-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amfidalla

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2009
Записей: 2368
Комментариев: 13303
Написано: 20428

Грудинка под голландским соусом

Четверг, 13 Октября 2011 г. 09:51 + в цитатник
Необходимо для 4 порций:
800 г копченой грудинки,
3 ст. л. топленого масла,
3 луковицы,
125 мл красного вина,
по 200 г брокколи, цветной капусты, моркови, спаржи,
соль, черный перец, мускат,
3 яичных желтка,
250 г сливочного масла,
лимонный сок.

Приготовление:
Мясо со всех сторон обжарить в горячем топленом масле до образования румяной корочки. Луковицы очистить, разрезать каждую на 4 части и быстро обжарить вместе с мясом. Влить красное вино и около 125 мл воды. Накрыть и тушить на среднем огне около 60 мин. Тем временем овощи помыть и почистить. Отварить в кипящей подсоленной воде не разваривая. На теплой водяной бане взбить желтки с 3 ст. л. теплой воды. Добавить хлопья сливочного масла. Для остроты приправить соус лимонным соком и пряностями. Жаркое разрезать на порции. Выделившийся при жарке сок загустить и приправить специями. Подать с овощами и соусом.
2s (400x300, 35Kb)
При любом строительстве ну не как не обойтись без спецтехники, только вот покупать ее не всегда есть смысл, тем более если строительство одно. В таком случаи лучшим вариантом станет аренда спецтехники с профессиональным сопровождением и консультациями опытных менеджеров по подбору специальной техники и условиях ее эксплуатации.
Рубрики:  рецепты
Метки:  

Процитировано 4 раз



LAT   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 12:27 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
мурзик49   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 16:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
tsvipa   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 20:36 (ссылка)
Спасибо большое!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Natalia_Mihajlenko   обратиться по имени Воскресенье, 06 Ноября 2011 г. 03:08 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку