-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amfidalla

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2009
Записей: 2551
Комментариев: 13615
Написано: 20946


Аппетитные дрожжевые булочки с посыпкой к чаю

Среда, 23 Апреля 2014 г. 19:14 + в цитатник

3472645_O7pYxUmOIaA (510x354, 39Kb)
Ингредиенты:
молоко 200 г
яйцо 2
масло сливочное 35 г
Сахар 3 T
сахар ванильный 5 г
соль 0.5 t
дрожжи 1 t
Мука 400 г

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч. ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать и отставить в сторону. Сливочное масло нужно растопить. В миске размешать яйца, немного отложить в другую посуду для смазывания булочек, в остальные яйца добавить сахар, соль, растопленное масло, ванильный сахар, все хорошо перемешать, перелить эту смесь в опару, добавлять просеянную муку порциями, перемешивать ложкой или вилкой, когда тесто будет уже густое переложить его на стол посыпанный мукой и вымешать до гладкости. Переложить тесто в миску смазанную растительным масло, хорошо накрыть и оставить в тепле на 1 час. Подошедшее тесто переложить на стол, поделить на 9-10 кусочков, сформовать лепешку, в середину положить немного варенья или вареной сгущенки, края хорошо защипнуть.
Перекладываем булочки в форму, застеленную промасленной бумагой.
Накрыть пленкой, поставить в теплое место без сквозняков на 20 минут. Духовку нагреть до 180-200 градусов. Булочки смазать яйцом, обильно посыпать крошкой (перетертое руками в крошку 30 гр. сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки).
Поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета. Готовые булочки остудить.
Приятного аппетита!

Рубрики:  рецепты/выпечка
Метки:  

Процитировано 25 раз
Понравилось: 8 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку