-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2523
 омментариев: 13597
Ќаписано: 20896



“орт Ђ„ерный лесї

—реда, 09 ќкт€бр€ 2013 г. 18:56 + в цитатник

3472645_XmVc3ZhrUqk (418x604, 63Kb)
»нгредиенты:
Ѕезе:
Ѕелки – 4 шт
—ахарна€ пудра – 220 г
 рахмал – 2 чайных ложки
”ксус – 1 чайна€ ложка
¬ишнева€ водка – 1 чайна€ ложка
Ќачинка:
¬ишнева€ водка – 2 столовых ложки
 онсервированные вишни в собственном соку – 500 г
Ќежирный творожный сыр (типа  варк) – 400 г
—ахар – 2 столовых ложки
—ливки дл€ взбивани€ – 250 г
“ертый шоколад – 50 г


ѕриготовление:

Ќачинка:
—лейте сок из вишень, оставив около 2 столовых ложек. «амочите вишни в миске в соку (2 столовых ложки) и вишневой водке (1 столова€ ложка) пока сушитьс€ безе. —мешайте творожный сыр, сахар, столовую ложку водки. ¬збейте сливки до устойчивых пиков. јккуратно введите сливки в творожную массу.  огда безе готово, выложите творожную наинку, а сверху – вишни в соку. ѕодавайте.

Ѕезе. ƒуховку нагрейте до 175 градусов. Ќарисуйте карандашом круг диаметром в 20 см на бумаге дл€ выпечки и положите на противень.
„тобы сделать безе, взбейте белки миксером. ѕостепенно всыпьте сахар. ѕродолжайте взбивать до устойчивых пиков. ”бедитесь, что сахар растворилс€ полностью. јккуратно введите крахмал, уксус и вишневую водку в безе и перемешайте.
¬ыложите безе на бумагу дл€ выпечки и выровн€йте лопаточкой крем по форме, чтобы он помещалс€ в нарисованный предварительно круг.—делайте углубленные дл€ приготовленной начинки. ”меньшите температуру в духовке до 100 градусов и выпекайте около 1,5 часов до сухого хруст€щего состо€ни€. ¬ыключите духовку, приоткройте дверцу и сушите еще 4-5 часов, пока духовка полностью не остынет. Ќе доставайте безе из духовки, пока она еще тепла€. »наче безе может сесть и сломатьс€.
ѕереложите безе на блюдо дл€ торта и выложите в центр начинку.

3472645_IgAGX4u5iM (421x604, 46Kb)

–убрики:  рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 15 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Ћеƒо   обратитьс€ по имени —реда, 09 ќкт€бр€ 2013 г. 20:28 (ссылка)
долго. хот€ хруст€ще
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку