Диетические блинчики на кефире. 
132 ккал на 100 г.

Нам понадобится:

• 1 стакан кефира,
• 1 яйцо,
• 4 ст. л. муки 
• сода.

Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.
Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.
Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной) Приятного аппетита!