-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2530
 омментариев: 13598
Ќаписано: 20904



Ќежный кальмар в сметанном соусе

ѕонедельник, 25 јпрел€ 2016 г. 09:38 + в цитатник

»нгредиенты:

2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. сливочного масла.
—оль и черный перец
Ќемного кип€тка в чайнике.. )

ѕриготовление:

 альмаров разморозить, очистить от внутренностей. ѕоложить в кип€щую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернетс€! ¬ытащить из воды, дать немного остыть. —чистить ножом оставшуюс€ свернувшуюс€ шкурку. Ќарезать тушки тонкими полосками.
ѕоставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреетс€, положить сливочное масло, дать ему раста€ть и высыпать туда кальмаров. Ѕыстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешива€.  усочки кальмара должны свернутьс€, жидкость(если была) выпаритьс€.

ѕосыпаем всЄ мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжаритьс€(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавл€ем кип€ток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавл€ем огонь, накрываем крышкой. “ушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещЄ с минуту. ¬ыключаем печь, √ќ“ќ¬ќ!

ќчень вкусно с картофельным пюре на гарнир и в качестве закуски, как самосто€тельное блюдо!

–убрики:  рецепты/вторые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 22 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м



—ветлана_„   обратитьс€ по имени ¬торник, 26 јпрел€ 2016 г. 00:30 (ссылка)
—пасибо за рецепт .
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lyplared   обратитьс€ по имени ¬торник, 26 јпрел€ 2016 г. 00:32 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку