2
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
Среда, 29 Октября 2014 г. 20:52
+ в цитатник
Ингредиенты:
Свежий шпинат — 500 г
Куриное филе — 300 г
Репчатый лук — 1–2 шт.
Чеснок — 4 дольки
Сливки 20% — 250 мл
Пармезан — 30 г
Молотые кориандр, зира, кардамон — 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Кедровые орешки — 30 г
Читать далее...
12
Запись понравилась
27
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post341046309/">Картофель "по-французски" на сковороде</a><br/>
Ингредиенты:
- свинина
- картофель
- лук и чеснок
- соль
- перец
- помидор
- сыр
- зелень
[more]
Приготовление:
1. Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.
2. Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.
3. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока.
4. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.
5. Когда картофель уже почти готов, кладем с... <a href="http://amfidalla.ru/post341046309/">Читать далее...</a>
Пятница, 24 Октября 2014 г. 09:26
+ в цитатник
Ингредиенты:
- свинина
- картофель
- лук и чеснок
- соль
- перец
- помидор
- сыр
- зелень
Читать далее...
7
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post340782802/">Тортик на закуску</a><br/>
Ингредиенты:
Испечь блинчики - 5 шт.
Яйцо + стол.ложка молока + щепотка соли - это 1 блинчик
Паштет:
курин.филе-2 шт.(отварить),
морковь(обжар.)
лук(обжар.)
солёный огурец,
чеснок,
майонез,перец мотлот.
[more]
Приготовление:
Всё измельчить блендером(смесь похожая на густую сметану).
Каждый блинчик смазать паштетом,переложить листиком салата и т.д.
Немного настоится и можно кушать!
Приятного аппетита!... <a href="http://amfidalla.ru/post340782802/">Читать далее...</a>
Вторник, 21 Октября 2014 г. 20:34
+ в цитатник
Ингредиенты:
Испечь блинчики - 5 шт.
Яйцо + стол.ложка молока + щепотка соли - это 1 блинчик
Паштет:
курин.филе-2 шт.(отварить),
морковь(обжар.)
лук(обжар.)
солёный огурец,
чеснок,
майонез,перец мотлот.
Читать далее...
6
Запись понравилась
25
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post340782153/">Куриные шницели</a><br/>
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 Штука
Яйца — 2-3 Штук
Сухари панировочные — 1 Чашка
Соль — - По вкусу
Масло — - По вкусу (подсолнечное или оливковое)
[more]
Количество порций: 4
Подготовим все ингредиенты. Все, что вы делаете дальше, зависит от размера куриной грудки. Вам нужно нарезать ее на тонкие кусочки в размере шницелей. Я это делаю так. Сперва отрезаю боковой кусочек поперек волокон.
Аккуратно придерживая кусок, разрезаем его еще на 2 продольные части. Аналогично разделываем оставшийся крупный кусок куриной грудки. В итоге, ... <a href="http://amfidalla.ru/post340782153/">Читать далее...</a>
Вторник, 21 Октября 2014 г. 20:26
+ в цитатник
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 Штука
Яйца — 2-3 Штук
Сухари панировочные — 1 Чашка
Соль — - По вкусу
Масло — - По вкусу (подсолнечное или оливковое)
Читать далее...
5
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post340585718/">Нежное и ароматное блюдо</a><br/>
Ингредиенты:
4-6 картофелин
2 молодых кабачка
2 баклажана
3-4 болгарских перца
3-5 помидоров
2-4 зубчика чеснока
500г сметаны
1 ч ложка соли, перец
[more]
Приготовление:
1.Картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.
2.Баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы – соломкой. Помидоры можно натереть на крупной терке, можно нарезать кружочками, чеснок мелко порезать.
3.Затем выложить в глубокую форму картофель, кабачки (посолить), потом баклажаны (посолить и поперчить), перец и сверху посыпать чесноком.... <a href="http://amfidalla.ru/post340585718/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 19 Октября 2014 г. 23:00
+ в цитатник
Ингредиенты:
4-6 картофелин
2 молодых кабачка
2 баклажана
3-4 болгарских перца
3-5 помидоров
2-4 зубчика чеснока
500г сметаны
1 ч ложка соли, перец
Читать далее...
4
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post340159948/">Бифштекс по-мексикански</a><br/>
Ингредиенты:
800г говядины
1 репчатый лук
1 сладкий красный перец
4 дольки чеснока
250г помидор
10мл растительного масла
¼ ч.л. соли
¼ ч.л. черного молотого перца
20г зеленого лука
10г петрушки
[more]
Приготовление:
Мясо надо нарезать поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Для этого блюда очень хорош филейный край, но можно использовать вырезку.
Очищенный чеснок нарежьте мелко, а лук - тонкими полукольцами. Перец очистите от семян и порежьте полосками.
Помидоры нарежьте довольно тонкими дольками.
Мясо слегка смажьте с обеих сторо... <a href="http://amfidalla.ru/post340159948/">Читать далее...</a>
Среда, 15 Октября 2014 г. 22:55
+ в цитатник
Ингредиенты:
800г говядины
1 репчатый лук
1 сладкий красный перец
4 дольки чеснока
250г помидор
10мл растительного масла
¼ ч.л. соли
¼ ч.л. черного молотого перца
20г зеленого лука
10г петрушки
Читать далее...
3
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post340147273/">Картофельные котлеты с грибной подливкой</a><br/>
Ингредиенты:
- Картофель 600 гр;
- Масло сливочное 50 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Мука пшеничная 2 ст. л.;
- Масло подсолнечное 1 ст. л.;
- Грибы 30 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сметана 100 гр;
- Сухари панировочные 50 гр;
[more]
Приготовление:
1. Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всё вымесить и разделать котлеты.
2. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на жи... <a href="http://amfidalla.ru/post340147273/">Читать далее...</a>
Среда, 15 Октября 2014 г. 20:59
+ в цитатник
Ингредиенты:
- Картофель 600 гр;
- Масло сливочное 50 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Мука пшеничная 2 ст. л.;
- Масло подсолнечное 1 ст. л.;
- Грибы 30 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сметана 100 гр;
- Сухари панировочные 50 гр;
Читать далее...
8
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post339404594/">Котлеты "Экономные"</a><br/>
Котлеты "Экономные" (Только предупреждаю - не проглотите язык!...)
Ингредиенты:
-500 г фарша
-1 ст. овсяных хлопьев (мелких)
-0,5 ст. молока
-2 яйца
-1 луковица средняя
-2 зубчика чеснока
-соль, перец по вкусу
[more]
Текст автора: Фарш готов. Лук я порезала, для сочности. Кто не любит, можно в блендере измельчить... Две картошки порезать брусочками.
Формируем из фарша лепешку (лучше не круглую, а овальную, я потом приспособилась...)
Кладем 3-4 брусочка картошки (я один, но большой! )) )
Заворачиваем картошку в фарш (края нужно хорошо скрепить, что бы п... <a href="http://amfidalla.ru/post339404594/">Читать далее...</a>
Среда, 08 Октября 2014 г. 21:46
+ в цитатник
Котлеты "Экономные" (Только предупреждаю - не проглотите язык!...)
Ингредиенты:
-500 г фарша
-1 ст. овсяных хлопьев (мелких)
-0,5 ст. молока
-2 яйца
-1 луковица средняя
-2 зубчика чеснока
-соль, перец по вкусу
Читать далее...
1
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post339203980/">Мини-котлетки с овощами</a><br/>
За что я люблю свои "хомячьи" запасы , так за то, что на моих полках можно найти всё что угодно, можно приготовить любой обед, по-быстрому и без заморочек!!!
Итак, взяла форму побольше, поставила на плиту, налила пару ложек растительного масла, ибо нефиг обжираться, достала с морозилки пакетик замороженной молодой стручковой фасоли, примерно 500 гр, бросила к маслу. Дальше добавила зелёный горошек + маленькая морковь, банка была 800 гр.
[more]
Немного обжарила замороженную стручковую фасоль, добавила зелёный горошек и маленькую морковь....
Затем, такую же ... <a href="http://amfidalla.ru/post339203980/">Читать далее...</a>
Понедельник, 06 Октября 2014 г. 22:25
+ в цитатник
За что я люблю свои "хомячьи" запасы , так за то, что на моих полках можно найти всё что угодно , можно приготовить любой обед, по-быстрому и без заморочек!!!
Итак, взяла форму побольше, поставила на плиту, налила пару ложек растительного масла, ибо нефиг обжираться , достала с морозилки пакетик замороженной молодой стручковой фасоли, примерно 500 гр, бросила к маслу. Дальше добавила зелёный горошек + маленькая морковь, банка была 800 гр.
Читать далее...
10
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post338679246/">БУЖЕНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ</a><br/>
(в рукаве с деревенской картошечкой)
Известное дело, большой кусок запеченного мяса — украшение любого праздничного стола. Способов приготовить мясо целым куском — множество. И из чего приготовить, вариантов хватает!
[more]
Ингредиенты:
● свиной окорок 4 кг
● лавровый лист
● тимьян
● соль
● перец
● лавровый лист
Приготовление:
Мясо вымыть и обсушить. Срезать лишний жир – ещё пригодится.
