-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amfidalla

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2009
Записей: 2552
Комментариев: 13615
Написано: 20947


Куриные наггетсы (2 вида)

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 09:53 + в цитатник
x_be95f703 (604x377, 51Kb)
Ингредиенты:
Для первого:
Куриные грудки 1 кг
лимон 1 шт
крахмал 1 ч.л.
сода пищевая 1 ч.л.
мука (для панировки)
соль/перец по вкусу

Для второго:
Куриная грудка 500 г
сыр Пармезан 250 г
яйцо 2 шт
мука ок.100 г
соль/перец чёрный молотый
растительное масло для жарки

Приготовление:
1) Куриные грудки нарезать небольшими продолговатыми ломтиками-кусочками поперек волокон, посолить и добавить соду - как бы припудрить содой, кусочки хорошо сбрызнуть лимонным соком (тем самым гасим соду), после добавить крахмал, перемешать. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистости.

2) Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Очень хорошо подойдет любой твёрдый сыр (пармезан, швейцарский, российский) с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки. Яйцо взбить вилкой до однородности, муку смешать с солью и перцем в тарелке. Куриные кусочки обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр. Обжариваем кусочки филе на горячей сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки. Подавать с любимым соусом салат.
x_be95f703 (604x377, 51Kb)
Приятного аппетита!
Для Вас Amfidalla!:give_rose




Рубрики:  рецепты
Метки:  

Процитировано 24 раз
Понравилось: 4 пользователям

dlpL   обратиться по имени Понедельник, 28 Мая 2012 г. 12:35 (ссылка)
А показать не хошь?
Ответить С цитатой В цитатник
Mesabi_ArtCafe   обратиться по имени Понедельник, 28 Мая 2012 г. 12:46 (ссылка)
отличный рецепт, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Ally_Von_D   обратиться по имени Вторник, 29 Мая 2012 г. 11:58 (ссылка)
я истекаю слюньками)))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку