://amfidalla.ru/post321463400/">Читать далее...</a>
Среда, 16 Апреля 2014 г. 22:54
+ в цитатник
Когда-то из какого -то журнала я выписала советы по заготовке полуфабрикатов на семью из 4 человек, пользуюсь до сих пор,выручает ого как! Может с легкой руки автора (не записала,кого,пусть меня простят),эти советы выручат и вас.
Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.
Читать далее...
3
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post321071675/">Пасторма из куриного филе</a><br/>
Ингредиенты:
●Филе куриное 2 шт
●Вода 1 ст.
●Соль 2 ч.л.
●Масло растительное 1,5 ст.л.
●Соль 0,25 ч.л.
●Мед 1 ч.л.
●Паприка 1,5 ст.л.
●Орех мускатный тёртый 0,25 ч.л.
●Чеснок дольки 3 шт
[more]
Приготовление:
Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе.
Соль (2 ч.л.) распустить в стакане воды. Куриное филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и минимум на 3 часа, а лучше н... <a href="http://amfidalla.ru/post321071675/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 20:30
+ в цитатник
Ингредиенты:
●Филе куриное 2 шт
●Вода 1 ст.
●Соль 2 ч.л.
●Масло растительное 1,5 ст.л.
●Соль 0,25 ч.л.
●Мед 1 ч.л.
●Паприка 1,5 ст.л.
●Орех мускатный тёртый 0,25 ч.л.
●Чеснок дольки 3 шт
Читать далее...
6
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post321070226/">Бедрышки в слоеном тесте</a><br/>
Ингредиенты:
- бедрышки куриные 3 шт
- перец болгарский 1 шт
- сыр 200 гр
- соль, черный молотый перец, специи (по вкусу)
- тесто слоеное 1 упаковка
[more]
Способ приготовления:
По чему в рецепте используются куриные бедрышки? Да потому что они сочнее, но в принципе, можно смело использовать и куриное феле, все таки это не принципиально. Если вы все же будете использовать бедрышки, тогда выньте с них косточки. Далее моем и чистим перчик болгарский и режем его соломкой.
Сделали, хорошо, поехали дальше... А дальше, берем наш сырок и режем... <a href="http://amfidalla.ru/post321070226/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 20:14
+ в цитатник
Ингредиенты:
- бедрышки куриные 3 шт
- перец болгарский 1 шт
- сыр 200 гр
- соль, черный молотый перец, специи (по вкусу)
- тесто слоеное 1 упаковка
Читать далее...
14
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320826665/">Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов</a><br/>
1. Пряный маринад для баранины
Ингредиенты на 500 г мяса:
1 луковица,
2-3 дольки чеснока
30 мл лимонного сока
соль по вкусу.
[more]
Приготовление:
Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.
2. Пивной маринад для свинины
Ингредиенты на 500 г мяса:
100 соевого соуса
75 г меда
100 мл пива
2 зубчика чеснока
1 стручок красного перца
1 веточка розмарина
Приготовление:
Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получивши... <a href="http://amfidalla.ru/post320826665/">Читать далее...</a>
Пятница, 11 Апреля 2014 г. 21:31
+ в цитатник
1. Пряный маринад для баранины
Ингредиенты на 500 г мяса:
1 луковица,
2-3 дольки чеснока
30 мл лимонного сока
соль по вкусу.
Читать далее...
17
Запись понравилась
50
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320826439/">Картошечка на скорую руку </a><br/>
Ингредиенты:
картофель
лук
помидор
сыр
майонез
соль
Все продукты берем в произвольном количестве
[more]
Приготовление:
1.Разогреваем плиту.
2.Картофель чистим и режем кружочками.
3.Лук чистим и режем произвольно.
4.Картофель и лук смешиваем, солим и заправляем немного майонезом.
5.Выкладываем в форму, на сковородку без ручки или на противень.
6.Помидор режем кружочками и выкладываем сверху.
7.Я добавляю чуть-чуть воды. Накрываем фольгой и на среднем огне томим в духовке минут 20.
8.Трем сыр.
9.Через 20 минут достаем, засыпаем сыром. Добавляем полный га... <a href="http://amfidalla.ru/post320826439/">Читать далее...</a>
Пятница, 11 Апреля 2014 г. 21:29
+ в цитатник
Ингредиенты:
картофель
лук
помидор
сыр
майонез
соль
Все продукты берем в произвольном количестве
Читать далее...
9
Запись понравилась
22
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320683654/">Плетенка с творожной начинкой</a><br/>
Ингредиенты:
Тесто:
250 г. молока
500 муки
100 г. мягкого маргарина
50 г. сахара – 2 ст.л.
30 г. свежих дрожжей – 1 пакет 7гр 1 ч.л.
[more]
0,5 ч.л. соли
Начинка:
500 г. творога
сахар 4 ст.л.
1 яйцо
Приготовление:
1.Раскатать тесто в прямоугольный пласт.
2.По краям сделать разрезы, сохраняя середину.
3.На эту середину выложить начинку.
4.Полоски разрезов внахлест уложить сверху. 5.Края защипать.
6.Дать плетенке подняться.
7.Смазать желтком и еще дать подняться 20 мин.
8.Выпекать в нагретой духовке при 180 гр. 20-2... <a href="http://amfidalla.ru/post320683654/">Читать далее...</a>
Четверг, 10 Апреля 2014 г. 19:31
+ в цитатник
Ингредиенты:
Тесто:
250 г. молока
500 муки
100 г. мягкого маргарина
50 г. сахара – 2 ст.л.
30 г. свежих дрожжей – 1 пакет 7гр 1 ч.л.
Читать далее...
7
Запись понравилась
22
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320683317/">Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами </a><br/>
Ингредиенты:
Ветчинa - 300 г
Пoмидopы - 2 штуки
Пеpец бoлгapcкий - 2 штуки
Мaкapoны - 400 г
Кукуpузa кoнcеpвиpoвaннaя - 300 г
Cыp - 200 г
Мaйoнез - пo вкуcу
[more]
Приготовление:
1.Oтвapите мaкapoны — лучше вcегo иcпoльзoвaть poжки или cпиpaлевидные мaкapoны в пoдcoленнoй вoде, cлейте и дaйте им ocтыть.
2.Нapежьте пoмидopы и пеpец кубикaми, ветчину тoнкими лoмтикaми. Cыp пoтpите нa кpупнoй теpке.
3.Cмешaйте вcе ингpедиенты, зaпpaвьте caлaт мaйoнезoм.... <a href="http://amfidalla.ru/post320683317/">Читать далее...</a>
Четверг, 10 Апреля 2014 г. 19:28
+ в цитатник
Ингредиенты:
Ветчинa - 300 г
Пoмидopы - 2 штуки
Пеpец бoлгapcкий - 2 штуки
Мaкapoны - 400 г
Кукуpузa кoнcеpвиpoвaннaя - 300 г
Cыp - 200 г
Мaйoнез - пo вкуcу
Читать далее...
8
Запись понравилась
42
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320683096/">Шанежки с мясом</a><br/>
Ингредиенты:
250 г творога
2 яйца
1 ч.л. соды гашен. уксусом
2 стакана муки
2 ч.л. масла подсолнечного
фарш для начинки
специи по вкусу
[more]
Приготовление:
1.тесто.
Раскатываем тесто, на него выкладываем фарш
Скручиваем в трубочку и нарезаем на кусочки по 1 см.
2.Жарим на сковородке с большом кол-ве подсолнечного масла... <a href="http://amfidalla.ru/post320683096/">Читать далее...</a>
Четверг, 10 Апреля 2014 г. 19:26
+ в цитатник
Ингредиенты:
250 г творога
2 яйца
1 ч.л. соды гашен. уксусом
2 стакана муки
2 ч.л. масла подсолнечного
фарш для начинки
специи по вкусу
Читать далее...
1
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320682753/">Картофельный суп-пюре по-японски</a><br/>
Ингредиенты
Картофель 500 г
Бульон мясной 500 г
Соус соевый 2 столовые ложки
Сметана 100 г
Сливки 100 мл
Масло сливочное 50 г
[more]
Хлеб белый 300 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
1.Отварите картофель в мясном бульоне и измельчите в блендере.
2.Влейте в картофельное пюре сметану и сливки. Подогрейте, но не кипятите.
3.Добавьте соевый соус и сливочное масло. Посолите, поперчите.
4.Подавайте с гренками. Для их приготовления нарежьте белый хлеб кусками и обжарьте на сливочном масле. ... <a href="http://amfidalla.ru/post320682753/">Читать далее...</a>
Четверг, 10 Апреля 2014 г. 19:24
+ в цитатник
Ингредиенты
Картофель 500 г
Бульон мясной 500 г
Соус соевый 2 столовые ложки
Сметана 100 г
Сливки 100 мл
Масло сливочное 50 г
Читать далее...
13
Запись понравилась
37
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320400600/">Шикарный кекс</a><br/>
Ингредиенты:
300гр муки,
150гр сл масла,
300гр сахара,
250гр творога,
3 яйца,
1ч. л. гаш. соды.
[more]
Приготовление:
1. Все смешать тщательно,выпекать 1час.(Форму брать лучше 25-27см в диаметре,очень сильно поднимется).
2. Украсить пирог шоколадной глазурью - растопленный шоколад и масло сливочное.... <a href="http://amfidalla.ru/post320400600/">Читать далее...</a>
Вторник, 08 Апреля 2014 г. 14:55
+ в цитатник
Ингредиенты:
300гр муки,
150гр сл масла,
300гр сахара,
250гр творога,
3 яйца,
1ч. л. гаш. соды.
Читать далее...
4
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320400278/">Пирог "Курино-грибной жульен" </a><br/>
Вкусный и безумно сытный Пирог "Курино-грибной жульен"
Ингредиенты для теста:
1 стакан муки
1 яйцо
120 г масла сливочного
50 г сыра
соль – щепотка
[more]
Для начинки:
500 г грибов
1 куриная грудка
150 г сливок
1 столовая ложка муки или крахмала
1 лук репчатый
150 г сыра
Приготовлениезелень, соль, перец:
1.Для теста:
Смешиваем муку и размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль.
2.Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным.
Тесто заворачиваем в пленку и отправл... <a href="http://amfidalla.ru/post320400278/">Читать далее...</a>
Вторник, 08 Апреля 2014 г. 14:52
+ в цитатник
Вкусный и безумно сытный Пирог "Курино-грибной жульен"
Ингредиенты для теста:
1 стакан муки
1 яйцо
120 г масла сливочного
50 г сыра
соль – щепотка
Читать далее...
7
Запись понравилась
37
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320399853/">Очень пышный омлет </a><br/>
Ингредиенты:
яйца - 5 шт
молоко -1стак (200гр)
соль -1/2 ч.ложки
сливочное масло -50 гр
[more]
Приготовление:
1.Разогреть духовку до 200градусов
2.Яйца хорошо перемешать ( взбивать не надо)с солью и молоком вилкой
3.Стеклянную форму или две порционные смазать слив. маслом, влить молочно - яичную смесь.
4.Форму поставить в металлическую форму, высоким бортиком, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянной формы.
5.Отправить это сооружение в духовку на 30 мин.
6.Через 30 мин достать сооружение: вынуть стеклянную форму из формы с водой, разложить по... <a href="http://amfidalla.ru/post320399853/">Читать далее...</a>
Вторник, 08 Апреля 2014 г. 14:48
+ в цитатник
Ингредиенты:
яйца - 5 шт
молоко -1стак (200гр)
соль -1/2 ч.ложки
сливочное масло -50 гр
Читать далее...
8
Запись понравилась
44
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320399114/">Бочковые хрустящие огурчики</a><br/>
Ингредиенты:
на 2 кг свежих огурцов
головка чеснока
1/2 листа малины
1/2 листа смородины
10 горошин черного перца
4-6 листьев вишни
зонтики укропа
[more]
2-3 лавровых листа
100 г соли на трехлитровую банку
Приготовление:
1.Замочите огурцы на два часа в холодной воде. 2.За это время промойте все листья. 3.Приготовьте банки: помойте и переверните вверх дном, чтобы вода стекла и высохла. 4.Стерилизовать банки не нужно.
5.Выложите на дно банок все приправы и пряности. Сверху аккуратно уложите и утрамбуйте огурцы.
6.Рассол: берите только холодную воду. Можно б... <a href="http://amfidalla.ru/post320399114/">Читать далее...</a>
Вторник, 08 Апреля 2014 г. 14:41
+ в цитатник
Ингредиенты:
на 2 кг свежих огурцов
головка чеснока
1/2 листа малины
1/2 листа смородины
10 горошин черного перца
4-6 листьев вишни
зонтики укропа
Читать далее...
11
Запись понравилась
66
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320398786/">Мясо с грибами в духовке</a><br/>
Ингредиенты:
Мясо (свинина, курица) – 500 гр.
Грибы – 300 гр.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сырок плавленый – 1 шт.
Майонез – 2 стол. ложка
Яйцо – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
[more]
Приготовление:
1.Как приготовить мясо с грибами в духовке:
Мясо хорошо отбить, смазать смесью – майонез, аджика, соль, перец, чеснок. Дать ему некоторое время промариноваться (около 2-х часов).
2.Грибы (желательно лесные) обжарить с луком, добавив соль, перец и столовую ложку майонеза.
3.Сырок натереть ... <a href="http://amfidalla.ru/post320398786/">Читать далее...</a>
Вторник, 08 Апреля 2014 г. 14:38
+ в цитатник
Ингредиенты:
Мясо (свинина, курица) – 500 гр.
Грибы – 300 гр.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сырок плавленый – 1 шт.
Майонез – 2 стол. ложка
Яйцо – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Читать далее...
5
Запись понравилась
34
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320327808/">Котлета по-киевски</a><br/>
Ингредиенты
Куриная грудка 1 шт
Масло сливочное 50 г
Сухари панировочные 200 г
Яйцо куриное 1 шт
[more]
Приготовление:
1.Мы не ищем легких путей, поэтому полуфабрикат котлеты по-киевски покупать не будем, приобретем куриную грудку и получим из нее два больших филе и два филейчика.
2.Филейчики я рублю топориком в фарш, большие филе аккуратно отбиваю. иногда рекомендуют даже не отбивать их, а прокатать скалкой через полиэтилен. В любом случае необходимо получить плоские куски куриной грудки. удобные для свертывания из них котлеты.
3.Приготовим панировку, льезон и начинку.... <a href="http://amfidalla.ru/post320327808/">Читать далее...</a>
Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 23:06
+ в цитатник
Ингредиенты
Куриная грудка 1 шт
Масло сливочное 50 г
Сухари панировочные 200 г
Яйцо куриное 1 шт
Читать далее...
9
Запись понравилась
20
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post320327059/">Сырные лепёшки на скорую руку</a><br/>
Ингредиенты:
- 1 ст. кефира
- 0,5 ч.л. песка
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды
[more]
- 1 стакан тёртого твёрдого сыра
- 1 стакан тёртой ветчины
- 2 стак. муки
- растит. масло рафиниров.
Приготовление:
1. Соединить кефир, соль, песок, соду. Хорошо размешать.
2. Добавим тёртый сыр и муку. Вымешиваем.
3. Делим на 8 частей.
4. Раскатываем каждую лепёшку.
5. Выкладываем на середину начинку из ветчины. сворачиваем.
7. Обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле под крышкой. Жарятся быстро!... <a href="http://amfidalla.ru/post320327059/">Читать далее...</a>
Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 22:59
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 1 ст. кефира
- 0,5 ч.л. песка
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды
Читать далее...