На этот раз решил приготовить в рукаве. Многие, слыша про рукав, сразу его почему-то отвергают. В рукаве, приготов... <a href="http://amfidalla.ru/post338679246/">Читать далее...</a>
Среда, 01 Октября 2014 г. 20:54
+ в цитатник
(в рукаве с деревенской картошечкой)
Известное дело, большой кусок запеченного мяса — украшение любого праздничного стола. Способов приготовить мясо целым куском — множество. И из чего приготовить, вариантов хватает!
Читать далее...
5
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post338109994/">Запеканка из цветной капусты</a><br/>
Ингредиенты:
Кочан цветной капусты (600 гр)
60 граммов сливочного масла
300 мл жирного молока (5-6%)
130 граммов сыра пармезан или пекорино, мелко натертого
соль
[more]
Приготовление:
1.Разобрать кочан капусты на соцветия - 3/4 поместить в кипящую подсоленую воду на 6-8 минут, или до мягкости.
2.В это же время обжарить четверть соцветий в сливочном масле (в оригинальном рецепте соцветия обжарены во фритюре, но обжаривание в растительном или сливочном масле тоже дает неплохой результат - особенно с использованием сливочного масла, на мой вкус).
3.Половину отварен... <a href="http://amfidalla.ru/post338109994/">Читать далее...</a>
Пятница, 26 Сентября 2014 г. 15:32
+ в цитатник
Ингредиенты:
Кочан цветной капусты (600 гр)
60 граммов сливочного масла
300 мл жирного молока (5-6%)
130 граммов сыра пармезан или пекорино, мелко натертого
соль
Читать далее...
9
Запись понравилась
21
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post337266717/">Аджапсандал</a><br/>
Блюдо для тех кто любит синенькие, мясо, яркие специи...глотайте слюни)))
Я напишу сколько я брала продуктов, а вы уж там сами для себя решите. У меня получилась полная такая стандартная чугунная утятница. Да и вообще, таких рецептах полная точность в граммах не нужна, главное принцип понять.
И так, поехали:
Баклажаны....у меня были небольшие, тонкие и вытянутые (ну, вот отхватила в этот раз таких) штук 7 наверное. Обычных, среднестатистических штуки 4 вполне хватит.
Лук - 3 крупные головки.
[more]
Мясо.. у меня говядина, но в этом блюде свинину я не вижу,... <a href="http://amfidalla.ru/post337266717/">Читать далее...</a>
Четверг, 18 Сентября 2014 г. 08:40
+ в цитатник
Блюдо для тех кто любит синенькие, мясо, яркие специи...глотайте слюни)))
Я напишу сколько я брала продуктов, а вы уж там сами для себя решите. У меня получилась полная такая стандартная чугунная утятница. Да и вообще, таких рецептах полная точность в граммах не нужна, главное принцип понять.
И так, поехали:
Баклажаны....у меня были небольшие, тонкие и вытянутые (ну, вот отхватила в этот раз таких) штук 7 наверное. Обычных, среднестатистических штуки 4 вполне хватит.
Лук - 3 крупные головки.
Читать далее...
2
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post336657029/">Цветная капуста под сырным соусом</a><br/>
Ингредиенты:
вустерский соус 1/2 ч. л.
голубой сыр 1/2 стакана
греческий йогурт 1 стакан
кайенский перец 1/2 ч. л.
кефир 3/4 стакана
крахмал 1 ст. л.
[more]
крупная соль 1/2 ч. л.
луковый порошок 1/2 ч. л.
масло сливочное (топленое) 5 ст. л.
мед 1/2 ч. л.
морковь (для сервировки) 1 шт.
мука 1/2 стакана
острый соус (Табаско, Сирача - на ваш вкус) 1/2 стакана
паприка (молотая) 1/2 ч. л.
перец чили 1 ч. л.
рисовый уксус 1/3 стакана
сельдереевая соль 1/4 ч. л.
сельдерей (для сервировки) 1 стебель
соль 1/4 ч. л.
соус Баффало 3/4 стакана
цветная... <a href="http://amfidalla.ru/post336657029/">Читать далее...</a>
Пятница, 12 Сентября 2014 г. 08:42
+ в цитатник
Ингредиенты:
вустерский соус 1/2 ч. л.
голубой сыр 1/2 стакана
греческий йогурт 1 стакан
кайенский перец 1/2 ч. л.
кефир 3/4 стакана
крахмал 1 ст. л.
Читать далее...
4
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post336465508/">Куриные ножки, запеченные со сливками</a><br/>
Казалось бы, с чем мы уже только не запекали куриные голени? Со сливками – еще ни разу.
Время приготовления: 45 минут + 2 часа и более на маринование
Порций: 4-6
Вам потребуется:
2 стакана сливок
5 зубчиков чеснока, измельченных
1 столовая ложка поваренной соли
1 столовая ложка сахарного песка
1 1/2 чайные ложки паприки
[more]
молотый черный перец
около 1 кг куриных голеней
оливковое масло
крупная морская соль
Как готовить:
1. Взбейте сливки с чесноком, солью, сахаром, паприкой и молотым черным перцем в миске.
2. Положите куриные гол... <a href="http://amfidalla.ru/post336465508/">Читать далее...</a>
Среда, 10 Сентября 2014 г. 15:13
+ в цитатник
Казалось бы, с чем мы уже только не запекали куриные голени? Со сливками – еще ни разу.
Время приготовления: 45 минут + 2 часа и более на маринование
Порций: 4-6
Вам потребуется:
2 стакана сливок
5 зубчиков чеснока, измельченных
1 столовая ложка поваренной соли
1 столовая ложка сахарного песка
1 1/2 чайные ложки паприки
Читать далее...
4
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post335067893/">Бризоль - очень вкусная закуска</a><br/>
Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце. В него можно завернуть любую начинку. Это очень вкусно и красиво. Отличная закуска к праздничному столу.
Ингредиенты:
фарш говяжий - 800 г
майонез - 200 г
крупные помидоры - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
яйца - 10 штук
масло растительное для жарки
зелень, соль, перец
[more]
Приготовление:
1.Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо
2.Хорошо вымешиваем
3.Фарш разделить на 10-13 шариков
4.Яйца взбить венчиком (сразу 10 не взбивайте, начните с 7, потом, если что, добавите)
5.Берем два лист... <a href="http://amfidalla.ru/post335067893/">Читать далее...</a>
Среда, 27 Августа 2014 г. 08:09
+ в цитатник
Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце. В него можно завернуть любую начинку. Это очень вкусно и красиво. Отличная закуска к праздничному столу.
Ингредиенты:
фарш говяжий - 800 г
майонез - 200 г
крупные помидоры - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
яйца - 10 штук
масло растительное для жарки
зелень, соль, перец
Читать далее...
5
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post333698556/">Куриное филе в духовке под картофелем</a><br/>
Подобные многослойные блюда частенько готовят с майонезом и называют «мясом по-французски». Этот рецепт предлагает «облегченный» вариант: куриное филе под картофелем с нежной текстурой и тонким ароматом, которые создает молочная среда.
Ингредиенты:
куриное филе – 350-450 г;
картофель – 4-5 шт.;
сливки (или молоко) – 250 мл;
[more]
лук – ½ шт.;
сыр (твердый) – 100-120 г;
масло (сливочное) – 30-40 г;
масло (растительное) – 1 ст. л.;
розмарин – 1 веточка;
перец молотый – &frac1... <a href="http://amfidalla.ru/post333698556/">Читать далее...</a>
Вторник, 12 Августа 2014 г. 20:31
+ в цитатник
Подобные многослойные блюда частенько готовят с майонезом и называют «мясом по-французски». Этот рецепт предлагает «облегченный» вариант: куриное филе под картофелем с нежной текстурой и тонким ароматом, которые создает молочная среда.
Ингредиенты:
куриное филе – 350-450 г;
картофель – 4-5 шт.;
сливки (или молоко) – 250 мл;
Читать далее...
4
Запись понравилась
20
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post333332498/">Жареные пирожки «Бомбочки»</a><br/>
Ингредиенты:
Для теста:
• мука — 3,5 стакана
• кефир (можно нежирный), простокваша или сыворотка, стекшая с творога — 1 стакан
• растительное масло — 4 ст. ложки
• сахар — 2 ч. ложки (или немного больше в зависимости от кислости кефиры)
• соль — 1 ч. ложка
Для начинки:
• помидоры — 5 штук
• творог (или брынза) — 200 г
• рубленая зелень, чеснок — по вкусу
• соль — по вкусу
Приготовление:
Предварительно приготовим начинку.
Помидоры порежем кружочками... <a href="http://amfidalla.ru/post333332498/">Читать далее...</a>
Суббота, 09 Августа 2014 г. 13:34
+ в цитатник
Ингредиенты:
Для теста:
• мука — 3,5 стакана
• кефир (можно нежирный), простокваша или сыворотка, стекшая с творога — 1 стакан
• растительное масло — 4 ст. ложки
• сахар — 2 ч. ложки (или немного больше в зависимости от кислости кефиры)
• соль — 1 ч. ложка
Для начинки:
• помидоры — 5 штук
• творог (или брынза) — 200 г
• рубленая зелень, чеснок — по вкусу
• соль — по вкусу
Приготовление:
Предварительно приготовим начинку.
Помидоры порежем кружочками.
Творог посолим, выдавим в него измельченный чеснок, добавим нарезанную зелень и перемешаем.
Затем займемся тестом. В кефир (или сыворотку от творога) добавим растительное масло, сахар, соль, поставим на огонь и при постоянном помешивании нагреем до первых признаков закипания. Помешивание нужно, чтобы не образовались крупные кефирные хлопья.
Горячую жидкость смешаем с мукой и хорошенько вымесим.
Раскатаем половину теста в большой тонкий пласт.
Разложим на тесто кружочки помидоров с промежутками в 3 см друг от друга.
На помидоры выложим творожную смесь.
Оставшуюся половину теста раскатаем в пласт и аккуратно накроем им начинку.
Стаканом подходящего диаметра вырезаем пирожки (вокруг контуров каждого кружочка помидора).
Хорошенько защиплем пальцами края пирожков, чтобы при жарке не разошлись.
Пожарим пирожки с обеих сторон на обильном слое предварительно хорошо разогретого растительного масла (или на смеси растительного масла и топленого свиного жира 1:1) - сначала с одной стороны до подрумянивания, затем с другой.
Подадим на стол горячими или остывшими.
4
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post332343844/">Нежнейшие котлетки по-гавайски с кукурузой</a><br/>
- 400 гр.куриного филе
-150 гр.кукурузы
-2 перца
[more]
1 луковица
2-3 дольки чеснока
1 яйцо
2 стол.ложки манки
1 стол.ложка муки
150 гр.кабачка
1 небольшая морковь
приправы
специи
соль по вкусу
молотый перец
Мясо мелко рубим.Мелко нарезаем лук.Морковь натираем на мелкой терке.На крупной терке натираем кабачок,отжимаем сок.
Рубим чеснок.Перец нарезаем не очень мелко.
Все хорошо перемешиваем.Добавляем другие ингредиенты.
Котлетки обваливаем в муке и жарим на умеренном огне.
Попробуйте, - очень необычно, вкусно и низкокалорийно!
Приятного ... <a href="http://amfidalla.ru/post332343844/">Читать далее...</a>
Вторник, 29 Июля 2014 г. 23:36
+ в цитатник
3
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post331815943/">Куриный рулет с грибами и болгарским перцем</a><br/>
Ингредиенты:
- Куриное филе - 2 шт.
- Шампиньоны - 200 гр.
Твердый сыр - 100 гр.
- Яйца - 1 шт.
- Болгарский перец - 150 гр.
- Базилик
- Подсолнечное масло для жарки
- Мед - 1 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Паприка - 1 ч.л.
[more]
Куриное филе отбить, завернув его в пищевую пленку, посолить поперчить.
Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на растительном масле.
Перец нарезать соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Всю начинку смешать, добавив взбитое яйцо и крупно нарезанный базилик.
Выложить начинку на мясо и плотно завернуть в рулет.
О... <a href="http://amfidalla.ru/post331815943/">Читать далее...</a>
Четверг, 24 Июля 2014 г. 12:52
+ в цитатник
Ингредиенты:
- Куриное филе - 2 шт.
- Шампиньоны - 200 гр.
Твердый сыр - 100 гр.
- Яйца - 1 шт.
- Болгарский перец - 150 гр.
- Базилик
- Подсолнечное масло для жарки
- Мед - 1 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Паприка - 1 ч.л.
Читать далее...
5
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post331447898/">Профитроли со сливочным сыром и лососем</a><br/>
Ингредиенты на 30 штук:
Для профитролей:
- 150 г сливочного масла
- 200 мл воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 яйца
- 120 г муки
Для начинки:
- 200 г малосольного или подкопченного лосося
- 200 г сливочного сыра
- 4-5 веточек укропа
[more]
Приготовление:
Кладем в кастрюльку масло и соль. Вливаем воду. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает.
Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
По одному добав... <a href="http://amfidalla.ru/post331447898/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 20 Июля 2014 г. 17:11
+ в цитатник
Ингредиенты на 30 штук:
Для профитролей:
- 150 г сливочного масла
- 200 мл воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 яйца
- 120 г муки
Для начинки:
- 200 г малосольного или подкопченного лосося
- 200 г сливочного сыра
- 4-5 веточек укропа
Читать далее...