-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amfidalla

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2009
Записей: 2551
Комментариев: 13613
Написано: 20944

Салат, который не надо варить

Дневник

Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 09:41 + в цитатник

Вот новый салатик... И то, ничего варить не надо, все порезал и готово!

Ингредиенты (всего по вкусу):
сырая морковь
колбаса
маринованные огурцы
консервированный зеленый горошек
консервированная кукуруза
свежие огурцы

Приготовление:

Морковь и свежий огурец натереть на крупной терке, колбасу и маринованный огурец порезать соломкой. Все смешать, заправить майонезом
Не плохой салатик получился... Хрустящий...

Рубрики:  рецепты/салаты

Метки:  

Творожное печенье к чаю

Дневник

Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 18:20 + в цитатник

Ингредиенты:
Творог - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2,5 стакана
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - около 100 г

Приготовление:

1. Творог протираем через сито. Это необходимо для того, чтобы избавиться от комочков.
2. Сливочное масло (обязательно (!!) комнатной температуры) смешать с творогом. Масло должно быть настолько мягким, чтобы без труда размешалось с творогом в однородную массу.
3. Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
4. Теперь добавляем муку, просеянную с разрыхлителем.
5. Сначала просеиваем 1 стакан муки и тщательно перемешиваем ложкой. Затем просеиваем второй стакан и выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Вымешиваем тесто. При необходимости добавляем оставшиеся пол стакана муки. Все зависит от выбранного Вами творога, но я не рекомендую брать мягкий. Тщательно вымешиваем тесто, оно станет очень мягким и податливым. Скатываем из него шар и накрываем на 30 минут полотенцем.

далее

Рубрики:  рецепты/выпечка
рецепты/тесто

Метки:  

Закусочные «сигареллы» из лаваша

Дневник

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 10:08 + в цитатник

Предлагаю вашему вниманию хрустящие рулетики, которые нравятся как взрослым, так и детям. Ими приятно похрустеть и около телевизора, и под пиво. Также идеально они подойдут и под более крепкие напитки.

Ингредиенты:

Лаваш армянский
Сыр твердый
Колбаса (можно без нее)
Зелень
Чеснок
яйцо

Способ приготовления:

сыр трем на мелкой терке
чеснок и зелень мелко режем, затем их растираем до кашицы

Колбасу трем на крупной терке. Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем

 

далее

Рубрики:  рецепты/закуски

Метки:  

Морковное варенье с лимонным соком

Дневник

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 10:05 + в цитатник

Морковь - 1 кг;
Лимон - 1 кг;
Сахар - 2 кг;
Ваниль по вкусу.

Под струей проточной воды тщательно промыть морковь и очистить ее. Выложить на полотенце и дать обсохнуть. Лимоны ошпарить кипятком, нарезать острым ножом небольшими дольками, удалить косточки, кожуру не срезать. Пропустить морковь и лимоны через мясорубку. Добавить к готовой массе сахарный песок и все хорошо перемешать. Поставить подготовленную смесь на небольшой огонь, довести до кипения, сделать огонь еще меньше и варить примерно в течение 40 минут, периодически снимая пенку и осторожно помешивая. Перед тем, как выключить, добавить немного ванилина.

Рубрики:  рецепты/консервация

Метки:  

Домашняя буженина

Дневник

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 18:37 + в цитатник

Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.

Ингредиенты:
Кусок свинины (800-900г)
2-3 ч. л. соли
2-3 зуб. чеснока
2 шт. лаврового листа
1 л воды

Приготовление:
1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада
Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов
5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина 
зарумянилась. Вот и все готово!

Рубрики:  рецепты/вторые блюда

Метки:  

Шоколадный торт на кипятке

Дневник

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 12:17 + в цитатник

 

Тортик для любителей шоколада. Бисквит на кипятке получается мягкий, пушистый и пористый. Он очень хорошо впитывает любой крем. У меня крем сметанный.
3472645_NlRvDDTqJk_1_ (600x408, 56Kb)


Ингредиенты:
2.5 ст. муки
1.5 ст. сахара
1.5 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
5 ст.л. порошка какао
2 яйца
1 ст. молока
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
Для крема:
500-700 гр. жирной сметаны (30%)
3/4 ст. сахара

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/выпечка

Метки:  

Рулет с сельдью и овощами

Дневник

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 12:14 + в цитатник

 

3472645_B_rcOfE6qhM (500x413, 59Kb)

Ингредиенты:
Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт
Сваренная в кожуре морковь – 4 шт
Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки
Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки
Селедка – 1 средняя
Репчатый лук – 1 небольшая
Майонез – около 100 г
Соль

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/вторые блюда

Метки:  

Видео-запись: Rocky road - Австралийское пирожное

Среда, 10 Февраля 2016 г. 21:35 + в цитатник
Просмотреть видео
15 просмотров

Делается это печенье очень просто и достаточно быстро!

Рубрики:  рецепты

Метки:  

Процитировано 5 раз

Быстрый бисквит к чаю

Дневник

Среда, 10 Февраля 2016 г. 21:32 + в цитатник

3472645_QuLzjRiUWRQ (604x453, 66Kb)
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 10 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Какао порошок — 3 ст. л.
Сахар — 8 ст. л.
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. (или сода, погашенная уксусом)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/выпечка

Метки:  

Апельсиново-имбирный лосось в пергаменте

Дневник

Среда, 10 Февраля 2016 г. 21:24 + в цитатник

Ингредиенты:

Цедра половины апельсина
Имбирь (нарубить или пропустить ч/з чеснокодавилку) – 1 ч.л.
Соевый соус (слабый) – 3 ст. л.
Апельсиновый свежевыжатый сок – 1 ст. л.
Рисовый уксус – 1 ст. л.
Оливковое масло – 1 ч. л.
Семена кунжута – 2 ч. л.
Луковица (кольцами)
Филе лосося – 4 шт.
Пергаментная бумага

Приготовление:

далее...

Рубрики:  рецепты/вторые блюда

Метки:  

Паста Карбонара с грибами

Дневник

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 09:32 + в цитатник

3472645_plIBrJXh3P0 (604x403, 51Kb)
Вам потребуется:

200 гр спагетти
1 ст.л. оливкового масла
100 гр бекона
200 гр шампиньонов
200 гр сливок(15%)
100 гр пармезана
2 желтка
соль,перец из мельницы.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/вторые блюда

Метки:  

Зефирный горячий шоколад по-австрийски

Дневник

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 09:29 + в цитатник

3472645_7054_900 (400x310, 93Kb)

Ингредиенты:

Плитка молочного или горького шоколада
Зефир — 2 шт.
Молоко — 300 мл
Шоколадная крошка для украшения

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Сырные шарики жареные с чесноком

Дневник

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 14:01 + в цитатник

3472645__ba_o10odwg (533x400, 55Kb)
Продукты:
- сыр твердый (200 г)
- яйца куриные (3 шт.)
- чеснок (2-3 зубчика)
- мука пшеничная в/с (1-2 ст/л)
- масло растительное (для жарки)
- соль (по вкусу)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/вторые блюда

Метки:  

Торт "Пёрышко зебры"

Дневник

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:26 + в цитатник

3472645_a340188b70c3 (640x426, 65Kb)

Тесто:
- желтки - 3 шт.
- мука - 3/4 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- слив. масло - 100 гр. (комнатной температуры)
- сода - 1/3 ч.л.
Суфле:
- белки - 3 шт.
- сахар - 2/3 стакана
- лимонная кислота по вкусу (или сок 0,5 лимона)
- желатин - 1 стол. ложка с горкой
- шоколад - по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/выпечка

Метки:  

Эклеры с ванильным кремом

Дневник

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:24 + в цитатник

3472645_gXZoMy_gUeM (600x400, 25Kb)

Ингредиенты:

100г сливочного масла
100г сахара
1/2 ч.л. соли
260г муки
4 яйца
400мл молока
5г ванильного сахара
4 яичных желтка
40г сахарной пудры

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/выпечка

Метки:  

Салат "Итальянский"

Дневник

Суббота, 24 Января 2015 г. 12:18 + в цитатник

3472645_Vc5k9yjq4D8 (604x376, 61Kb)

Ингредиенты:

Макароны 200г 
Ветчина 200г 
Огурцы свежие 2шт 
Помидоры 2шт 
Чеснок 2 зубчика 
Сыр 50г 
Майонез
Соль,чёрный молотый перец и зелень по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/салаты

Метки:  

Сырный кекс с ветчиной и пряностями

Дневник

Суббота, 24 Января 2015 г. 12:11 + в цитатник

3472645_6nxJDrHPBDE (604x384, 51Kb)

Ингредиенты:

Масло подсолнечное или оливковое — 1/3 стакана
Молоко — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Сода — 1/2 ч.л.
Сок лимона — 1 ст.л.
Соль — 1/4 ч.л.
Базилик — 1 ч.л. сухого (или 1 большая свежего)
Паприка (сушеная кусочками) 1-2 ч.л.
Сыр (твердый) — 100-150 г
Ветчина — 150-200 г
Мука — ¼ стакана
Важно: использовала форму диаметром 17 см.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/вторые блюда

Метки:  

Куриные котлеты по французски

Дневник

Пятница, 23 Января 2015 г. 17:54 + в цитатник

3472645_O9RyeieUwB8 (604x341, 46Kb)
Ингредиенты:

- 900 гр филе куриной грудки грудки
- 5 яиц
- 1 столовая ложка майонеза
- 2 столовых ложки муки с горкой
- 1/2 пучка зеленого лука
- Соль, перец
- Растительное масло

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/вторые блюда

Метки:  

Нутелла

Дневник

Пятница, 23 Января 2015 г. 17:51 + в цитатник

3472645_8hDpT3SpeoE (604x453, 63Kb)

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 стакана
Какао - 2 ст. л.
Мука - 4 ст. л.
Ванилин - щепотку или ванильный сахар
Фундук - 1 стакан
Масло сливочное - 1 ч. л.
Молоко - 2 стакана

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Блины на пиве

Дневник

Четверг, 22 Января 2015 г. 20:02 + в цитатник

3472645_1298310477_64 (500x375, 54Kb)

Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 штуки
Пиво 1 стакан
Молоко 1 стакан
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар 1 столовая ложка (можно чуть больше, чтобы послаще были)
Сода ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Масло растительное 4 столовые ложки

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/выпечка

Метки:  

 Страницы: 59 ... 53 52 [51] 50 49 ..
.. 1