-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2520
 омментариев: 13597
Ќаписано: 20893



ѕахлава арм€нска€

—реда, 02 јпрел€ 2014 г. 19:40 + в цитатник

3472645_z5myAQD_aAI (500x375, 70Kb)
»нгредиенты:
ƒл€ теста:
ћука пшенична€ – 2 стакана
ћасло сливочное – 50 г
ƒрожжи – 20 г
яйцо куриное – 1 шт.
¬ода – ½ стакана


ƒл€ начинки:
ќрехи грецкие – 250 г
—ахар – 1 стакан
ћед – 100-120 г
яйцо куриное – 1 шт.
 орица
 ардамон

ѕриготовление:
1. —ливочное масло растапливаем на маленьком огне.
2. яйцо взбиваем со растопленным маслом, добавл€ем разведенные в теплой воде дрожжи, муку, замешиваем тесто и оставл€ем его «подходить» на 1.5-2 часа.
3. «а это врем€ готовим начинку. √рецкие орехи подсушиваем на сковородке, измельчаем их ножом, перемешиваем с сахаром, корицей и кардамоном.
4. ѕодошедшее тесто разделим на две части. ќдну часть раскатаем толщиной в 2 мм, а другую – в 3 мм.
5. ѕротивень смазываем сливочным маслом, выкладываем на него слой теста, который потолще, сверху слоем в 4 мм кладем начинку, затем слой теста потоньше. ѕо кра€м тесто защипываем.
6. ќставл€ем пахлаву посто€ть минут на 10, чтобы подошла, затем смазываем ее взбитым желтком и разрезаем все изделие на ромбики одинакового размера.
7. —тавим противень в гор€чую духовку (200-220 —) и выпекаем пахлаву 20-25 минут.
8. √отовую гор€чую пахлаву щедро поливаем медом, чтобы пропиталс€ не только верхний слой, но и начинка.
—ладка€ медова€ арм€нска€ пахлава по рецепту готова. «авариваем чай и наслаждаемс€ вкусом!

–убрики:  рецепты/выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 42 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



zita1231   обратитьс€ по имени —реда, 02 јпрел€ 2014 г. 23:39 (ссылка)
Ё“ќ Ѕј »Ќ— јя ѕј’Ћј¬ј,а не арм€нска€,если загл€нуть в кулинарные книги,вы ни где не найдете арм€нскую пахлаву,тем более этот рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку