Никто не утверждает, что все Е-добавки - это полезно. Но и огульно ругать их не стоит. Во-первых, ВСЕ, что имеет международный код Е прошло серьезные клинические исследования, и утверждено Международными организациями. Во-вторых, множество натуральных добавок также имеют международный Е-код (лимонная, аскорбиновая кислоты, жженый сахар, сода...)
Что бы не употреблять действительно опасные добавки, необходимо ВНИМАТЕЛЬНО читать этикетку! Если Вас интересует полная база Е-добавок, с их описанием, можете полистать тут:
http://my-drinks.org.ua/ru/biblioteka/e-dobavki/