Вкусный и безумно сытный Пирог "Курино-грибной жульен"

Ингредиенты для теста:
1 стакан муки
1 яйцо 
120 г масла сливочного
50 г сыра
соль – щепотка

Для начинки:
500 г грибов
1 куриная грудка 
150 г сливок
1 столовая ложка муки или крахмала
1 лук репчатый 
150 г сыра

Приготовлениезелень, соль, перец: 
1.Для теста:
Смешиваем муку и размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль.
2.Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным.
Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.
3.Начинка:
Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета.
Замороженные грибы размораживаем в микроволновке. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку.
4.Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться.
Смешиваем сметану – сливки, солим.
Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения.
5.Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму.
Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания.
6.Достаем и кладем нашу начинку на тесто.
7.Обильно посыпаем тертыми сыром.
8.Отправляем в духовку еще минут на 25-30.
9.Можно делать порционно. Тоже красиво и вкусно.