Уникальная мексиканская кухня сочетает в себе итальянские, испанские и ацтекские кулинарные традиции. Сытные и очень вкусные мексиканские блюда нравятся жителям самых разных стран, поэтому мексиканские рестораны можно встретить в любом уголке мира.
Один из наиболее привлекательных элементов мексиканской кухни – разнообразие вкусов: к экзотическим фруктам, овощам, мясу и морепродуктам, которые используются для приготовления вкусных блюд, добавляется впечатляющий спектр острых соусов и ароматных приправ. Популярный во всём мире соус сальса дарит неповторимый вкус и пикантность каждому мексиканскому блюду.

 

Кулинарные традиции солнечной латиноамериканской невозможно представить без таких известных блюд, как тортилья, буррито, фахита и кесадилья.
Тортилья готовится из кукурузной муки с добавлением пикантных приправ, среди которых соус сальса и острый перец чили. Также из кукурузного лаваша изготовляют аппетитные рулеты: мясное буррито, энчиладу с овощами и сырным соусом, чимичангу с мясом курицы и помидорами. Рулеты обычно подаются к лёгким салатам из фруктов и овощей. Мексиканские блюда щедро заправляются пикантными соусами: гуакамоле, в состав которого входит авокадо, лук и перец серрано, пико-де-гайо с нарезанных кубиками томатов и перца халапеньйо. Среди мясных блюд можно отметить фахит из говяжьего мяса, обжаренного на гриле и именно беляево рестораны вам гарантируют их неповторимый вкус.

Чрезвычайно велико число традиционных мексиканских напитков. Это разнообразные фруктовые соки, жидкий шоколад, горький кофе и такие алкогольные напитки, как текила, пульке и ром. Известная на весь мир Текила входит в состав традиционных мексиканских коктейлей Маргарита и Сангита.

Традиционные первые блюда мексиканской кухни.

Кстати, можно отметить юбилей в кафе в мексиканском стиле, будет и необычно и оригинально.

 И не забудьте включить в список блюд весьма острый суп из тортильи, состоящего из куриного бульона, обжаренных в кукурузном масле чеснока и лука, очищенных от кожи томатов, кинзы, черного перца. Украшают сытное первое блюдо сметаной и тонкими дольками авокадо. 
Следует отметить, что мексиканская кухня органично принимает элементы кулинарных традиций разных стран. Например, завезенный из Китая рис теперь является одним из самых важных ингредиентов лучших мексиканских блюд.
Попробовать кулинарные шедевры можно в «Дионисе» – самый известный ресторан мексиканской кухни в Москве.