Пирог «Пикантный»

Вторник, 03 Июня 2014 г. 08:59 + в цитатник

Ингредиенты:

●1 пласт слоёного дрожжевого теста

●1 средний солёный огурец

●3-4 полоски бекона, решила им заменить ветчину

●зелёный лук

●сыр

●1 куриное яйцо

●2 столовые ложки сметаны

●соль, перец + можно добавить каких-нибудь любимых специй

Приготовление:

Пока размораживается тесто, измельчите очищенный солёный огурец, бекон и зелёный лук, а так же натрите сыр.

Тесто растянуть руками, сделать несколько проколов вилкой, чтобы пирог не вздулся, первым слоем положить половину тертого сыра и зеленый лук.

Затем соленый огурец со слегка поджаренным беконом (можно и не поджаривать).

Сверху опять посыпать тертым сыром, оформить края и сформировать пирог.

И теперь аккуратно залить сверху взбитой смесью из сметаны, яйца, соли и перца, соли нужна буквально щепотка, потому что в пироге уже есть соленые огурцы и бекон, да и сыр тоже довольно солёный.

Запекать в духовке 35 минут при 190-200 С.

Кстати, края пирога тоже можно смазать сырым яйцом для румяности.

Рубрики:

рецепты/выпечка