-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amfidalla

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2009
Записей: 2552
Комментариев: 13616
Написано: 20948

Вкусные булочки без яиц!

Дневник

Четверг, 05 Сентября 2019 г. 16:35 + в цитатник

3472645_1 (536x406, 335Kb)

Время от времени каждая женщина сталкивается с ситуацией, когда хочется чего-нибудь вкусного, а в доме нет яиц. Сегодня я поделюсь потрясающим рецептом теста для булочек без яиц!

3472645_2 (577x327, 24Kb)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Девочки! Это отличное дрожжевое тесто из которого можно сделать не только плюшки, но и другие вкусняшки.

Заливаем дрожжи тепленькой водичкой с сахаром и даем постоять минут 15. Тем временем просеиваем муку и смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем дрожжи, водичку или молоко, масло и замешиваем мягкое тесто. Даем подойти около 1 часа. Обминаем. Делаем плюшки. Я из половины теста сделала плюшечки, а из второй половины сделала плюшечный пирог))) Даем хорошо подойти, перед выпеканием смазываем сладкой водичкой (вместо яйца), чтоб был красивый блеск и выпекаем. В моей духовке это примерно 40-50 минут. Получается очень нежно и вкусно.

3472645_7286a17b86a6 (700x647, 300Kb)

Кстати, рецепт подходит для хлебопечки!

3472645_01df905d7158_1_ (700x655, 383Kb)

Рубрики:  рецепты/выпечка
Информация
Женское

Метки:  

Очень вкусное творожное тесто!

Дневник

Суббота, 03 Марта 2018 г. 11:20 + в цитатник
Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.
 
Ингредиенты:
- 2 стакана (250 мл) муки
- 200 г творога
- 100 г мягкого масла
- 2/3 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 100 г сахара
 
Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу!
Приятного аппетита!
3472645_image (480x640, 249Kb)
Рубрики:  рецепты/выпечка
рецепты/тесто
рецепты/сладости

Метки:  

Тесто "Как пух"

Дневник

Пятница, 03 Июня 2016 г. 15:38 + в цитатник

Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

далее...

Рубрики:  рецепты/тесто

Метки:  

НЕЖНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ БЕЗ МАСЛА И ЯИЦ…НА МАЙОНЕЗЕ!

Дневник

Суббота, 28 Мая 2016 г. 10:32 + в цитатник

Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней! 

Ингредиенты; 
Майонез - 150 грамм; 
Соль - 1/2 ч.л; 
Сахар - 3 ч.л; 
Сухие дрожжи - 8 грамм (можно заменить на свежие 25 грамм);
Мука - 4 стакана; 
Молоко - 1/2 стакана; 
Вода - 1/2 стакана.

далее...

Рубрики:  рецепты/выпечка
рецепты/тесто

Метки:  

Струффоли

Дневник

Пятница, 27 Мая 2016 г. 18:01 + в цитатник

В его основе – шарики из жареного теста и медовый сироп. 

Вам потребуется:

450 г муки
4 средних яйца
щепотка соли
1 ст.л. сахара
лимонная или апельсиновая цедра по вкусу
растительное масло для фритюра

Для сиропа:
200 г меда
3 ст.л. сахара

Для украшения:
цукаты по вкусу
разноцветная посыпка в виде шариков

Как готовить:

далее...

Рубрики:  рецепты/тесто
рецепты/сладости

Метки:  

Пирог из киселя

Дневник

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 16:26 + в цитатник

Пирог получается вкусным, рассыпчатым и просто тает во рту. Мы его съели буквально за три секунды и все остались довольны. С этим рецептом постоянно можно экспериментировать- ведь вкус пирога на прямую зависит от киселя, а точнее с каким он вкусом, мы например сегодня использовали кисель с вишней и поэтому один и тот же рецепт не приестся еще долгое время.

далее...

Рубрики:  рецепты/выпечка
рецепты/тесто

Метки:  

Песочное тесто для пирогов

Дневник

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 08:54 + в цитатник

Ингредиенты:
- 150 г муки
- щепотка соли
- 75 г масла сливочного
- 1 яичный желток
- 3 столовые ложки воды

Приготовление:
В миске смешайте муку и щепотку соли. Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло и руками замесите, чтобы смесь стала похожа на крошку. Добавьте желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Перемешайте и по необходимости добавьте еще воду (тесто должно стать однородным).
Слепите из теста шар и заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут.
Выпекайте тесто при 180 градусах, используя его для приготовления ягодных пирогов и корзиночек.

Рубрики:  рецепты/выпечка
рецепты/тесто

Метки:  

6 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ

Дневник

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 08:40 + в цитатник

1. Тесто как пух

Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

далее

Рубрики:  рецепты/выпечка
рецепты/тесто

Метки:  

Идеальное тесто для пиццы

Дневник

Среда, 24 Июля 2013 г. 21:00 + в цитатник

Идеальное тесто для пиццы

Ингредиенты:

- Мука пшеничная просеянная — 2 стак.
- Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
- Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Прованские травы (щепотку на вкус)
3472645_AsHqoWyvoSU (604x453, 108Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/вторые блюда

Метки:  

Тонкое тесто для пиццы

Дневник

Суббота, 29 Июня 2013 г. 21:30 + в цитатник

Наверное все мы без исключения любим пиццу и даже если не мы, то уж точно наши домочадцы ее обожают. А ведь казалось бы, не чего сложного и ингредиенты простые, ложем все что есть в холодильнике. И в чем же тогда секрет популярности пиццу? Ну конечно же тесте! И по этому я предлагаю вашему вниманию тонкое тесто для пиццы.

3472645_476 (300x255, 19Kb)

Ингредиенты:

Мука пшеничная 175 г

Вода 125 мл

Оливковое масло 1 столовая ложка

Сухие дрожжи 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

8 лучших рецептов теста!

Дневник

Среда, 29 Мая 2013 г. 23:32 + в цитатник

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
3472645_2HR6R7huXc (550x432, 53Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Техника изготовления поделок из соленого теста

Дневник

Пятница, 31 Августа 2012 г. 19:06 + в цитатник

Для солёного теста лучше всего подходят недорогие сорта муки, без добавок, эмульгаторов и рыхлителей. Пшеничная мука лучше всего подходит для приготовления , в тесте из ржаной муки образуется больше пор, его труднее сушить, и в лепке оно более твёрдое. Можно смешивать муку, например пшеничную и ржаную.
3472645_6ebf45fae952 (600x624, 128Kb)
Добавки. Для повышения эластичности и прочности теста можно добавить 1-2 чайные ложки сухого обойного клея, разведённого в небольшом количестве воды или перемешанного с мукой и солью до того, как добавить воду. Используют и клей ПВА, разбавив его водой. Подходит и подсолнечное масло (1 столовая ложка), которое тоже повышает эластичность теста, тесто при этом ничуть не жирное. 

Читать далее...
Рубрики:  своими руками

Метки:  

Постные лепешки с зеленым луком

Дневник

Четверг, 16 Августа 2012 г. 16:43 + в цитатник

3472645_x_02d9f610 (604x404, 49Kb)

Ингредиенты (6-8 лепешек):
2 с 1/3 чашки муки
1 стакан горячей воды
2 столовые ложки оливкового масла, а также более для жарки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка кунжутного масла
6 зеленых лука

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Хачапури – грузинская лепешка с сыром

Дневник

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 19:54 + в цитатник
Хачапу́ри — блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие представляющее собой лепёшку с сыром, мясом или парной рыбой.
Ингредиенты:Пирог жарится на сковороде, если тесто приготовлено на мацони, или выпекается в духовке, если тесто дрожжевое либо слоеное. А я вам предлагаю следующий рецепт...

Ингредиенты:
Мука – 700 г
Обычный йогурт – 500 г
Яйцо – 2 шт
Сливочное масло – 50 г
Соль – 1 чайная ложка
Сода – 2 чайных ложки
zAGskh5m3Us (403x604, 43Kb)
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Шоколадный пирог за 20 минут

Дневник

Вторник, 05 Июня 2012 г. 22:20 + в цитатник
x_fbbca7ee (401x604, 42Kb)
Ингредиенты:
100г 250г черного шоколада
3 яйца
145 г размягченного сливочного масла
120 г коричневого сахара
100 г муки
100 г сметаны
150–200 мл сливок
2 ст. ложки какао-порошка
1 ч. ложка разрыхлителя
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Творожные сырники

Дневник

Понедельник, 04 Июня 2012 г. 00:52 + в цитатник
p_12a0b3f3 (200x301, 13Kb)
Ингредиенты:
Творог – 200 г
Сахар – 1 столовая ложка
Яйцо – 1 шт
Мука – 3 столовых ложки
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Быстрый творожный пирог

Дневник

Среда, 16 Мая 2012 г. 00:40 + в цитатник
pKOGUYlaBCU (575x431, 39Kb)
Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца1/2 стакана* сахара1 стакан* сметаны1/2 ч.л. соды1 стакан* муки2ст.л. растопленного сливочного масла
Начинка:
500 г творога1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу)3 яйца1 ст.л. манной крупы
*стакан 250 мл

Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
(Я добавила ванилин в тесто)

масло и мука для формы
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Творожники

Дневник

Среда, 16 Мая 2012 г. 00:34 + в цитатник
BZUCVV6YfcA (604x402, 50Kb)
Ингредиенты:
500 г творога,
1/4 пакетика ванилина1 яйцо
1/2 стакана муки
2 столовые ложки масла
2 столовые ложки сахара
1/2 стакана сметаны
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Слоёный пирог с картошкой,фаршем,сыром

Дневник

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 14:41 + в цитатник
6Rltw0yNaro (542x593, 68Kb)
Ингредиенты:
Слоёное тесто бездрожевое 500 г
300 гр фарша
2 картошки
2 солёных огурца
майонез 3-4 ст.л
сыр для сэндвичей 3 пластинки
сыр моццарела
сыр пармезан
Специи:мускатный орех,чёрный перец,корица,соль по чуть-чуть,2 дольки чеснока(через пресс).разъёмная форма 26 см
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]