-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2523
 омментариев: 13597
Ќаписано: 20896



–ыба, запеченна€ с овощами и сыром моцарелла

—реда, 24 јпрел€ 2013 г. 09:30 + в цитатник

»нгредиенты:

ќдна столова€ ложка оливкового масла «экстра виржин» и немного другого растительного масла дл€ жарки
„ерный перец
—оль
ƒва свежих сладких помидора (желательно грунтовых)
ќдин-два хороших м€систых стебл€ сельдере€
300-400 грамм филе любой рыбы
ќдин пакетик сыра моцарелла, примерно на 150 грамм
3472645_AM6wizBSZUI (550x300, 27Kb)


ѕриготовление:

Ќужно стеблевой сельдерей очистить, вымыть и опустить в соленую кип€щую воду, примерно, на четыре-п€ть минут. “аким образом, бланшированный сельдерей откинуть на дуршлаг и быстренько охладить под струей холодной воды. “еперь примерно все тоже самое нужно сделать и с помидорами: сначала опустить их на одну минутку в кип€ток, затем вынуть и охладить под струей лед€ной воды. Ќа верхушке сделать небольшой надрез и аккуратно сн€ть с них кожицу. ѕомидоры, сыр моцарелла и сельдерей нарезать кубиками одинаковой величины. Ќа данном этапе, можно сказать, что гарнир к рыбе готов. ј теперь и сама рыба: слегка натереть ее солью, черным молотым перцем и быстренько обжарить со всех сторон на масле. ѕримерно по одной минутке со всех стороны. ¬аша задача: не пожарить рыбу, а только лишь ее обжарить. ќбжаренную, красивую рыбку переложить в формочку дл€ выпекани€, сверху присыпать сельдереем, сыром моцарелла и помидорами. «атем поставить до 200°— в разогретую духовку, пока моцарелла полностью не расплавитс€. Ќа выпекание уйдет примерно 10-12 минут.

–убрики:  рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



Janet_Jackson   обратитьс€ по имени —реда, 24 јпрел€ 2013 г. 11:46 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
itast   обратитьс€ по имени —уббота, 27 јпрел€ 2013 г. 01:26 (ссылка)
—пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку