-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2523
 омментариев: 13597
Ќаписано: 20896



ƒомашний ирис с шоколадом

ѕ€тница, 02 јвгуста 2013 г. 01:12 + в цитатник

ƒомашний ирис с шоколадом

¬ам нравитс€ шоколад? ј домашние ириски вы когда-нибудь пробовали делать? Ќадеюсь, вы уже достаточно заинтригованы и прочтете до конца этот несложный рецепт дл€ сладкоежек, которые предпочитают конфеты домашнего приготовлени€.
3472645_1482d070c0739696e1a656496baa22bcf8b4a618 (300x197, 13Kb)


»нгредиенты:
- 100 гр сахара
- 50 гр меда
- 75 гр сливочного масла
- 50 гр сливок 20% жирности
- 100 гр шоколада

—оедин€ем масло, сахар, мед и сливки, желательно в кастрюльке с толстым дном.

—тавим на медленный огонь. ѕосто€нно помешиваем.

—месь начнет кипеть и пенитьс€. ѕродолжаем помешивать, внимательно след€ за изменением цвета.

¬ это врем€ шоколад растапливаем на вод€ной бане.

„ерез некоторое врем€ цвет смеси из светло-желтого станет коричневатым, она начнет густеть, а запах станет карамельным.

¬ это врем€ в смесь нужно добавить растопленный шоколад.

’орошенько размешиваем шоколад и еще некоторое врем€ (минут 5) держим смесь на огне. ќна должна еще немного загустеть.

ƒалее можно выбрать один из двух способов:
1. ¬ небольшие формочки (дл€ конфет или льда) порционно влить ирис.

2. ¬ылить весь ирис в одну большую форму, а потом его разделить на маленькие кусочки.

»деально дл€ этих целей подходит форма из силикона.
≈сли у вас силиконовой формы нет, то можно использовать обычный противень, застланный бумагой дл€ выпечки.

ѕри комнатной температуре даем слегка остыть ирису, а потом отправл€ем его в холодильник на пару часов. ѕосле этого его можно разрезать на кусочки необходимой величины.

»рис получаетс€ очень нежный и вкусный, слегка т€гучий по консистенции. √лавный совет – не жалеть денег на шоколад хорошего качества, ведь от него во многом и зависит вкус. ѕолученный запас ирисок нужно хранить в холодильнике, его хватит на несколько дней.

3472645_1482d070c0739696e1a656496baa22bcf8b4a618_1_ (300x197, 13Kb)

≈сли вы встали перед выбором: какой же все таки телефон купить?! “огда заходите на сайт http://selectech.ru/kakoy-telefon-luchshe-kupyt.html здесь вы найдете ответ на ваш вопрос и даже больше. Ќа старичках сайта, вы также узнаете какой телевизор, пылесос, видеорегистратор и даже блендер приобрести, полное описание достоинств и недостатков той или иной модели и марки.

–убрики:  рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 23 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку