-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2530
 омментариев: 13598
Ќаписано: 20904



яблочный пирог

ѕонедельник, 21 јпрел€ 2014 г. 13:57 + в цитатник

3472645_btmRfQkzJ0c (604x496, 70Kb)
»нгредиенты:
“есто:
- 2 ст муки
- 150 г сливочного масла
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 5-6 ст.л. лед€ной воды


Ќачинка:
- 1-1,2 кг зеленых €блок
- 2/3 ст сахара (если €блоки кислые, то 1 ст)
- 25 г сливочного масла
- 1-2 ст.л. крахмала
- 1 ч.л. молотой корицы
- 0,5 ч.л. мускатного ореха
- 1 ч.л. лимонного сока
- 2 ст.л. сахара (дл€ посыпки)

ѕриготовление:

1. ћуку просе€ть в миску вместе с солью и сахаром. ƒобавить нарезанное на небольшие кубики холодное масло, изрубить ножом в крошку. ƒобавить воду, замесить ножом тесто. –азделить его на два колобка (больший и меньший) и завернуть каждый в пленку. ќтправить в холодильник на полчаса.

2. яблоки очистить от шкурки и семечек, нарезать на мелкие кусочки. ѕеремешать €блоки в миске вместе со специ€ми, сахаром, лимонным соком и крахмалом. ќтставить.

3. “есто достать из холодильника, дать немного отта€ть. –аскатать на посыпанной мукой поверхности больший колобок и перенести в смазанную маслом форму (кра€ теста должны свисать из формы). ¬ыложить начинку, положить на нее кусочки сливочного масла. –аскатать второй колобок и накрыть начинку.  ра€ теста защипить, а посередине сделать дырочку, дл€ выхода пара.

4. —верху пирог смазать водой и посыпать сахаром. —тавим в разогретую до 220— духовку. „ерез 10 мин снижаем температуру до 180— и выпекаем 40-50 мин, до образовани€ золотистой корочки. ѕолностью остужаем и наслаждаемс€ вкусн€шкой. 

–убрики:  рецепты/выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



Radeia   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 21 јпрел€ 2014 г. 14:07 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку