-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2520
 омментариев: 13597
Ќаписано: 20893



 отлеты по-киевски (из куриных грудок)

ѕ€тница, 27 »юл€ 2012 г. 00:27 + в цитатник
ѕриготовить котлету по-киевски не так мудрено как кажетс€. –ецепт этих куриных котлет довольно-таки прост. Ќо прежде чем поделитьс€ рецептом приготовлени€, хочу обратить внимание Ч насто€щие котлеты по-киевски из фарша не делают! ƒл€ приготовлени€ используют цельное куриное филе!
x_3e9f0cd3 (424x500, 64Kb)
»нгредиенты на 4 порции:
куриные грудки - 2 штуки
сливочное масло - 40 гр
чеснок, укроп, соль
€йца - 2 штуки
сухари панировачные
растительное масло

ѕриготовление:
 отлеты по-киевски (если говорить грубо) Ч это куриное м€со внутрь которого заворачивают кусочек сливочного масла. ѕоэтому масло нужно подготовить заранее.

1. ћ€гкое сливочное масло смешивают с мелко нарезанным укропом, чесноком и солью. »з него формируют овальные брусочки и замораживают до каменного состо€ни€. ¬ нашем случае из масла нужно сделать 4 брусочка и заморозить.

2.  уриные грудки помыть, сн€ть кожу и осторожно отделить м€коть от косточки. »з двух куриных грудок получитс€ четыре котлеты по-киевски.

3.  уриное филе осторожно отбить молоточком и в него завернуть замороженное масло.

4. ѕолученную Ђкуколкуї обмакнуть в предварительно взбитое €йцо, затем обвал€ть в сухар€х, оп€ть в €йцо и оп€ть обвал€ть в сухар€х. “ак подготовить все 4 котлеты.

5.  отлеты жар€т во фритюре в течение 7-8 минут (не волнуйтесь этого времени достаточно дл€ прожарки). ћожно использовать глубокую кастрюльку и растительное масло.

≈ще:  отлеты по-киевски наиболее вкусны сразу после приготовлени€ - гор€чие. Ќо! будьте осторожны они не терп€т когда на них набрасываютс€ с ножом - могут брызнуть маслом. ѕоэтому нужно аккуратно проколоть котлету, дать маслу вытечь и после этого можно наслаждатьс€ нежным и очень ароматным м€сом.
x_3e9f0cd3 (424x500, 64Kb)
ѕри€тного аппетита!!
ƒл€ ¬ас Amfidalla!
–убрики:  рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



JerryMouse   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 »юл€ 2012 г. 08:59 (ссылка)
как апетитно, мужу приготовлю)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_‘илимонова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 »юл€ 2012 г. 11:49 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Joker-6   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 »юл€ 2012 г. 13:08 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку