-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2520
 омментариев: 13597
Ќаписано: 20893



 отлетки под шубкой

¬торник, 16 »юл€ 2013 г. 21:37 + в цитатник

 отлетки под шубкой

»нгредиенты:

‘арш (из индейки) - 1 кг
яйцо куриное - 2 шт
Ѕатон (белый, без корочки) - 0, 5 шт
ћайонез (дл€ фарша + немного дл€ поливки) - 2 ст. л.
ћолоко - 120 мл
—оль
ѕерец
—ыр твердый (дл€ начинки - 50 г; дл€ посыпки - 200 г) - 250 г
ћасло сливочное - 50 г
ѕомидор - 2 шт
ћасло растительное
3472645_OMwSJtOXpB4 (550x413, 50Kb)


ѕриготовление:

‘арш € обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. ћ€со помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Ѕулку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить €йца, майонез, соль, перец.
’орошенько перемешать (у мен€ из этого количества фарша получилось дес€ть котлет).
—ыр и масло дл€ начинки порезать брусочками.
ћокрыми руками сформировать шарик из фарша, разм€ть его, придав форму круга. ¬ центр положить сыр, а на сыр - масло.  ра€ защипнуть.

ќбжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).

—ложить котлеты в форму.
ћасло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.

ѕомидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.

—ыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
—верху сбрызнуть майонезом.

«апекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.

–убрики:  рецепты/вторые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 22 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м



NEZABUDKA1956   обратитьс€ по имени ¬торник, 16 »юл€ 2013 г. 23:04 (ссылка)
ЅЋј√ќƒј–ё «ј ѕ–≈ –ј—Ќџ… –≈÷≈ѕ“
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕатаева_Ћюбовь   обратитьс€ по имени ¬торник, 16 »юл€ 2013 г. 23:53 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—молка   обратитьс€ по имени —реда, 17 »юл€ 2013 г. 12:19 (ссылка)
¬кусненько,благодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку