-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2491
 омментариев: 13560
Ќаписано: 20823


„ешский рулет

¬оскресенье, 24 »юн€ 2012 г. 20:32 + в цитатник
»нгредиенты:
Ѕисквит:
3 €йца
75г муки
15г какао-порошка
90г сахара
1 (600x400, 33Kb)

 рем:
120г масла
90г сахара
90г молока
13г крахмала
5г какао-порошка
1ч.л. конь€ка

”крашение:
50г шоколада
30г сливочного масла

ѕриготовление:

1. ѕротивень, застеленный бумагой дл€ выпечки, разогрейте духовку до 190—
ƒл€ крема приготовьте молочный сироп: смешайте сахар и 34 молока.
2. ƒоведите до кипени€. ¬лейте разведенный в оставшемс€ молоке крахмал и поварите, чтобы сироп загустел. ќстудите до комнатной температуры.
2 (600x400, 34Kb)
3. ѕока сироп остывает, приготовьте рулетный бисквит. ћуку следует предварительно смешать с какао-порошком и просе€ть. ¬збейте €йца с сахаром.
4. ¬от до такой пены.
3 (600x400, 38Kb)
5. ƒобавьте муку с какао, перемешайте.
4 (600x400, 61Kb)
6. –азмажьте на бумаге дл€ выпечки, размер пласта 25х35см.
5 (600x400, 33Kb)
7. ѕеките при 190— 15 минут. √отовый бисквит остудите до комнатной температуры. ѕока бисквит остывает, взбейте масло до белизны и пышности и продолжайте взбивать, понемногу добавл€€ молочно-крахмальный сироп.
6 (600x388, 45Kb)
8. ¬ конце добавьте какао, конь€к и тщательно взбейте.
ѕоложите бисквит на лист пекарской бумаги нижней стороной вверх, удалите бумагу, на которой выпекалс€ бисквит.
9. Ќанесите крем, утолща€ слой по направлению к себе, а потом плотно сверните рулет.
88088141_large_7 (600x400, 38Kb)
10. «аверните рулет в бумагу и оставьте в холодильнике швом вниз на сутки.
Ўоколад растопите с маслом, и с помощью кисточки намажьте рулет. Ётой же кисточкой сделайте рельефные полоски.
8 (600x400, 30Kb)
ѕри€тного аппетита!
ƒл€ ¬ас Amfidalla!




–убрики:  рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



Mesabi_ArtCafe   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 24 »юн€ 2012 г. 21:29 (ссылка)
очень аппетитный
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒочь_матери_Ћелевы   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 24 »юн€ 2012 г. 21:44 (ссылка)
ќчень люблю его. Ќо никогда ещЄ не готовила сама. ќбычно покупала.
—пасибо за рецепт. Ѕудем делать сами теперь).
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку