-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2523
 омментариев: 13597
Ќаписано: 20896



ѕомидоры малосольные с чесночной начинкой

„етверг, 05 ћа€ 2016 г. 13:41 + в цитатник

ќчень вкусные помидорки получились. ѕоскольку засол холодный, год€тс€ и помидоры салатных сортов..

»нгредиенты:

Ќам нужны некрупные помидорки, зелень петрушки и укропа, чеснок и острый красный перец.

ƒл€ рассола: на 1 л воды 1 ст. ложка с горкой крупной соли, 1-2 ч. л. сахара (в зависимости от сладости помидор), 1 ч. л. с горкой порошка горчицы (думаю, можно заменить готовой горчицей), по 8-10 горошин черного и душистого перца, предварительно раздавленных в ступке, 8-10 лавровых листиков, горстка семени укропа.

ѕриготовление:

¬се это кип€тим пару минут и оставл€ем остывать до комнатной температуры. ” мен€ на 14 вот таких помидорок как раз ушел литр рассола. √отовим начинку: мелко рубим петрушку, укроп и чеснок. ќстрый перец режем на кусочки по количеству помидорок. 

 аждую помидорку со стороны плодоножки надрезаем крест-на-крест приблизительно до середины и заполн€ем смесью зелени и чеснока. —верху кладем кусочек перца. —кладываем в кастрюлю сло€ми. Ќа дно и между сло€ми хорошо положить листь€ хрена, черной смородины, вишни. Ќо у мен€ их нет, поэтому € кладу чешую от чеснока (чего добру пропадать!) и палки от укропа и петрушки, а также остатки не поместившейс€ в помидоры начинки.

«аливаем рассолом. «акрываем тарелкой, прижимает небольшим грузом и оставл€ем просаливатьс€ на сутки при комнатной температуре.

¬от и всЄ! ћожно есть!

–убрики:  рецепты/консерваци€
ћетки:  

ѕроцитировано 29 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



ќльга_‘адейкина   обратитьс€ по имени „етверг, 05 ћа€ 2016 г. 14:49 (ссылка)
с благодарностью...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку