-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2523
 омментариев: 13598
Ќаписано: 20897



 уриные грудки в сырной панировке с томатным соусом

—реда, 10 »юл€ 2013 г. 11:16 + в цитатник

 уриные грудки в сырной панировке с томатным соусом

Ёто достаточно легкий - € бы даже сказала, почти диетический - вариант гор€чего блюда дл€ дневной или вечерней трапезы. √рудки запекаютс€ в духовке, что не требует использовани€ лишнего жира.   тому же, в данном случае панируетс€ только одна сторона котлеты. —оус можно готовить специально под это блюдо либо использовать заранее приготовленный.
3472645_xAG5eHn04t8 (500x332, 26Kb)
»нгредиенты:
-2 ломтика белого хлеба без корки
-1 ст.л. тертого пармезана
-1 ст.л. оливкового масла
-2 ст.л. муки
-1 €йцо


-4 куриных филе
-100 г тертого сыра
-соль и перец по вкусу
ƒл€ соуса:
-800 г томатов в собственном соку
-1-2 зубчика чеснока
-пара веточек базизилка (нужны только листь€)
-соль по вкусу

’леб, пармезан и оливковое масло кладем в чашу блендера. –убим в крошку. —легка подсаливаем.
яйцо слегка взбиваем вилкой.
√рудки солим и перчим по вкусу. ќбваливаем с одной стороны в муке.
Ёту же сторону обмакиваем в €йцо.
«атем панируем в крошках.
 ладем запанированное филе на решетку, установленную над формой дл€ запекани€. ≈сли нет такой возможности - просто кладем в форму панировкой вверх.
ќтправл€ем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем около 10-12 минут, пока не зарум€нитс€ панировка, а филе не станет насквозь матовым. ¬ажно не передержать грудки в духовке во избежание сухости! «а 5 минут до готовности слегка посыпаем тертым сыром.
ѕока запекаютс€ грудки, готовим соус. ƒл€ этого кладем томаты в сотейник и разминаем их руками или дерев€нной ложкой. ƒобавл€ем рубленый чеснок, базилик, соль и перец по вкусу. ƒоводим до кипени€ и варим с открытой крышкой на среднем огне около 8-10 минут, пока соус слегка не загустеет.
ѕодаем готовые грудки с соусом.

ѕри€тного аппетита!

3472645_xAG5eHn04t8_1_ (500x332, 26Kb)

–убрики:  рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



Ќатали64   обратитьс€ по имени —реда, 10 »юл€ 2013 г. 19:36 (ссылка)
—пасибо, попробую!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку