-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amfidalla

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2009
Записей: 2523
Комментариев: 13597
Написано: 20896



Грибной штрудел

Пятница, 15 Марта 2013 г. 00:57 + в цитатник

3472645_uV5Njb4HCIA (604x591, 114Kb)

Состав (на 4 порции):
500г свежих шампиньонов (или 1 маленькая баночка стерилизованных грибов)
150г муки
75г твёрдого сыра
30г кедровых орешков (можно заменить кешью или грецкими)
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
1 яйцо

Начинка:

- 3 стрелки зелёного лука
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль, перец – по вкусу

А также 1 ст.л.сливочного масла для смазывания формы.

Приготовление:

1. Соединяем в миске муку, соль, 2 ст. ложки оливкового масла и яйцо, хорошенько перемешиваем. Постепенно вливаем 50мл тёплой воды и замешиваем однородное тесто. Формируем из теста шар, смазываем его сливочным маслом и оставляем в миске при комнатной температуре на 40-50 минут.

2. В это время слегка обжариваем на сковороде кедровые орешки.

3. Если грибы свежие, а не стерилизованные готовые, то их необходимо почистить и крупно нарезать. Затем обжарить на оливковом масле и добавить к ним мелко порезанный лук. Солим и перчим по вкусу, добавляем орешки и обжариваем ещё 3-5 минут. Готовую начинку откидываем на дуршлаг.

4. Теперь делаем сам штрудель: раскатываем тесто и на него выкладываем начинку, оставляя по краям 3-4 см свободного теста. Сверху на начинку трём сыр. Тесто сворачиваем в рулет, и смазываем его взбитым яйцом. Рулет выкладываем на смазанный маслом противень и ставим в разогретую до 220°С духовку на 30-40 минут.

3472645_uV5Njb4HCIA_1_ (604x591, 114Kb)

На рынке недвижимости «Лидер Групп» занимается не только проектированием и строительством зданий производственного назначения, но также с 2002 году компания стала заниматься девелопментом и строительством жилых домов. Непосредственный источник этой информации на сайте - vnovostroike.ru.

Рубрики:  рецепты


Процитировано 2 раз



makarych   обратиться по имени Пятница, 15 Марта 2013 г. 10:06 (ссылка)
прикольно.. спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку