-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2497
 омментариев: 13565
Ќаписано: 20834


“оненькие лепЄшки с картофельной начинкой

ѕонедельник, 11 »юн€ 2012 г. 23:39 + в цитатник
x_dc2c0a58 (604x402, 51Kb)
»нгредиенты:
ƒл€ теста:
 ефир (об€зательно теплый) Ц 1 стакан
яйцо Ц 1 штука
ћаленька€ щепотка соли
—ода Ц примерно 1/3 ч. ложки
ћука
ƒл€ начинки:
 артофель
Ћук репчатый
—ливочное масло Ц немного, по вкусу
—оль
”ниверсальна€ приправа
–астительное масло дл€ жарки

ѕриготовление:
¬ миску налейте кефир, добавьте €йцо, соль, размешайте. ƒобавл€йте муку маленькими порци€ми, посто€нно размешива€.  огда тесто будет примерно густоты сметаны, добавьте соду. ѕродолжайте добавл€ть муку и вымешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам и разделочной доске. Ќакройте тесто мисочкой и оставьте отдыхать на 30 Ц 40 минут.

ѕриготовление начинки. ќтварите картофель в кожуре, очистите его и теплым тщательно разомните. Ћук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. ¬ыложите картофель к луку, тщательно перемешайте, добавьте соль, сливочное масло, приправу и еще раз хорошо перемешайте. ƒайте начинке остыть до теплого состо€ни€.

ќтрежьте небольшой кусочек теста. –аскатайте его в лепешку средней толщины. ¬ыложите толстым слоем на одну половинку лепешки начинку. Ќакройте начинку второй половинкой теста, соедините концы. јккуратно, без сильного нажима на скалку раскатайте получившийс€ пирожок до очень тонкой лепешки.

ќбжарьте получившуюс€ тонкую лепешку на растительном масле по 2 Ц 3 минуты с каждой стороны. ¬о врем€ обжаривани€ накалывайте лепешку вилкой, чтобы она не вздувалась. ќбжаренную лепешку положите на бумажную салфетку, чтобы промокнуть лишний жир.
ѕри€тного аппетита!
ƒл€ ¬ас Amfidalla!
x_dc2c0a58 (604x402, 51Kb)
ќчень выгодно подчеркнет ¬аш стиль и творческий подход в оформлении окружающего пространства - гобелен, ведь он €вл€етс€ потр€сающим примером художественного ткачества. ј вот купить гобелен в »ваново можно в Ђ—тудии текстильного дизайнаї, так же в их арсенале картины, панно, портьеры, покрывала, наволочки, скатерти, салфетки и многое другое.
–убрики:  рецепты
ћетки:  


ѕроцитировано 13 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



NATAVASYA   обратитьс€ по имени ¬торник, 12 »юн€ 2012 г. 16:23 (ссылка)
ћо€ бабушка делала такие в моем детстве!!ј мне позвол€ла раскатывать аккуратно ...
“олько она делала еще легче,просто раскатывала лепешку теста,на половину выкладывала картофель,а половиной закрывала,а дальше--мо€ работа была-раскатывать!!
¬кусно,спасибо,что напомнили!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Mesabi_ArtCafe   обратитьс€ по имени ¬торник, 12 »юн€ 2012 г. 17:32 (ссылка)
вкусно!!! спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку