Ингредиенты:

мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.

растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.

Блины - это самый быстрый и оптимальный  вариант завтрака, ведь они вкусненькие и сытные, а если еще и каждый раз менять начинку, то вроде и блины, но каждое утро новое блюдо)) Что не говори, а рецепты блинов на все случаи жизни можно применить, ну вспомните то чувство, когда вам хочется что-то вкусненькое, а что именно вы не знаете... было такое?))) а как насчет блинчиков с творогом и с изюмом? Ага, вот и аппетит появился, нот и нашелся ответ на "хочу что, сам не знаю, что именно". А вот вам и очередной вариантик блинчиков:
Приготовление:

Яйца взбиваем с солью
Добавляем кипяток, не прекращая взбивать
Вливаем кефир
Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Оставляем тесто на 10 мин.
Печем на сковородке смазанной маслом до румяности.

Блинчики очень нежные, что сначала плохо у меня переворачивались. Но потом я приспособилась и все получилось.
Приятного аппетита!