Куриные грудки под французским горчичным соусом
|
|
Вторник, 05 Июня 2012 г. 22:19
+ в цитатник

Ингредиенты:
4 куриные грудки (без кости и без кожи)
1/2 ст. белого вина
4 ч. л. дижонской горчицы
1/2 ст. сливок
1 ч. л. муки
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Духовку разогреваем до 180 градусов. Куриные грудки посолить и поперчить. Разогреть чугунную сковороду, на среднем огне обжарить курицу на оливковом масле до золотистой корочки с одной стороны.
2. Затем перевернуть и убрать в духовку на 40 минут прямо в сковороде (думаю не стоит говорить, что у сковороды ручка не должна быть пластиковая иначе долго придется отмывать духовку, хоть я и не видела чугунных сковородок с такими ручками – всякое бывает).
3. Далее, готовую курицу переложить на тарелку и прикрыть фольгой. Поставить ту же самую сковороду на средний огонь. Влить вино и довести до кипения, уварить 1 минуту. Помешать лопаткой, добавить горчицу. Смешать сливки и муку и вылить в винно-горчичный соус.
4. Довести до кипения и проварить 30 секунд, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Немного посолить и полить соусом курицу.

Приятного аппетита!
Для Вас
Amfidalla!
А вы знаете что такое
ммм 2011 тверь? Это касса взаимопомощи, справедливого распределения денежных средств между обычными людьми. А посетив сайт mmm-gid.ru вы сможете узнать гораздо больше и получить ответы на все ваши вопросы, рассчитать прибыль, узнать, как организованна система.
Метки:
кулинария
курица
приготовление
рецепты
блюда из мяса
Процитировано 5 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-