-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2523
 омментариев: 13597
Ќаписано: 20896



Ўоколадное печенье с карамелью

—реда, 20 ‘еврал€ 2013 г. 13:23 + в цитатник

3472645_v_02SymC5w (402x604, 62Kb)

»нгредиенты:
-ћука — 200 г
- акао порошок — 20 г
-—ахар — 100 г
-–азрыхлитель — 1/3 ч. л.
-—оль — 1/2 ч. л.
-ћасло сливочное — 100 г
-яйцо — 1 шт
-¬анилин — 1/2 ч. л.
-»рис (конфеты) — 150 г

ѕриготовление:
1. ѕрежде всего надо купить конфеты-ириски. я в последнее врем€ беру вот такие (фото) - они не слишком м€гкие, но и не такие твердые, как наш советский ирис " ис-кис". Ќо это на ваш вкус.

2. »так, смешайте вначале все сухие ингредиенты. ѕросейте в миску муку, несладкое какао, добавьте сахар, соль и ванилин. я вместо него добавила экстракт цветов апельсина - флер д'оранж. “щательно перемешайте, до однородного цвета. ƒобавьте разм€гченное масло и €йцо.

3. «амесите тесто. ¬ообще-то, по-хорошему, надо бы поместить тесто в холод на часок. Ќи разу этого не делала. ≈сли есть врем€, попробуйте. Ќе знаю, изменитс€ ли что-то... –азделите тесто на кусочки. 

4. —катайте шарики.  аждый шарик разомните пальцем и положите внутрь по конфетке (€ клала половину ириски). —катайте печенье, обмакните в сахарную пудру. ћожно и в сахар, но мне не очень нравитс€, как хрустит на зубах сахар после выпечки. Ќесколько печений обвал€ла в какао, дл€ разнообрази€. ј можно и не обваливать ни в чем, дело вкуса.

5. ¬ыпекать при 180 градусах 12 минут. Ќе кушать, пока печенье немного не остынет - внутри гор€ча€ жидка€ карамель.

6.  огда печенье полностью остывает, то застывает и карамель, но она становитс€ немного м€гче, чем до выпечки. »ногда, если печенье остаетс€, € ставлю его в микро на 30 секунд. —амо печенье становитс€ теплым, а ириска внутри превращаетс€ в т€нучку. ƒл€ сравнени€ - одно печенье сразу после выпечки, другое уже остывшее.

3472645_v_02SymC5w_1_ (402x604, 62Kb)

–убрики:  рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



Imra   обратитьс€ по имени —уббота, 23 ‘еврал€ 2013 г. 19:30 (ссылка)
¬кусненько... Ќо впереди весна!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 охагед   обратитьс€ по имени —реда, 27 ‘еврал€ 2013 г. 14:56 (ссылка)
јппетитно .
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку