-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2530
 омментариев: 13598
Ќаписано: 20904



Ќью-…оркский чизкейк с вишней

—уббота, 15 ћарта 2014 г. 11:00 + в цитатник

3472645_QWqPSHW2Iac (500x332, 41Kb)
»нгредиенты:

ƒл€ теста:
Ўоколадные или ванильные крекеры — 240 г
—ливочное масло (топленое)— 8 столовых ложек
—ахар-песок — 1/2 стакана
—оль — 1/4 чайной ложки

ƒл€ начинки:

—ливочный сыр — 240 г
—ахар-песок — 1 3/4 стакана
ћука — 3 столовых ложки
Ћимон (цедра) — 1 чайна€ ложка
јпельсин (цедра) — 1 чайна€ ложка
яйцо — 5 шт
Ѕольшие €ичные желтки — 2 шт
¬аниль — 1/2 чайной ложки

ƒл€ верхушки:
Cладка€ или кисла€ вишн€ без косточек — 300 г
Ћимон (сок) — 2 столовых ложки
—ахар-песок — 1/4 стакана
 рахмал — 1 столова€ ложка
¬ода — 1/2 стакана

»змельчить крекеры в кухонном комбайне до мелкой крошек. ѕеремешать с топленым маслом, сахаром и солью. –азогреть духовку до 290 градусов. ¬збить сыр, сахар, муку и цедру миксером. ƒобавить ваниль, €йца и желтки, взбива€ на низкой скорости
¬ыложить массу в смазанную маслом форму. ѕоставить в морозильник, пока готовите начинку.  огда она готова,залейте массу поверх теста и выпекать 12 минут.—низить темп до 95 гр и выпекать 1ч.ѕолностью остудите.
—делать вишневую начинку. ѕоместите все ингредиенты вместе в среднюю кастрюлю. ƒовести до кипени€. ¬арить 1-2 минуты, затем сн€ть с огн€ и дать остыть.¬ыложить чизкейк на большое блюдо.
¬ыложить начинку поверх охлажденного чизкейка. ƒовести это до комнатной температуры перед подачей на стол.

3472645_Xh7WKY5Rg9w (500x332, 49Kb)

–убрики:  рецепты/выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 14 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



Ќатали64   обратитьс€ по имени —уббота, 15 ћарта 2014 г. 16:15 (ссылка)
—пасибо за необычный рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јэрогриль   обратитьс€ по имени —уббота, 15 ћарта 2014 г. 18:23 (ссылка)
ќчень вкусно выгл€дит )
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку