-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2519
 омментариев: 13596
Ќаписано: 20891



÷ветна€ капуста под сырным соусом

ѕ€тница, 12 —ент€бр€ 2014 г. 08:42 + в цитатник

3472645_TZBtCAdJAkk (586x322, 45Kb)
»нгредиенты:

вустерский соус 1/2 ч. л.
голубой сыр 1/2 стакана
греческий йогурт 1 стакан
кайенский перец 1/2 ч. л.
кефир 3/4 стакана
крахмал 1 ст. л.


крупна€ соль 1/2 ч. л.
луковый порошок 1/2 ч. л.
масло сливочное (топленое) 5 ст. л.
мед 1/2 ч. л.
морковь (дл€ сервировки) 1 шт.
мука 1/2 стакана
острый соус (“абаско, —ирача - на ваш вкус) 1/2 стакана
паприка (молота€) 1/2 ч. л.
перец чили 1 ч. л.
рисовый уксус 1/3 стакана
сельдереева€ соль 1/4 ч. л.
сельдерей (дл€ сервировки) 1 стебель
соль 1/4 ч. л.
соус Ѕаффало 3/4 стакана
цветна€ капуста 1 кочан
чесночный порошок 1/4 ч. л.
чесночный порошок 1/2 ч. л.

ѕриготовление:

–азогрейте духовку до 230 градусов. –азделите цветную капусту на соцвети€, подготовьте все ингредиенты, чтобы были под рукой.
¬ большой миске смешайте муку, кефмр, чесночный порошок и соль. ¬збивайте венчиком, чтобы получилась однородна€ масса.
јккуратно поместите соцвети€ капусты в соус (или наоборот - залейте соусом цветную капусту, помещенную в посуду дл€ выпечки) и перемешайте. ќтправьте капусту в духовку на 18 минут. „ерез 15 минут проверьте: капуста должна стать золотисто-коричневой.
ƒалее, приготовьте соус Ѕаффало. —мешайте рисовый уксус с острым соусом, молотым чили, кайенским перцем, паприкой, солью, луковым порошком, медом и крахмалом. ƒобавьте вустерский соус, чесночный порошок и соль сельдере€. ’орошо перемешайте. ћожно также добавить коричневый сахар или ароматные травы (орегано, базилик - на ваш вкус). ¬ средних размеров кастрюле растопите сливочное масло.
¬лейте в топленое масло готовую смесь и хорошо перемешайте дерев€нной ложкой. ƒоведите до легкого кипени€. «атем убавьте огонь и готовьте 10 минут.
«алейте готовым соусом капусту. ≈ще раз хорошо перемешайте и верните в духовку на 5-8 минут.
—мешайте йогурт с голубым сыром. ƒобавьте соль и перец по вкусу.
 апуста в соусе Ѕаффало к этому времени полностью приготовитс€ приготовитс€.
ѕодавайте с соусом из голубого сыра и йогурта.

–убрики:  рецепты/вторые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку